Autentificare

Înregistrare

Arhiva | martie, 2018

Cozonac de la bunica

Sfaturi de la bunica, pentru cozonaci gustosi si pufosi

Mie mult timp mi-a fost frica sa fac cozonaci, pentru ca imi aduceam aminte de mama care statea toata ziua si framanta la cozonac si cata truda si suflet era acolo… dar si cata suparare era daca nu erau frumosi, pufosi si gustosi! Dar, intr-o bunica mea care gatea minunat mi-a spus sa iau o […]

Citeste Mai Mult
Friptura de miel

Cum sa elimini mirosul de miel din bucate

Ca orice crestin roman, prima zi de Paste este un adevarat festin, cu o masa imbelsugata si plina cu de toate: oua rosii, salata de boeuf, drob de miel, ciorba de miel si la final delicioasa friptura de miel, alaturi de un pahar de vin. Sunt persoane care refuza a gati carnea de miel, desi […]

Citeste Mai Mult
Salata cu germeni de grau

Beneficiile aduse organismului de germeni. Plus retete.

Germenii de leguminoase sunt foarte iubiti in bucataria asiatica si, incet, incet am inceput sa-i introducem si noi in dieta datorita calitatilor lor nutritionale. Germenii sunt saraci in calorii si bogati in vitamina B si  sunt o sursa excelenta de vitamina C. Cel mai adesea se consuma germeni de fasole, de naut si de linte. […]

Citeste Mai Mult
Alimentatie sanatoasa

Regulile de baza ale unei alimentatii sanatoase

  Avem atat de multe informatii despre alimente in prezent incat nu este de mirare ca ne simtim un pic coplesiti si alegem sa procedam dupa cum ne-am obisnuit, dupa cum ne este pofta in prezent. Dar de fapt este numai o impresie. Nu este chiar asa de complicat, sunt numai cateva reguli, pe care […]

Citeste Mai Mult
Sosuri salate

Cele mai cunoscute sosuri pentru salate

Suntem in sezon de primavara, asa ca, fara indoiala, vom manca din ce in ce mai multe salate. Iar ca sa fie mai bune la gust avem nevoie de sosuri. Este recomandat ca sosurile sa fie facute in casa, mai ales ca ia foarte putin timp. Daca folositi ulei in sosul vostru este preferabil sa […]

Citeste Mai Mult
Ou fiert paine prajita

Care este secretul obtinerii oualelor perfect fierte

Ce poate sa fie mai minunat decat sa pregatesti micul dejun pentru cei dragi? Daca te intrebi ce poti sa pregatesti rapid, gustos si sanatos? Reteta este simpla, incearca varianta „clasica”: oua fierte, paine prajita, branza si fructe. Da stiu, sotul prefera ouale cleioase iar copiii pe cele fierte bine sau invers si nu le […]

Citeste Mai Mult
Miere

Mierea, o varianta mai buna decat zaharul

Suntem foarte atrasi de gustul de dulce. Motiv pentru care il gasim nu numai in prajituri, ci si in mancaruri, atunci cand vrem sa obtinem un gust mai deosebit. Mierea este o combinatie de apa cu doua zaharuri – fructoza si glucoza. Este o buna sursa de antioxidanti, motiv pentru care este considerata un elixir […]

Citeste Mai Mult
Cele mai bune salate

Cele mai bune salate… de prin lume adunate

In ultima vreme salatele noastre au devenit adevarate opere culinare. Si asta pentru ca avem atatea varietati de frunze pe care le putem folosi, fiecare cu gustul sau specific. Insa, indiferent cu arata si ce gust au, toate sunt sarace in calorii, asa ca sunt recomandate in curele de slabire. In plus, sunt bune pentru […]

Citeste Mai Mult
Aperitive traditionale

5 aperitive traditionale romanesti pentru mese festive

Cand eram mica in principal iubeam la orice masa festiva aperitivele. Erau asa de multe si de bune incat imi erau suficiente. Saream peste ciorbe si fripturi si mai reveneam de abia la desert. Adevarul este ca erau facute cu multa migala, cu simt de raspundere, nu doar puse cateva bucati de sunca si cascaval […]

Citeste Mai Mult
Gustari pentru energie

Gustari pentru energie

Simti ca ti-ai dori sa iti pui capul pe masa si sa adormi la birou? Cafeaua nu pare sa isi faca niciun efect? Atunci probabil ca nu de cafea ai nevoie. Ba chiar s-a demonstrat ca ea este posibil sa te moleseasca si mai tare, mai ales daca ii adaugi zahar si tot felul de […]

Citeste Mai Mult
Plante aromatice in bucatarie

Principalele plante aromate

Desi nu folosim plante aromate intr-o cantitate foarte mare ele sunt indicate intotdeauna. In primul rand pentru ca dau un gust bun mancarurilor, ajutandu-ne astfel sa apreciem si legumele si in al doilea rand pentru ca reducem cantitatea de sare, de grasimi sau de zahar pe care o punem in mancare pentru un gust mai […]

Citeste Mai Mult
Fructe de padure cu paine prajita si smantana

Fructe comestibile din natura

Fructele care cresc in mod spontan in padure sau in cranguri sunt foarte bune la gust si adesea de preferat celor de cultura. Ce gust minunat are zmeura din padure! Si cat de bune sunt afinele luate direct de pe marginea drumului! Evitati insa fructele de care nu stiti siguri ce sunt – unele dintre […]

Citeste Mai Mult
Verdeturi proaspete

Cum se pastreaza verdeturile proaspete cat mai mult timp

Parca niciodata nu mancam mai multe verdeturi decat in perioada primaverii. Probabil pentru ca le-am simtit lipsa o perioada indelungata. Asa ca mergem la piata si aducem acasa cel putin o sacosa intreaga. Iar de aici vine partea dificila. De mancat nu putem sa le mancam pe toata odata. Si am vrea sa le mai […]

Citeste Mai Mult
Varza la cuptor cu parmezan

Toate felurile in care poti gati varza in timpul postului

Suntem in perioada postului si acum, mai mult ca niciodata, varza este printre principalele alimente care se regasesc in meniul nostru. Si asta este un lucru bun intrucat varza ne regleaza tranzitul intestinal intrucat contine multe fibre, de intareste sistemul imunitar prin aportul de vitamina C, are un efect pozitiv atat asupra musculaturii cat si […]

Citeste Mai Mult
Alimente de dieta

Cum sa fii sigura ca slabesti in timpul dietei

Este mult mai simplu sa te ingrasi decat sa slabesti. Si acesta este, fara indoiala, motivul pentru care ne este atat de greu sa slabim. Slabitul presupune munca. Haideti sa vedem ce trebuie sa faci pentru a slabi si cum te poti pregati cat mai bine astfel incat sa nu dai gres de aceasta data. […]

Citeste Mai Mult
Salata de papadie cu carna afumata si cartof

Plantele comestibile din natura

Natura ofera multe plante comestibile. Cei care au crescut la tara stiu sa le recunoasca si cum sa le foloseasca. Multe dintre ele pot sa iti fie complet necunoscute, altele sunt insa usor de recunoscut si le poti consuma daca le intalnesti in padure. Ca regula generala, evitati plantele care cresc langa drum cu trafic […]

Citeste Mai Mult
Faina de naut

Alergiile si alimentele care trebuiesc evitate

In ultima vreme alergiile sunt din ce in ce mai comune si ele fac probleme atat copiilor cat si adultilor. In plus, faptul ca ai identificat un aliment ca fiind producator de alergii si l-ai eliminat nu inseamna ca in viitor nu poti dezvolta alergie la altceva. Este foarte greu sa indentifici corect alergiile alimentare […]

Citeste Mai Mult
Curatare cu otet

Ce trebuie sa stii daca vrei sa cureti cu otet

Probabil ca ati auzit ca nu este nevoie intotdeauna sa dam atat de multi bani pe produse de curatat intrucat adesea se poate curata si folosind obisnuitul otet. Pentru a va fi mai usor sa il folositi apelati la un recipient cu dispozitiv de difuzare. Cum functioneaza? Otetul contine acid acetic care indeparteaza o mare […]

Citeste Mai Mult
Tofu si fasole verde

Dieta Flexitariana

Dieta Flexitariana este o dieta foarte populara in prezent. Ea are drept scop nu numai reducerea greutatii, ci si imbunatatirea starii de sanatate a organismului. Dieta are peste 10 ani vechime. Ce inseamna dieta Flexitariana Aceasta dieta a aparut din combinarea a doua concepte: stilul de hranire vegetarian si stilul de hranire flexibil, in care […]

Citeste Mai Mult
Copii mofturosi

Cum sa faci fata copiilor mofturosi?

Nimic nu il scoate mai mult pe un parinte din minti decat sa aiba la masa un copil mofturos. Pentru ca vede ca toata munca sa este in van – a fost iar refuzat, copilul iar nu a vrut sa manance. Si cu cata grija a planificat aceasta masa! Si cat de greu a facut […]

Citeste Mai Mult
Masa pentru oaspeti

Ce observa cu adevarat oaspetii atunci cand vin la tine acasa

Nu se poate sa ai oaspeti si sa nu iti faci fel de fel de griji – atat in privinta meniului, cat si in privinta casei. Adesea ajungi sa nu iti fie suficienta o saptamana intreaga pentru toate pregatirile pe care le ai de facut. Dar nimic nu se compara cu multumirea pe car o […]

Citeste Mai Mult
Copii la restaurant

Cum sa-i inveti pe copii sa se poarte frumos la restaurant

Foarte putini parinti au curajul sa iasa cu copiii la restaurant. Poate ca o mai fac la o terasa, vara, daca stiu ca exista suficient spatiu in jur ca sa aiba copilul cum sa se desfasoare. Se mai duc si in cele cateva locuri unde exista, pe langa mesele de restaurant, un spatiu dedicat si […]

Citeste Mai Mult
Platoul cu branzeturi

Cum sa te simti mai bine la tine acasa

Cea mai mare parte din viata noastra se petrece acasa. Modul in care gandim, ce traim, dispozitia sufleteasca pe care o avem, toate sunt influentate de casa in care locuim. Asa ca nu este deloc o exagerare sa ii acordam atentie. Rezultatul poate sa fie o imbunatatire substantiala a vietii noastre, uneori doar cu unele […]

Citeste Mai Mult
Salata de sardine si ceapa

Ce sa mananci pentru a avea dinti sanatosi

Frumusetea merge adesea mana in mana cu sanatatea. Degeaba te ingrijesti sa iti pui haine frumoase daca dintii tai dau semne ca nu ai avut suficienta grija de ei sau daca parul este nespalat. Insa cum trebuie sa procedam pentru a avea acei dinti albi, cum apar in reclame? Toata lumea stie ca este important […]

Citeste Mai Mult
Fructe de mare cu sos de lamaie

Cateva reguli privind consumul de fructe de mare

Fructele de mare sunt o foarte buna sursa de nutrienti pentru organism. Ele se impart in doua grupe: Moluste: scoici,stridii, midii Crustacee: creveti, crabi, homari, languste Fructele de mare sunt alimente foarte perisabile. Ele ar trebui sa fie mancate chiar in ziua in care sunt culese. Altfel, se pot consuma congelate, pana la 2 luni […]

Citeste Mai Mult
Peste cu sos de ciuperci

5 retete cu ciuperci pentru copii

Copiii au o atitudine destul de nesigura in privinta ciupercilor. Prima lor tendinta ar fi sa le respinga. Cam ca pe orice aliment nou. Cu timpul insa invata sa le accepte, mai ales daca le prezentam intr-o forma care sa fie pe placul lor. Ciupercile in alimentatia copilului In general, ciupercile se introduc dupa varsta […]

Citeste Mai Mult
Somon la cuptor cu sos dietetic

Alimente pentru creier

Exista alimente care imbunatatesc memoria si concentrarea sau care ajuta creierul sa se dezvolte mai bine. Si vrem sa dam astfel de alimente copiilor nostri mai ales in perioadele in care au de facut un efort intelectual sustinut. Care sunt cele mai benefice alimente pentru creier: Somon Pestele gras, precum somonul, are un efect foarte […]

Citeste Mai Mult