Autentificare

Înregistrare

GastroLife RSS feed for this section

De unde ai putea cumpăra cozonac bun?

Paște fără cozonac nu există. Face parte din meniul de Paşte, la fel ca şi drobul sau friptura de miel. Aşa că îţi trebuie neapărat pe masă un cozonac. Dar să fie bun, cu gust de ouă de la găini fericite şi cu multă nucă şi cacao. Să nu fie ars, prea sec, să fie […]

Citeste Mai Mult

Cum să păstrezi alimentele proaspete mai mult timp

În fiecare săptămână fac piaţă (ştiu, ar trebui să o fac mai des, dar de atât am timp) şi la sfârşitul fiecărei săptămâni sfârşesc prin a arunca mâncarea. Fructele şi legumele par să nu reziste până când mă hotărăsc eu sau altcineva din familie să le consume. Şi nici nu mă pot lăuda cu un […]

Citeste Mai Mult

Cum să faci ulei de măsline cu arome

Uleiul de măsline în care au fost infuzate ierburi nu doar arată minunat, ci şi dă un gust foarte bun salatelor , pastelor. Poţi chiar şi să îl mănânci direct cu o felie de pâine artizanală. Aşa că trebuie neapărat să faci câteva sortimente pentru tine. Ba chiar poţi lua în considerare să îl dai […]

Citeste Mai Mult

Tips&Tricks în Bucatarie

Pe măsură ce petreci mai mult timp în bucătărie înveţi fel de fel de trucuri care îţi fac viaţa mai uşoară. Vă vom spune câteva dintre ele, astfel încât data viitoare când vă loviţi de una dintre aceste probleme să ştiţi cum să o rezolvaţi fără a mai apela la varianta „sună un prieten”. Pentru […]

Citeste Mai Mult

Cum faci grătar. Pas cu pas, pentru începători.

Aş vrea să vă spun că sunt o maestră a grătarelor, dar nu prea pot. Întrucât, fată fiind, m-am rezumat numai la a pune masa, strânge masa şi prepararea salatei. Nimic glorios aici. Fără glume spuse în faţa focului, fără bere la soare. Aşa că mi-am luat inima în dinţi, mi-am pus haine care pot […]

Citeste Mai Mult

Trei pahare mai târziu

Un pahar de vin. Încă unul. Şi încă unul. Nu există modalitate mai simplă de a binedispune pe cineva. Ne-o demonstrează proiectul lui Marcos Alberti, 3 Tacas depois. Adică trei pahare mai târziu. Fotograful brazilian a început totul ca un fel de glumă. A adunat tot ceea ce îi făcea plăcere: mâncare, vin şi prieteni […]

Citeste Mai Mult

Ultimul trend la New York – tortul transparent

În ultima vreme toată lumea de pe internet pomeneşte despre un tort transparent. Gelatinos, translucid, fără gust, uimitor, ceva ce nu am mai trăit în viaţa mea, o aventură culinară, cam acestea au fost cuvintele cu care a fost descris alimentul cu pricina. El a apărut de curând la New York şi fiecare îşi propune […]

Citeste Mai Mult

Gătind cu Fernet Branca, de James Hamilton Paterson

Dacă vă întrebaţi cum o găti oare un pasionat de mâncare bizar şi cu gusturi excentrice, atunci cartea Gătind cu Fernet Branca, de James Hamilton Paterson vă poate da răspunsul. Cartea a apărut în Colecţia Râsul Lumii de la Humanitas şi face parte dintr-o trilogie Toscană, alături de Amazing Disgrace şi Rancid Pansies. Hamilton Paterson, […]

Citeste Mai Mult

Un lanţ de magazine românesc îşi face apariţia în Bucureşti, Annabella

Toată lumea cumpăra în timpul săptămânii de la Mega Image, pentru că este cel mai rapid, şi în week-end după preferinţe, de la mers în piaţă la Obor până la Billa. Opţiunile sunt cunoscute, pentru unele lucruri mai strâmbam din nas, pentru altele ne bucurăm, dar în mare suntem cam blazaţi de aşa o ofertă. […]

Citeste Mai Mult

Al treilea val de cafea a ajuns în România

Bănuiesc că eşti băutor de cafea. Toată lumea o face :). Doar că nu o faci bine. Ideea nu este să bei cafea ca să te trezeşti dimineaţa în timp ce ai ochii încă cârpiţi de somn şi nu ştii cum să apeşi mai repede pe butonul expresorului care îţi dă o aromă nicicum, fără […]

Citeste Mai Mult

Cum să ţii post într-un mod modern

Să ţinem post este mult mai dificil pentru noi decât pentru părinţii noştri. Vă rog să nu râdeţi. Este ceva serios. Păi ne apucăm noi să ţinem fasolea la înmuiat de cu seara ca să o facem a doua zi? Am putea noi să petrecem o zi în bucătărie ca să facem sarmale de post? […]

Citeste Mai Mult

3 cărţi de bucate pe care orice începător trebuie să le ţină în bucătărie

Să găteşti este o artă care se poate descrie în mii de pagini. Parcă îţi este şi frică să iei din frigider oul acela şi să îl spargi în tigaie. Oare tigaia să fie încinsă sau nu? Dar ce fel de tigaie? Şi pui sarea la început sau la sfârşit? Dar uleiul… parcă nu face […]

Citeste Mai Mult
ciocolata_cu_dragoste chocolat

Ciocolata cu Dragoste – Chocolat (2000)

Un film cu un aer frantuzesc, cu un joc per ansamblu al actorilor foarte bun care te mai scoate din rutina filmelor „americane”. pe scurt : o femeie, impreuna cu fiica sa, deschide un magazin cu ciocolata intr-un mic orasel Frantuzesc. Acest lucru va zgudui din temelii moralitatea rigida a oamenilor care traiau in acea […]

Citeste Mai Mult

Urari culinare de sarbatoare

In fiecare an primim mesaje (SMS-uri, email-uri, telefoane) de tot felul cu ocazia Craciunului, Revelionului, sau alti Sfinti care sunt in preajma sarbatorilor de iarna. Ne-am gandit ca ar prinde bine o colectie de urari culinare care sa mai descreteasca fruntile dar care, in acelasi timp, sa si transmita mesajul de bine. 1.Mesaj general la […]

Citeste Mai Mult

Reteta de Craciun – In stil Italian – Buon Natale – partea a 2-a

Daca nu v-am convins pana acum ca Italia este o tara pe care nu trebuie sa ocoliti in calatoriile viitoare speram ca o vom face cu acest intermezzo in inima Romei si a istoriei acesteia. Locuri de vazut:Piazza Navona, Fontana di Trevi, Foro Romano, Colloseo, Sant Angelo, Vaticano Cum bine stim italienii au un cult […]

Citeste Mai Mult

Reteta de Craciun – In stil Italian – Buon Natale

Ne vom opri pentru o clipa din calatoria noastra cultural culinara in inima Italiei pentru a impartasi cateva retete si idei pentru un Craciun in stil Italian, cu sau fara Nasul la masa. Si o muzica superba despre care suntem siguri ca va va introduce in atmosfera italiana cu traditie . Pentru a va familiariza […]

Citeste Mai Mult

Retete de Craciun – Christmas in Great Britain

Mai avem doar o lungime de sanie pana ce sarbatorile de iarna culminand cu Craciunul vor ajunge pe ulitele satelor cu cantece si zurgalai, iar mireasma cozonacilor si bucatelor alese ne vor atrage in capcana placerilor culinare. Pentru cei ce vor sa schimbe putin rutina retetelor traditionale romanesti si sa se inspire din bucataria internationala […]

Citeste Mai Mult

Haute Cuisine (2012)

Hortense Laborie (interpretată de Catherine Frot), un renumit chef bucătar din regiunea Périgord, este chemată de urgenţă la Paris pentru a-şi pune serviciile în slujba unui „important demnitar”.Ajunsă în capitala Franţei, Hortense află abia în maşină că urmează să fie şeful bucătăriei private a preşedintelui Franţei însuşi (jucat de scriitorul Jean d’Ormesson).

Citeste Mai Mult

No Reservations (2007)

Un maestru bucatar, Kate (Catherine Zeta Jones), isi duce viata tot asa cum isi conduce si bucataria din restaurantul de lux 22 Bleecker din Manhattan, cu o intensitate care n-are timp pentru fleacuri, ceea ce ii captiveaza si intimideaza totodata pe cei din jurul ei. Cu o precizie uluitoare, ea conduce fiecare tura haotica de […]

Citeste Mai Mult

Julie And Julia (2009)

Julia Child and Julie Powell – both of whom wrote memoirs – find their lives intertwined. Though separated by time and space, both women are at loose ends… until they discover that with the right combination of passion, fearlessness and butter, anything is possible. mai multe aici

Citeste Mai Mult

Ratatouille (2007) – Povestea şoarecelui bucătar

Il cheamă Remy şi visează să devină maestru bucătar. Specialitatea sa este „ratatouille”, una din mâncărurile cunoscute ale bucătăriei franţuzeşti. Dar de ce tocmai „ratatouille”, când această bucătărie are atâtea şi atâtea alte specialităţi de faimă? Pur şi simplu pentru că primele trei litere ale acestui cuvânt, „rat”, înseamnă şobolan, iar Remy este exact un […]

Citeste Mai Mult
Obiceiurile alimentare ciudate

5 motive demonstrate stiintific pentru obiceiurile alimentare ciudate

Deseori, tindem sa credem ca impulsul de moment sau conjunctura ne-a determinat sa deprindem un anumit obicei alimentar.Cu toate astea, se pare ca alegerile pe care le facem chiar si in acest sens fie spun detalii importante despre noi, fie despre modalitatea in care acel aliment “ne convinge” sa il alegem. Si pentru ca psihologii […]

Citeste Mai Mult
Meniu de Paste

Meniu de Paste – preparatele traditionale si semnificatiile lor

Nu mai e mult pana la Sarbatoarea Pastelui, asa ca pregatirile sunt in toi. Pe langa semnificatia religioasa, reintalnirea cu cei dragi la masa de Paste este foarte importanta in aceasta perioada. Tocmai de aceea, preparatele traditionale trebuie sa iti iasa, ca de fiecare data, fara cusur.     Si, cum o mana de ajutor nu […]

Citeste Mai Mult

5 idei de cadouri inspirate, pentru Craciun

Sarbatorile se apropie cu pasi repezi, iar printre sarcinile de la lucru si pregatirile pentru masa de Craciun, pe lista de “must do” mai avem un punct cel putin la fel de important: darurile pentru cei dragi. Goana dupa cadouri poate fi una placuta, mai ales ca decoratiunile orasului ne introduc deja in atmosfera de […]

Citeste Mai Mult

Dulciuri de Poveste – Olivia Steer

Frumoasa prezentatoare a emisiunii “Doamne de poveste” de la Acasa Tv este de mai mult timp adepta declarata a stilului de viata raw vegan. De cativa ani, Olivia Steer inventeaza retete delicioase si sanatoase, pe care le impartaseste cititorilor site-ului sau, www.oliviasteer.ro. Ingrediente minune pentru sanatatea noastra, o alimentatie ce contribuie la detoxifierea si revigorarea […]

Citeste Mai Mult

Calatorie in Grecia – deliciile culinare ale celor mai cunoscute insule grecesti

Toti cei care au vizitat cel putin o data insulele grecesti au fost cu siguranta fermecati de petrecerile grecesti, peisajele de vis, mancarurile delicioase si seninatatea cu care grecii intampina viata. De altfel, mancarea este ridicata la rang de arta, iar aromele, savoarea si calitatile nutritive ale preparatelor sunt laudate de toti cei care au […]

Citeste Mai Mult

Copilul vegetarian – Elena Pridie

Alimentatia copilului este fara doar si poate un subiect controversat. Cu atat mai mult, cu cat in ultimii ani vegetarianismul a castigat tot mai mult teren. Este sau nu indicat sa aplicam aceleasi principii si in cazul alimentatiei copilului? Care sunt sfaturile specialistilor in privinta dietei care exclude practic produsele de origine animala? Cat de […]

Citeste Mai Mult