Autentificare

Înregistrare

Meniuri RSS feed for this section

Delicii de toamna: fructe si legume de sezon

Toamna se degusta cele mai savuroase si sanatoase fructe si legume. Si, daca natura este atat de darnica in acest anotimp, va propunem sa facem o trecere in revista a catorva fructe si legume de toamna. Bineinteles, ca bonus, va oferim si cateva retete avand la baza vedetele acestui sezon. 1.    Varza Una dintre cele […]

Citeste Mai Mult

6 legume care sunt excelente la grătar

Trebuie să pui legume la grătar, fără frică. Chiar dacă ai impresia că mai degrabă le arzi. Unele chiar au nevoie de învelişul ars pentru a avea interiorul mai plăcut la gust. 1. Vinetele Dacă vrei să faci o salată de vinete atunci vânăta trebuie făcută pe grătar până când pielita exterioară este arsă. Se […]

Citeste Mai Mult

Mesele planificate. Secretul pentru a mânca sănătos fără să stai mult în bucătărie

Există numeroase modalităţi prin care să duci o viaţă sănătoasă, însă dacă eşti presat de timp şi mereu pe fugă, ajungi să neglijezi mesele. Dar pentru toate există o soluţie, aşa am aflat despre pregătirea unor loturi cu diferite mâncăruri pentru o întreagă săptămână.  E simplu, eficient şi scapi de stresul întrebărilor “Ce am să […]

Citeste Mai Mult

Cum se pregătesc ciupercile. Bonus – 5 reţete

Ştiaţi că ar fi indicat să faceţi anual o cură de ciuperci, mai ales către începutul toamnei, pentru a vă întări sistemul imunitar? Ele conţin factori antibiotici naturali şi sunt singurul aliment vegetal care conţine vitamina D. În plus, au antioxidanţi, fibre, acid folic, vitamine şi minerale. Ajuta în caz de constipaţie şi au un […]

Citeste Mai Mult

Meniu pe o săptămână pentru întărirea imunităţii

Toamna imunitatea ne scade brusc şi viruşii, care nu mai sunt moleşiţi de căldură, încep să ne atace. Din această cauză este benefică o cură pentru întărirea sistemului imunitar. Şi preferam să fie una naturală, făcută cu alimente alese astfel încât să obţinem în cantitate mai mare nutrienţii de care avem nevoie – beta-caroten, fier, […]

Citeste Mai Mult

Cum poţi face un fel de mâncare care să ţină o săptămână şi să nu te plictiseşti de ea

Probabil că nu sunt mulţi dintre voi care să îşi permită să gătească zilnic. Iar când vii seara acasă înfometat chiar ai dori să mănânci ceva bun şi satisfăcător. Cum se poate rezolva această problemă? Ei bine, totul ţine de modul în care abordezi pregătirea meselor. Dacă ştii că poţi face multe lucruri în avans […]

Citeste Mai Mult

Cum faci o friptură de porc perfectă

Ai spune că nu este deloc dificil să faci o friptură de porc. Aceasta nu pare deloc atât de pretenţioasă precum cea de vită. Asta până te apuci şi realizezi că nu seamănă cu ceea ce ai mâncat deja. Este tare şi aţoasa şi doar foamea te face să mănânci ce ai în farfurie. Unde […]

Citeste Mai Mult

Făina de năut. Cum să o foloseşti

Probabil că ai consumat până acum naut, în forma sa cea mai întâlnită, de hummus. Deşi nu ar strica nici să o faci la cuptor precum pe alunele prăjite şi să foloseşti boabele în salate. Acum vrem să-ţi atragem atenţia asupra unui alt mod de a consuma naut, în preparate, sub formă de făină de naut. […]

Citeste Mai Mult

Îngheţata la micul dejun, 3 combinaţii pe bază de iaurt

Când este vara totul este mai bun dacă este îngheţat. Aşa că micul dejun trebuie să fie şi el îngheţat. Perfect! Pentru că asta te scuteşte de o mulţime de muncă dimineaţa. Realizezi cât de bine va fi atunci când doar trebuie să întinzi mâna, şi să scoţi o îngheţată din congelator ca să ai […]

Citeste Mai Mult

Pastele din grâu nu mai sunt la modă. Care sunt alternativele?

Fie că este multă lume speriată de glutenul din grâu, fie că mulţi încearcă să mai reducă numărul de calorii, pe piaţa au apărut fel de fel de alternative la pastele clasice din grâu. Ca înfăţişare, cel puţin ca formă, toate arată aproximativ că pastele. Însă în ceea ce priveşte gustul şi textura nu sunt […]

Citeste Mai Mult

Meniu de vară – la grătar

Nimic nu întrece mesele în aer liber, într-o grădină umbroasă şi plină de flori. Şi tocmai pentru astfel de momente ne-am gândit să vă prezentăm un meniu delicios de ușor. Salată verde prăjită cu ridichi 1 legătură de ridichi 1 ceapă franţuzească, tăiată în felii subţiri 1/2 cană plus 2 linguri de oţet 2 linguri […]

Citeste Mai Mult

Smoothie-urile lunii iulie

Nu mai avem nicio îndoială, vara este aici, chiar dacă putem folosi fără probleme expresia de vară indiană, luând în calcul capriciile vremii. Dar nu suntem aici să vorbim despre meteo, ci dorinţa noastră e să ne bucurăm de acest anotim şi de nebunia de arome pe care ne-o oferă. Ne-am gândit să începem cu […]

Citeste Mai Mult

Supe raw de vară

Soarele-i sus, iar după cât am tânjit după el, acum pare să ne cam asuprească. Dar nu e nicio problemă, avem soluţii pentru aproape orice. Cel mai important pe timp de vară este să vă hidrataţi. Aşa ca o supă este binevenită. Doar ca o supă, aşa cum este ea făcută în mod tradiţional la […]

Citeste Mai Mult

Cele mai bune salate: salata dintr-un singur ingredient

Și eu aveam impresia că o salată, ca să fie bună, trebuie să aibă în ea de toate: şi frunze verzi (frunze de salată, kale, spanac) şi plante aromate (mărar, pătrunjel, mentă) şi fructe (roşiile şi castraveţii sunt de fapt fructe) şi proteine (carne, brânză, ou) şi grăsimi (ulei de măsline, avocado) şi seminţe (seminţe […]

Citeste Mai Mult

3 moduri de a face o limonadă cu stil

Bănuiesc că sunteţi de acord cu mine: nu se poate să fie vara şi tu să nu fi făcut o limonadă. În principiu nu este nimic de vorbit despre cum se face o limonadă. Ai zahăr sau miere, lămâie şi apă. Scurgi sucul de lămâie. Ai nevoie cam de 7 lămâi pentru un kg de […]

Citeste Mai Mult

Un mic dejun cu acai intr-un bol

  Dacă nu ai azit până acum de acai înseamnă că nici nu ai încercat să slăbeşti cu un fruct minune, nici nu ai sperat să întinereşti pe măsură ce trece timpul. Şi asta este bine, pentru că înseamnă că poţi avea o relaţie minunată cu fructul brazilian acai, savurându-l pentru ceea ce face. Există […]

Citeste Mai Mult

5 idei de cină rapidă, perfecte pentru copii

Masa de seară mi se pare foarte complicată. Pentru că nu sunt acasă înainte de a o prepara, ci prin parc, alergând după copiii care nu vor să intre în casă. Şi ce credeţi că îmi spun în primul moment în care inta pe uşă: „Mamă, îmi e foame”. Şi atunci îmi trebuie ceva să […]

Citeste Mai Mult

Variaţiuni pe tema fructe îngheţate

Cum vine căldura, cum totul devine mult mai bun dacă este rece. Cât mai rece. Mai precis îngheţat de rece. Ajungem să consumăm cantităţi îngrijorătoare de îngheţată. Ceea ce nu dă bine nici la silueta şi nici la buget. Cred toţi producătorii de îngheţată foarte bună la gust şi-au pus în cap să ne oprească […]

Citeste Mai Mult

Deserturi cu căpşuni umplute

Ştim că putem să scufundăm căpşunile în crema de ciocolată şi să avem impresia că avem cea mai divină gustare. Însă acum se poartă atceva – se poartă căpşunile umplute. Uite trei video care te vor lămuri deplin să încerci propriile tale combinaţii de căpşuni umplute şi să îţi impresionezi toţi oaspeţii. Căpşuni umplute cu […]

Citeste Mai Mult

Incursiuni pe tărâmul pastelor negre

Pastele, dacă sunt din faină, nu sunt negre în mod natural. Aşa am fost învăţaţi de mici, că pastele trebuie să aibă o culoare uşor gălbuie. Dar ce se întâmplă cu toate sortimentele de paste negre care sunt acum pe piaţă. Sunt sau nu sunt ele paste? Ei bine, răspunsul este că unele sunt paste […]

Citeste Mai Mult

Cocktailuri cu vin, mai bune decât Sangria

Vă place sangria? Atunci este momentul să mergeţi mai departe, să încercaţi şi alte combinaţii de fructe şi vin. Pentru că sunt multe cu gust extraordinar. Vă prezentăm câteva combinaţii care pe noi ne-au făcut să visăm la seri lungi de vară alături de prieteni. Vin rose + lămâie+portocală Se face foarte uşor, pe loc. […]

Citeste Mai Mult

Delicii cu usturoi verde: sosuri

Nu ştiu cum sunteţi voi, dar eu primăvara mănânc mai mult usturoi decât tot restul anului. Nu pot rezista în fata usturoiului verde, aşa cum nu pot rezista în fata cepei verzi. Pur şi simplu te îmbie în bucătărie, să faci cele mai simple reţete. Este atât de bun la gust încât nu are nevoie […]

Citeste Mai Mult

Salate de lobodă

Loboda ne face acum cu ochiul. Pentru că pare să fie regina lunii aprilie, cu a sa culoare roşiatică. O vedem pe tarabe în supermarketuri, ne îmbina tăranci bătrâne să o cumpărăm. Ni se şopteşte pe la colţuri de facebook că ar fi plină de calităţi, precum vitamina K şi antioxidanţi. Că ar fi depurativă, […]

Citeste Mai Mult

Petrecere cu căpşuni, indiferent de vârstă

Îmi place ca, din când în când, să invit oameni la mine acasă şi să le gătesc. Nu foarte mulţi pentru că nu am spaţiu mare. Încercam fel de fel de lucruri noi, stăm de vorbă şi râdem. Mult. De toţi şi toate. Anul acesta, la invitaţia de primăvară, m-am gândit să nu mai fac […]

Citeste Mai Mult

Reţete inedite cu legumele primăverii

Primăvara e aici, soarele tot mai puternic, iar legumele mai proaspete şi mai diversificate.  În această ordine de idei, ne-am gândit să facem un clasament al legumelor pentru această lună, să intrăm puţin în detalii şi să vedem beneficiile lor. Conopida Chiar dacă o întâlnim în fiecare sezon, acum este luna ei.  E recunoscută pentru […]

Citeste Mai Mult

Retete de Craciun – Acasa la Mos Craciun (Menu Scandinav)-partea a-2-a

Toata lumea sa urce in vagoane pentru ca Polar Expresul se pune din nou in miscare in calatoria noastra catre Laponia. Noaptea se asterne rapid peste tinuturile Scandinave, asa ca ne vom ghida dupa steaua Polara si poate cu putin noroc vom vedea un fenomen extraordinar, rupt parca din concertele lui Jean Michael Jarre. Aurora […]

Citeste Mai Mult

Retete de Craciun – Craciun Acasa la Mos Craciun (Menu Scandinav)

Mai sunt doar cateva zile pana cand sarbatorile de iarna vor ajunge sa atinga scopul lor divin prin nasterea lui Isus Hristos. Pana atunci noi ne vom continua calatoria noastra culinara, pe urmele Mosului cu destinatia finala Laponia. Pentru cei ce nu au mai gasit bilete pentru Polar Expres, puteti sa ne urmariti in aceasta […]

Citeste Mai Mult