Autentificare

Înregistrare

Conservarea plantelor aromatice pentru iarna

Cum sa pastram savoarea plantelor aromatice si iarna?

 

Plante aromatice in ulei de masline

Dupa ce am testat mai multe variante de pastrare a aromei plantelor verzi, aromate, am gasit aceasta varianta care dupa parerea mea este cea mai buna, respectiv pastrarea plantelor aromate in congelator in ulei de masline(sau unt) ci nu in pungi, asa cum probabil le lastrati majoritatea.

De ce mi-a placut acesta varianta? Plantele si-au pastrat aroma, nu s-au deshidratat si atunci cand le-am folosit au avut acelasi gust ca cele proaspat culese din gradina. Incovenient, mi-au ocupat cam mult loc dar, dupa ce le-am congelat in forma de cuburi de gheata, le-am scos din forme si am pus cuburile intr-o punga, astfel congelatorul s-a mai eliberat un pic.