Autentificare

Înregistrare

Preparate traditionale. Cum pregatim toba de casa

Fara preparatele traditionale din ajunul  sarbatorilor de iarna ( Craciun si Revelion ) din carne de porc,  Sarbatorile nu se vor simti in casele romanilor.

Toba de casa uneori poate fi diferita in ceea ce priveste modul de preparare, in functie de zonele tarii si de gusturi, insa aceasta reteta prezentata respecta exact modul de preparare traditional al tobei, transmis din generatie, in generatie.

Ingrediente toba de casa

stomacul porcului

4 urechi de porc ( contin gelatina natura pentru a inchega toba )

3-4 rinichi porc

1 inima de porc

200 g sorici porc

limba de porc ( 1-2 buc )

1 kg carne de porc macra ( din pulpa de porc )

2-3 frunze de dafin

10 boabe ienibahar

apa (  cat va cuprinde toate organele de porc )

sare