Prajitura BABA NEAGRA - moldoveneasca

Baba Neagra

Aceasta este o prajitra traditionala romaneasca din zona moldovei.

Ingrediente:

5 oua
500 ml kefir/lapte batut,
50-60 ml ulei,
1 lingurita bicarbonat stins cu otet,
50-60 ml tuica sau alt alcool,
1/3 pahar de zahar,
2 2/3 pahare de faina,
1 lingura cacao praf,
1 praf de sare,
arome la dorinta,

Mod de preparare:

Pasul 1 : Se bat ouale bine cu zaharul si sarea.
Pasul 2 : Se amesteca faina cernuta cu restul ingredientelor ramase, omogenizindu-se.
Pasul 3 : La final se adauga ouale batute si se amesteca usor, sa nu se lase.

Pasul 4 : Se pune in cuptorul incins, intr-o tava unsa cu ulei sau unt, pentru cel putin 40 de minute, cind se verifica baba, apoi se mai lasa in cuptor dupa caz.
Pasul 5 : Se rastoarna fierbinte pe un platou si se taie felii sau cubulete.

Se serveste rece, cu sirop de rom sau dulceata.
Pofta buna !

Facebook Comments