Autentificare

Înregistrare

Bors moldovenesc cu legume

Ingrediente:
300 g castraveti murati,
100 g ceapa,
100 g morcovi,
300 g cartofi,
1 jumate de telina,
1 radacina patrunjel,
verdeata marar, patrunjel, leustean
sare, ulei, bors,

Mod de preparare:
Zarzavatul se curata, se spala, se da prin razatoarea cu gauri mari, se pune intr-un vas cu ulei si se inabusa 10-15 minute acoperit cu un capac, apoi se stinge cu 2 l de apa clocotita si se lasa sa fiarba. Separat, se pun la fiert castravetii curatati de coaja si se seminte si taiati sferturi de felii, dar cand zarzavatul este fiert, se adauga in bors. Se potriveste de sare. La servire se presara cu verdeturi.