Cartofi umpluti cu ciuperci

Ingrediente:
500 g ciuperci,
8 cartofi,
1 ceapa,
1 catel usturoi,
1 legatura patrunjel,
sare, piper, ulei

Mod de preparare:
Se curata cartofii, se decupeaza un capacel, se scoate cu grija miezul si se pun la fiert 10 minute. Ciupercile se taie felii si ceapa tocata marunt. Impreuna se calesc in putin ulei, pana cand scade sosul lasat de ciuperci. Se adauga usturoiul pisat, patrunjelul tocat, sare si piper. Cartofii scursi bine se umplu cu amestecul de mai sus si se pun intr-o tava unsa bine cu ulei si se dau la cuptor pentru 15 minute.

Facebook Comments