Autentificare

Înregistrare

Chiftelute de vinete

Ingrediente:
2 vinete,
2 felii de paine,
100 g faina,
50 g lapte,
2-3 catei de usturoi,
1 ceapa,
1 ou,
1 legatura patrunjel sau marar
sare,ulei, piper,

Mod de preparare:
Vinetele se coc intregi ca pentru salata, se curata si se toaca. Ceapa se da pe razatoarea mare si se caleste 2 minute in ulei. Vinetele tocate se amesteca cu painea inmuiata in lapte si stoarsa bine, usturoiul pisat, 1 lingura faina, ou si verdeata tocata marunt. Se amesteca bine pana se omogenizeaza compozitia, se formeaza chiftelutele, se dau prin faina si se prajesc in ulei incins.