Autentificare

Înregistrare

Crema caramel II

Ingrediente:
500 ml lapte,
1 lingurita esenta vanilie,
4 oua,
1/4 ceasca zahar + 2 linguri zahar, Pentru caramel:
1/4 ceasca zahar + 2 linguri zahar, putin apa,

Mod de preparare:
Cuptorul se incalzeste in prealabil la 180°C. Zaharul si putina apa se pun la foc domol, se lasa pana se topeste si isi schimba culoarea. Intr-un vas se varsa caramelul intinzandu-l bine pe toata suprafata vasului. Laptele se pune la incalzit. Cand incepe sa fiarba se adauga vanilia si zaharul. Ouale se bat bine si se adauga in lapte. Se amesteca continuu cateva secunde. Se varsa apoi peste caramel. Vasul se da la cuptor, se pune la bain-marie(intr-un vas mai mare cu apa), pentru 45 minute.