10_Dovelecei_cu_branza_Roquefort

Dovlecei cu branza Roquefort

Ingrediente:
1 kg dovlecei,
60 g branza Roquefort,
30 g parmezan,
4 oua,
100 ml smantana,
1 legatura patrunjel,
sare, piper,

Mod de preparare:
Dovlecei se taie rondele si se pun la fiert in apa clocotita si sare, pentru 10 minute. Se scot se scurg si se pun intr-un bol, se adauga ouale, smantana, branza Roquefort, sare si piper. Se amesteca toate cu mixerul. Compozitia formata se varsa intr-un vas jena sau orice alt vas ceramic, se presara deasupra parmezanul. Vasul se da la cuptor, la 210°C, pentru 40 minute. Se serveste cald.

Facebook Comments