Autentificare

Înregistrare

File cod cu sos de andive

Ingrediente:
1,5 kg cod file,
unt,
Pentru sos:
3-4 andive,
2-3 ciuperci,
1 ceapa mica,
1/2 ceasca smantana 15%,
1/2 ceasca vin alb, sec,
1 varf de cutit curry,
sare, piper,

Mod de preparare:
Pestele se prajeste simplu in unt, pe fiecare parte. Ceapa se toca marut si se caleste in unt. Cand devine translucida se adauga andivele tocate in fasii subtiri si ciupercile taiate marunt. Se lasa la foc domol, aprox. 15 minute. Se adauga apoi curry si vinul alb. Se lasa 2 minute si se adauga smantana. Se mai lasa 10 minute, la foc domol. Pestele se aseaza pe farfurie si se toarna sosul de mai sus peste el.