2_Mancare_de_cartofi_cu_carne_de_porc

Mancare de cartofi cu carne de porc

Ingrediente:
500 g carne de porc
3 cepe
500 g cartofi
2 rosii
2 ardei iuti verzi
1 legatura patrunjel
20 g boia dulce de ardei
sare, piper, ulei.

Mod de preparare:

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Cand a devenit translucida se adauga boiaua dulce si 200 ml apa. Vasul se acopera si se lasa 15 minute. Se adauga apoi cartofii taiati in cubulete, rosiile taiate in sferturi, ardeii iuti, fara seminte taiati marunt si carnea taiata bucatelele potrivite. Se adauga apa calda cat sa acopere ingredientele, se acopera si se lasa la foc domol, pentru 1 ora. La sfarsit se adauga patrunjelul tocat fin.

 

Facebook Comments