Mancare de gutui

Ingrediente:
500 g de gutui,
100 g zahar,
50 g faina,
50 ml vin alb,
250 ml apa,
sare, ulei,

Mod de preparare:
Gutuiile se spala, se curata de coaja, se scobesc cu un cutit pentru a indeparta partea tare si semintele, se taie in felii de 2-3 cm. Feliile de gutuie se calesc in ulei incins pe toate partile. Se scot, iar in uleiul ramas se pune zaharul si faina, se amesteca pana cand zaharul incepe sa se caramelizeaza, se stinge cu apa si vin, se amesteca pana se dizolva totul, se da cateva clocote, dupa care se adauga gutuiile si se mai lasa sa fiarba 10-15 minute.

Facebook Comments