Autentificare

Înregistrare

Orez parfumat

Ingrediente:
1 cana orez,
1 ceapa,
2 linguri ulei masline,
6-8 fire hasmatuchi,
3-4 fire coriandru,
2-3 fire busuioc,
sare, piper,

Mod de preparare:
Ceapa se toca marunt si se caleste in ulei. Cand devine translucida, se adauga orezul si se amesteca continuu. Cand orezul isi schimba culoarea se adauga apa(2 cani si juamtate). Vasul se acopera si se lasa pana cand orezul a absorbit toata cantitatea de apa. Se adauga sare, piper si verdeata tocata marunt. Pentru ca orezul sa fie mai parfumat se pot pun 4 crengute de coriandru in apa clocotita pentru 5 minute, se scot si se paseaza pana devin un piure si se amesteca in orez.