Autentificare

Înregistrare

Piure de urzici

Ingrediente:
1 kg urzici,
1 lingură faina,
1 ceapa,
2-3 linguri hrean ras,
sare, ulei,

Mod de preparare:
Urziciile se curata, se sapla si se oparesc. Se fierb în apa clocotita cu sare. Dupa ce s-au fiert se scurg si se trec prin sita, se taoaca marunt sau se mixeaza. Se aduga 2-3 linguri din zeama in care au fiert se aduga faina si se pune pe foc amestecandu-se bine pana se face pasta. Separat se caleste ceapa si se aduga in piure. Se serveste cu hrean ras si mamaliguta.