Autentificare

Înregistrare

Placinta cu vinete

Ingrediente:
1/2 kg vinete,
2 rosii,
50 g masline,
200 g faina,
100 g unt,
4 oua,
100 g cascaval,
200 g smantana,
sare, ulei, piper, busuioc,

Mod de preparare:
Faina se framanta cu unt, un ou, 50 g cascaval ras, un praf de sare. Se obtine un aluat omogen si se lasa 30 minute le frigider. Vinetele se taie in bucati potrivite se sareaza usor si se prajesc in uleiul incins cateva minute, apoi se pun pentru inca 10 minute la cuptor. Aluatul se intinde intr-o tava rotunda, se acopera cu hartie de copt si se da la cuptor 5 minute la foc potrivit. Apoi se adauga peste el vinetele prajite, rosiile taiate cubulete mici, maslinele tocate si ouale ramase, batute cu smantana si se da la cuptor pentru o jumatate de ora.

Facebook Comments