Autentificare

Înregistrare

Prajitura „Matase frantuzeasca”

Prajitura matase frantuzeasca cu blat de tarta

Numele acestei prajituri,  “Matase frantuzeasca”  i-a fost atribuit datorita consistentei foarte fine si cremoase pe care crema acestei prajituri o are. Nu cunostem foarte bine originile ei, dar cert este ca aceasta prajitura fina si cremoasa este un deliciu. O putem face cu blat de tarta asa cum am pregatit-o noi sau cu blat pufos de pandispan cu cacao.

Ingrediente prajitura „Matase frantuzeasca”

Blat

140 g faina

80 g unt

2-3 linguri apa rece

1 praf sare

 

Crema

250 g zahar

4 oua

100 g ciocolata neagra (85% cacao)

esenta de vanilie

100 g unt  la temperatura camerei

250 g smantana pentru frisca

100  g frisca pentru ornat

optional – 100 g mascarpone, fructe confiate