Sigur, dupa un pranz de duminica sau un gratar facut dupa amiaza cu prietenii, ne-a ramas din friptura de pui pe gratar, pe care o vom folosi la  cina de luni seara, cu niste cartofi prajiti ( bucuria celor mici ), impreuna cu un sos rapid de smantana si ceva prajit: pancetta; bacon; sunca presata; cabanos  ( dand o savoare deosebita sosului ).

Ingrediente pui carbonara cu cartofi

resturi de piept de pui la gratar ( cca 300 g )

500 ml smantana de gatit

100 g sunca presata ( sau cabanos afumat; pancetta etc..)

4 catei usturoi

50 g parmezan

2 linguri ulei vegetal

1 punga cartofi congeleti sau 500 g cartofi albi proaspeti

1/2 legatura patrunjel

un praf de nucsoara ( ptr sos )

sare, piper