Autentificare

Înregistrare

Ratatouille sau tocanita cu legume

Tocanita cu legume, Ratatouille

Ratatouille, o mancare usoara din legume proaspete, mai bine zis o tocana,  cu influente din Franta, raspandita in toate colturile lumii, ajungand si in bucatariile romanesti.

Ratatouille, este o mancare foarte populara in intreaga lume, retete fiind insa  numeroase si diversificate.

Vom gati un ratatoiulle romanesc din legume proaspete, chiar daca nu suntem in plin sezon, acestea gasindu-se in supermarket.

Ingrediente Ratatouille

6 rosii coapte

2 vinete

2 cepe

1 ardei verde gras

1 ardei rosu gras

4 dovlecei tineri

1 foaie dafin

4 catei de usturoi

2 cescute ulei de masline

200 ml vin alb sec

frunze de patrunjel proaspat ( ptr decor )

sare, piper