Autentificare

Înregistrare

Salata combinata de varza alba

Salatele de cruditati sunt extrem de sanatoase, satioase si totusi usoare. Aceste salate de legume pot constitui de cele mai multe ori felul principal al unei mese.

 

Ingrediente pentru salata combinata de varza alba

1 varza mica sau 1/2 varza daca aceasta este mai mare

1 mar (ionatan sau poate fi folosit un mar mai dulce dupa preferinta fiecaruia si gust)

2 morcovi

1/2 telina

1 sfecla rosie mica(fiarta inainte in apa cu sare)

50 g nuci(optional)

100 g masline negre (fara samburi)

1 lamaie (zeama)

1 lingura mustar

2 linguri miere albine

3-4 linguri maioneza (optional)

sare,piper

 

Cum se face salata combinata de varza alba

Mai intai de toate vom pregati legumele care vor urma a fi folosite: morcovul va fi curatat si spalat, sfecla rosie va fi curatata de coaja si pusa la fiert in apa cu sare. Telina, deasemenea curatata si spalata, la fel si marul, dar il vom lasa cu coaja datorita vitaminelre existente in aceasta.

Vom pregati un bol destul de mare si cu gura mai larga, pentru a pune legumele care vor urma a fi pregatite pe rand.

Pentru varza vom folosi o razatoare speciala in” V”, pentru a face varza fideluta si uniforma, dar in lipsa acesteia se poate taia si cu un cutit foarte bine ascutit.

Apoi varza va fi pusa in bolul deja pregatit, urmand sa ne ocupam de morcov pe care il vom da pe razatoarea mare, telina la fel, sfecla rosie si deasemenea si marul.

Toate aceste legume vor fi puse peste varza, amestcandu-le usor cu ajutorul unei furculite sau a unei spatule.

Pentru aceasta reteta vom face un DRESING astfel: intr-un castron vom pune zeama de  lamaie, mustarul, mierea de albine, sarea si piperul, urmand a fi amestecate usor cu un tel si apoi pus peste salata.

Pentru un gust mai bun si dupa preferinta altor persoane vom putea pune in salata masline si chiar cateva linguri de maioneza, de preferat ar fi aceea facuta in casa, dar daca timpul nu ne permite o putem folosi si pe acea din magazine.

Cine iubeste nucile, va putea deasemenea sa puna si cateva in aceasta salata, dar acest lucru este optional. Deasemenea se poate taia si un pic de verdeata ca de exemplu putin patrunjel sau cateva frunze verzi de telina.

Salata de legume combinata cu varza merge foarte bine folosita si ca o garnitura la o fripura pe gratar alaturi de un pireu de cartofi.

 

POFTA BUNA !!!

Facebook Comments