Autentificare

Înregistrare

Salata cu nuci

Este o salata simpla si rapida de facut, sanatoasa, care poate fi folosita la un mic dejun consistent pentru o zi incarcata la serviciu sau pentru o cina usoara, alaturi de o friptura facuta rapid pe grill ( optional ).

Ingrediente salata cu nuci

250 g nuci caju crude sau miez de nuca autohton

1 capatina salata verde ( sau o punga rucola )

2-3 oua

1/2 ardei gras ( rosu, verde, galben ..la alegere )

4-5 rosii cherry

2 linguri ulei masline

3 linguri zeama lamaie ( sau otet de mere )

sare, piper

Cum se face salata cu nuci

Capatina de salata verde se va desface frunza cu frunza. Frunzele sunt spalate sub jet de apa rece ( pentru a se indeparta eventuali gandacei existenti ), urmand a fi puse la scurs intr-o strecuratoare.

Intr-un bol adanc si cu peretii largi, se va pune salata scursa si taiata fasii subtiri sau rupta bucati mici cu mana.

Ardeiul gras si rosiile cherry, se vor taia in fasii subtiri respectiv in jumatati si vor fi adaugate in bol.

Ouale, dupa ce au fost fierte tari, se vor curata de coaja si vor fi si ele adaugate in bol peste salata, fie in jumatati sau sferturi.

Nucile caju crude se vor pune deasupra peste restul de ingrediente din bol ( iar daca se va folosi miez de nuca obisnuit,  acesta se va marunti si adauga in salata ).

Din: uleiul de masline, zeama de lamaie, sare si piper se va face un dressing, care se va rasturna peste salata, amestecandu-se usor cu 2 spatule.

Salata cu nuci se poate consuma ca atare sau poate fi si ca o garnitura alaturi de o friptura pe gratar.

POFTA BUNA !!!

Sursa foto