Autentificare

Înregistrare

Salată cu sorg şi sfecla

Atunci când vrei o pată de culoare care să te înveselească în lungile luni de iarna este o bună idee să faci o salată cu sfecla şi cereale. Am ales pentru aceasta salată sorgul, o cereală cunoscută încă din antichitate, pentru aportul său ridicat de proteine.

Ingrediente pentru salată de sorg cu sfecla

o jumătate de cană de sorg

o sfeclă roşie mică

o jumătate de avocado

salată, roşii

zeamă de lămâie

sare, piper

ulei de măsline

Cum se face salata cu sorg şi sfecla

Pune la fiert o cană jumătate de apă. Adaugă sorgul şi lasă să fiarbă la foc mic, acoperit, în jur de 50 de minute. Când este fiert scurge apa.

Sfecla se curata, se taie în cuburi şi se face la cuptor în 30 de minute, la foc mare.

Rupe frunzele de salată, taie roşiile şi avocado. Adăuga apoi restul ingredientelor. Pune sare, piper, zeama de lămâie şi ulei de măsline după gust.

Sursa foto