Autentificare

Înregistrare

Salata de cartofi noi cu oua si costita

Ingrediente:
300 g cartofi noi,
4 oua,
150 costita afumata,
2 salate verzi,
2 linguri maioneza,
1-2 lingura apa,
2 linguri ulei,
sare, piper,

Mod de preparare:
Cartofii se taie in doua si se pun la fiert in apa cu sare. Se lasa sa fiarba la foc domol, vasul se lasa acoperit, 10 minute din momentul in care apa clocoteste. Apoi se scurg. Ouale se fierb 5-6 minute, se tin sub jet de apa rece, se decojesc si se taie in patru. Uleiul se incinge si se adauga costita taiata marunt, se lasa pana se rumeneste. Se adauga intr-un bol cartofii fierti, costita afumata, frunzele de salata, taiate fasii, ouale, sare, piper si amesteca toate cu maioneza diluata cu 2 linguri apa.