Autentificare

Înregistrare

Salata de castraveti cu iaurt si nuci

Chiar daca vremea este mai racoroasa, nimic nu ne poate impiedica de a gati ce ne pofteste inima !

Vom face o salata de castaveti cu iaurt, indicata la diete, cure de slabire, care poate fi folosita ca si garnitura, supa…. Chiar daca nu ati mai gustat, nu o evitati… astfel veti descoperi o salata gustoasa.

Este o salata care da multa vigoare organismului in zilele obositoare ( se poate consuma si ca o supa la un pranz ).

Ingrediente salata de castraveti cu iaurt si nuci

2 iaurt natural /200 g ( sau unul mai mare )

1 castravete mare ( sau 2 buc mai mici )

50 g nuci pisate

1 lingura zeama de lamaie

1 lingurita ulei masline ( optional )

1/2 legatura marar ( optional )

1 lingura paprika dulce ( ptr decor )

un praf de sare

un praf de piper

Cum se face salata de castraveti cu iaurt si nuci

Castravetele se va curata de coaja, apoi este taiat in jumatate pe lungime si curatata casuta de seminte cu ajutorul unei lingurite.

Pe razatoarea cu ochiurile mari, se va razui fiecare jumatate de castravete pe un blat de lucru.  Castravetele este apoi putin stors si adaugat in iaurt.

Intr-un vas potrivit ca marime ( tinand cont de  cantitatile folosite ) se vor adauga iaurtul natural, nuca pisata, uleiul de masline, zeama de lamaie si castravetele ras si stors de zeama.

Totul se va amesteca usor cu o spatula de jos in sus, apoi asezonata salata dupa gust cu sare si piper.

Vasul se va acoperi cu o folie alimentara si dat la rece in frigider pana la momentul servirii.

Salata de castraveti cu iaurt si nuci se va servi in boluri mici individuale, decorata pentru aspect si gust cu un praf de paprika dulce ( sau iute ) si cu marar taiat fin ( optional).

Se poate servi ca atare sau merge la fel de bine alaturi de un rasol ( peste, vita etc…). Optional,aceasta salata racoritoare se poate consuma si ca o „supa” daca se va subtia cu mai mult iaurt ( dupa preferintele fiecaruia ), dupa o mancare mai „grea”, cu multa carne.

POFTA BUNA !!

Facebook Comments