Autentificare

Înregistrare

Salata de vinete sau „Baba ghanoush”

Salata de vinete

Aceasta salata de vinete este o solutie rapida pentru atunci cand nu avem timp sa gatim  un pranz sau o cina, dar fiind „yummy” totodata pentru o masa plina, usoara si proaspata.

Este o salata care se face usor, doar trebuie sa mergem in piata si sa alegem vinetele proaspete de pe tarabele imbelsugate cu legume.

Ingredinte salata de vinete  sau „Baba ghanoush”

1 kg vinete ( sa fie rotunde, negre si moi la pipait )

1 lamaie proaspat stoarsa

ulei vegetal  de preferat de masline ( dupa gust)

1-2 catei usturoi

1 ceapa mica (optional)

sare

Pentru ornat:

2 rosii

50 g masline negre rondele

sau patrunjel tocat marunt