Mereu in retetele culinare se amintesc ingrediente cu anumite beneficii pentru organism folosite ca: lamaia, marul, usturoiul etc, dar este timpul sa cunoastem si mai mult beneficiile sfeclei rosii si alte modalitati de a o include in alimentatie mai des.

Pentru a elucida misterul de a sti ce benefici are sfecla de zahar, doar enumeram o parte din ele:

•  Este o sursa excelenta de antioxidanti si de nitrati naturali
• Este extrem de bogata in vitamine importante pentru buna functionare a organismului. Printre ele, vitaminele A, C, E, B1, B2, B2, C, acid folic dar si fibre, magneziu, fier, cupru si fosfor. Si nu doar atat: sfecla rosie are cea mai mare cantitate de vitamina K continuta de o leguma!
• Sfecla rosie scade tensiunea arteriala si te protejeaza de bolile cardiovasculare
• Sucul proaspat de sfecla rosie are efect antiinflamator
• Sfecla rosie contine de asemenea iod, fiind recomandata celor cu tulburari ale glandei tiroide.

Ingrediente salata dietetica cu carne fiarta si sfecla rosie

300 g carne de vita/pasare

1 sfecla rosie

1 ceapa alba/rosie/galbena

1 iaurt grecesc

1 lingura mustar

1 lingura de miere albine

1/2 lamaie ( zeama)

1 lingura ulei de masline

sare, piper

o mana de marar tocat marunt

o mana de nuci maruntite