Autentificare

Înregistrare

Sos de iaurt cu avocado

Sos de iaurt cu avocado este o idee de mic dejun potrivit piticilor ( si nu numai ), sau la o gustare etc..

Se digera usor, este hranitor si se face foarte rapid ( de aceea este de preferat sa se prepare in momentul cand va fi consumat ).

Ingrediente sos de iaurt cu avocado

1 avocado ( in functie de cate persoane vor consuma acest sos )

50 ml suc lamaie ( ptr stropit avocado imediat ptr a nu oxida, cat si ptr sos )

1 iaurt simplu ( cu 0% grasimi, iaurt grecesc etc..)

4 linguri ulei de masline ( optional )

1 ceapa rosie ( frecata inainte cu putina sare ptr a-i atenua din iuteala )

cateva fire de patrunjel proaspat ( optional )

1/2 lingurita boia de ardei dulce ( ptr decor sos )

sare, piper

Cum se face sosul de iaurt cu avocado

Vom taia avocado in doua, ii scoatem samburele, il taiem cubulete si scos miezul cu ajutorul unei lingurite.

Avocado se va stropi imediat cu suc de lamaie si ulei ptr a nu oxida.

Punem pulpa de avocado intr-un blender impreuna cu ceapa rosie ( pe care am tocat-o inainte si frecata cu sare ptr a-i conferi mai multa dulceata ), uleiul de masline, suc de lamaie, sare si piper.

Mixam totul pana se obtine o crema aerata si fina.

Daca va fi nevoie de condimente atunci cand vom gusta, vom adauga atat cat va mai fi nevoie.

Transferam crema obtinuta intr-un bol, adaugam iaurtul si patrunjelul tocat fin ( optional ), amestecand usor cu o spatula pana se va incorpora bine iaurtul in crema.

Astfel s-a obtinut un sos de iaurt cu avocado numai bun de consumat pe moment sau pus la rece in frigider ( nu mai mult de 1-2 ore, deoarece nu este indicat a se pastra mai multe zile ).

In cazul in care acest sos va fi dat copiilor,  se va renunta la condimente si ceapa.

Pentru un aspect apetisant vom presara deasupra sosului cate un praf de boia de ardei rosu dulce.

Sosul de iaurt cu avocado se poate consuma ca atare, ca o garnitura la carne, peste, sau cu paine prajita.

 

POFTA BUNA !!

Sursa foto

Facebook Comments