Autentificare

Înregistrare

Sos pentru peste

Ingrediente:
3 oua,
200 g unt,
1/2 lamaie,2 linguri apa,
sare, piper,

Mod de preparare:
Se separa albusurile de galbenus. Galbenusurile se bat cu 2 linguri de apa rece. Aceasta compozitie se fierbe la bain-marie( vasul in care am amestecat ouale si introduce in alt vas care contine apa, apa se va incalzi si prin acest procedeu se vor fierbe ouale), se amesteca continuu pana cand devine o pasta lejera dar laptoasa. Se adauga apoi untul topit, sare, piper si zeama de lamaie.