Autentificare

Înregistrare

Sos Remoulade cu smantana

Remoulade sos

Sosul remoulade facut in casa este mult mai bun decat cel din comert care nu seamana absolut deloc cu cunoscutul sos remoulade,  fiind mai  acrisor si aromat, potrivindu-se bine cu multe feluri de mancare.

Din informatii cunoscute,  sosul remoulade se face din maioneza simpla de casa, fiind precursorul acesteia, o derivata mai imbunatatita,  la care se pot adauga: mustar; capere; ceapa tocata fin; ierburi aromate ( tarhon; patrunjel; hasmatuchi etc…), smantana.

 

Ingrediente sos Remoulade cu smantana

2 oua

100 ml ulei vegetal

100 g smantana

1 lingura de mustar

1 castravecior murat/otet

2-3 fire de patrunjel proaspat

sare, piper