Supa crema de dovleac

Cat de banal suna, fac o supa-crema de dovleac! Dar, credeti-ma este o delicatesa culinara aflata la indemana oricui. Am inceput s-o gatesc in urma cu cativa ani, dupa ce am degustat-o la un eveniment gastronomic si credeti-ma ca cine a gustat-o s-a indragostit de ea.

Ingredientele supa crema de dovleac

500 g dovleac curatat

1 ceapa medie

¼ radacina de telina

1 morcov mediu

3-4 cartofi medii

1 l bulion de legume

200 ml smantana de gatit

sare, piper negru proaspat macinat

ulei de masline

oregano (sau alte ierburi aromatizate dupa gust)

parmezan (pentru servire)

seminte de dovleac (pentru servire)