Autentificare

Înregistrare

Salata de varza alba cu sos de nuci

Este o salata dintre cele mai simple, cu ingrediente ramase prin lada frigiderului  ( varza alba ) si cu inspiratie de la rafturile din camara ( miere de albine, mustar etc.. )

Ingrediente salata de varza alba cu sos de nuci

1/2 varza alba

1 mar verde

100 g miez nuca

1 lamaie ( zeama ) ptr sos

2 linguri miere albine topita ( ptr sos )

1 lingura mustar cu boabe

3 linguri ulei de masline

1/2 lingurita chimen

sare, piper

Cum se face salata de varza alba cu sos de nuci

Varza alba se va toca marunt  cu un cutit bine ascutit pe un blat de lucru ( sau pe razatoarea cu ochiuri mari ), apoi va fi pusa intr-o salatiera cu peretii largi.

Miezul de nuca se va mixa la blender ( sau la o masina manuala de nuca ) impreuna cu: mierea de albine, zeama de lamaie, uleiul de masline, mustarul cu bobite, sare, chimen si piper, obtinandu-se o pasta omogena.

Marul verde  se va curata de casuta cu seminte, se va taia in cubulete mici care vor fi adaugate peste varza.

Sosul de nuca macinata obtinut se va imprastia peste varza tocata, amestecandu-se usor, cu ajutorul a doua spatule.

Varza cu sos de nuca se va consuma ca atare sau alaturi de o friptura la gratar (sau grill).

POFTA BUNA !!

Sursa foto