10_Varza_calita

Varza calita

Ingrediente:
1 varza mare cruda sau murata
1 lingura bulion sau 3 rosii decojite
1 crenguta cimbru
1 foaie de dafin
sare, ulei, piper boabe.

Mod de preparare:

 

Varza se taie marunt. Daca este proaspata, se freaca cu sare. Varza tocata se pune sa fiarba inabusit cu o ceasca de ulei si o ceasca de apa, cateva minute.

 

 

Cand sucul de varza a scazut de tot, se adauga o lingura de bulion sau rosiile taiate bucatele. Se pune cimbrul, foaia de dafin si piperul boabe.

 

 

!Tips: Varza se fierbe incet. Este gata cand s-a inmuiat bine!

Puteti pune marar!

Se serveste calda, cu ardei iute si mamaliguta!

Facebook Comments