Mancarea de mazare, mai ales cand este mazarea proaspata, este foarte dulce si placuta la gust. Daca ii adaugi si carne de vita, atunci obtii o mancare sanatoasa si plina de nutrienti.
Ingrediente pentru vita cu mazare
500 g carne vita,
1 kg mazare boabe,
3 cepe,
150 g pasta de tomate sau 300 g rosii,
1 legatura marar,
150 ml ulei,
sare, piper,
Cum se face vita cu mazare
Carnea de vita se taie cubulete si se prajeste in ulei
Se adauga putina apa si se fierbe inabusit,
Cand s-a rumenit usor se adauga ceapa tocata marunt si se lasa sa se ingalbeneasca.
Se adauga mazarea, pasta de tomate sau rosiile decojite si taiate marunt, sare, piper, 1 cescuta de apa.
Vasul se acopera si se da la cuptor.
Cand mazarea si carnea s-au inmuiat, se adauga mararul tocat fin.
Trucuri si idei
Daca iti plac condimentele, mazarea merge cel mai bine cu foi de dafin sau o lingurita de boia.
Poti face sosul mai ingrosat adaugand, la final, un pic de faina cu apa.
Video
Daca vrei sa obtii o mancare cu un gust mai oriental, atunci incearca aceasta reteta marocana de mazare cu vita. Are in plus sofra, ghimbir, lamaie si masline.
