Autentificare

Înregistrare

Zacusca de ardei

Zacusca de ardei

Cand ne mai raman ardei  grasi/kapia/gogosari prin camara, impreuna cu  cativa morcovi si ceapa, cu mare entuziasm va prezantam o reteta de zacusca gustoasa pentru iarna, cand zilele se scurteaza si frigul incepe sa fie ” auzit „.

Ingrediente zacusca de ardei( 6-8 borcane de 375 g )

2 kg ardei ( grasi/kapia/gogosari )

1 kg ceapa

200 ml ulei vegetal

1 l suc rosii

200 g pasta tomate

2 morcovi

1 lingura zahar ( va taia din aciditatea sucului de rosii )

10 boabe de piper

1 frunza dafin

2-3 catei usturoi

sare