Arhiva | februarie, 2018

Varietăţi populare de orez şi reţete la care să le folosiţi


Mai mult de jumătate din populaţia globului se bazează pe orez ca aliment esenţial pentru hrană. Amidonul conţinut în orez este diferit şi absorbit încet, dând senzaţia de saţietate pentru o perioadă lungă de timp.

Orezul nu conţine gluten, aşa că este o alternativă foarte bună pentru cei care au intoleranţă la acesta. Ca şi în cazul graului, orezul poate să fie decorticat, ceea ce îi înlătura din vitamine şi minerale. Nu este însă recomandat să mănânci numai orez brun şi în cantităţi mari întrucât acesta inhiba absortia fierului şi calciului. Orezul alb, cel fără tarate, este mai uşor de gătit. Uneori el se comercializează şi în varianta prefiert, care ajută la bună păstrare a vitaminelor.

Varietăţi de orez
Orezul arborio este un orez de mărime medie, foarte absorbant, folosit pentru a face cunoscută mâncare risotto. Iese un orez cremos.

Risotto spumant cu hribi

Orezul basmati are bobul lung şi este mai aromat. El este folosit mai ales în preparatele indiene.

Orez cu curry si pui

Orezul jasmine este tot un orez cu bobul lung, parfumat. El se consuma în bucătăria chinezească.

Orez cu legume si sofran

Orezul de budincă este un orez cu bobul scurt, foarte bun pentru prepararea dulciurilor.

Budinca de orez cu portocale

Orezul sălbatic nu este propriu zis orez. Sunt seminţele unei ierbi acvatice. Este foarte sănătos şi poate să fie folosit în salate.

Citeste Mai Mult

Siguranţa alimentară şi mâncarea gătită

Nimeni nu poate să stea să gătească mâncare proaspătă în fiecare zi, ba chiar şi de mai multe ori pe zi. De de aceea este foarte important ca mâncarea gătită să fie în mod corect depozitată, astfel încât să putem să o consumăm mai multe zile.

Principala problemă pe care o avem cu mâncarea este înmulţirea bacteriilor. Ele se înmulţesc mai ales la temperaturi între 6 şi 60 de grade. Aşa că mâncarea trebuie ţinută cât mai puţin la aceste temperaturi. Măsuri care trebuiesc luate

  • Mâncarea nu se reîncălzeşte de mai multe ori.
  • Atunci când reîncălziţi mâncarea este bine să o faceţi la peste 75 de grade, ca să distrugeţi bacteriile
  • Carnea crudă se pune pe cel mai de jos raft al frigiderului astfel încât zeama din ea să nu se scurgă pe restul alimentelor
  • Ar fi bine să nu mâncaţi alimente mai vechi de două zile

 

Voi respectaţi toate aceste reguli? Eu recunosc că nu. Atunci când fac supă sau ciorba ea se va mâna în mai mult de 2 zile. Dar niciodată nu reîncălzesc mâncarea. Se simte gustul de alterat.

Însă, dacă avem copii mici trebuie să ascultăm toate aceste reguli. Cel mai bine pentru ei este să facem mâncare pe loc, atunci când vor să mănânce, mai ales că facem cantităţi mici şi le plac lucrurile cât mai simple, neamestecate. Aşa că nu ar trebui să ne ia mult.

Citeste Mai Mult

Ela Crăciun lansează prima dezbatere online cu privire la educația sexuală în școli

Este nevoie sau nu de educație sexuală în școli? Și dacă este nevoie de la ce vârstă trebuie să înceapă
acest demers? Acestea sunt două dintre întrebările esențiale pe care mulți dintre părinții care au copii
cu vârste de peste 7 ani și le-au pus iar sistemul educațional din România încearcă să răspundă. Ela
Crăciun, cel mai citit blogger de parenting din România, va organiza, în data de 27 februarie, prima
dezbatere online cu tema “La ce vârstă vorbim despre sex”. Evenimentul va putea fi urmărit live pe
pagina de Facebook a Elei Crăciun și ascultat în direct pe radio Smart FM, începând cu ora 12.00.

La întrebările părinților vor răspunde, timp de o oră și jumătate, psihologi, vedete, educatori și persoane
de decizie. În studioul Smart Fm vor fi prezenți:
–          Psihologul Cristina Fulop va spune ce efecte are în viața unui adult lipsa educației sexuale în
copilărie.
–          Directorul educațional al școlii Olga Gudynn, Elena Riedl, va explica de la ce vârstă ar trebui
începute programele educaționale în școli.
–          Consilierul educațional al școlii Olga Gudynn, Dobrescu Vioricava povesti cum se manifestă
curiozitatea celor mici cu privire la acest subiect și care sunt cele mai frecvente întrebări.
–          Daniela Călugăru, consilier în cadrul Ministerul Educației Naționale aduce noutăți despre
cum vede statul introducerea orelor de educație sexuală în școli și în ce direcție ne îndreptăm.
– Cerasela Rogen, coach ne va ghida printre cele mai bune abordări în comunicare în relația
cu cei mici
–          Miruna Pătrașcu, trainer de parenting la Parentime.ro va spune care este părerea părinților
despre subiect.
–          Anca Serea și Adi Sână vor povesti despre experiența lor de părinți și când au început să
discute cu cei mici despre acest subiect.

Dezbaterea își dorește să aducă în atenția părinților și a persoanelor de decizie un subiect sensibil, dar
extrem de important pentru dezvoltarea emoțională a copilului. Conform specialiștilor, curiozitatea este
firească de aceea nu trebuie tratată ca un subiect tabu de către adulți. Cel mai grav lucru care se poate
întâmpla, spun aceștia, este ca cei mici să își formeze ideile despre activitatea sexuală de la alți copii mai
mari sau din surse periculoase pentru ei. Internetul și rețelele sociale, contactul nesupravegheat cu alți
copii mai mari, sunt primele momente în care un copil ia contact cu acest subiect, iar lipsa unui filtru
poate avea efecte foarte grave.

“Este momentul ca toată lumea să înțeleagă rolul pe care educația sexuală  îl are în informarea
corectă a copilului. Părinții, formatorii și școala sunt deopotrivă responsabili de educația viitorilor
adulți. Trebuie să fim cinstiți cu noi înșine și să afirmăm că educația sexuală tot la capitolul educație se încadrează. Vă invit să fiți alături de mine pentru o oră și jumătate în care vom discuta despre
sănătatea emoțională a copilului și modul în care discuția despre sex îi poate ajuta pe cei mici să fie
adulții fericiți de peste 20 de ani”,  spune Ela Crăciun.

Citeste Mai Mult

Simptome care indică lipsa de minerale în organism


Unele minerale sunt necesare în cantităţi mai mari, altele în cantităţi mai mici. În general dieta noastră este suficient de echilibrată astfel încât să ne ofere necesarul de minerale de care avem nevoie fără să urmărim în mod special asta.
Pot exista însă şi perioade de carenta şi atunci corpul începe să sufere. Mai jos prezentăm câteva dintre simptomele care indică faptul că ar trebui să consumăm alimente mai bogate într-un anume mineral.

Slăbiciune musculară, oase friabile

Avem nevoie de mai mult calciu, el fiind vital pentru rezistenţa oaselor şi dinţilor, precum şi pentru buna funcţionare a oaselor. O sursă bună de calciu găsim în lactate, sardine, susan.

Pasta de branza cu ceapa

Crampe musculare, ameţeală, dureri de cap

Avem nevoie de mai mult magneziu. Magneziu este implicat în contracţia musculară şi transmiterea nervoasă. Îl găsim în cereale integrale, nuci, susan, smochine.

Paine integrala de post. Reteta in imagini.

Apatie, confuzie, sete

Poate să fie vorba despre o lipsă de potasiu. Potasiul menţine ritmul cardiac şi tensiunea arterială în limite normale. Se găseşte în banane, seminţe, nuci, leguminoase.

Pasta de fasole

Tensiune arterială mică, deshidratare

Avem nevoie de sodiu. Pe care îl găsim în sarea de masă.

Carii dentare

Pot să însemne şi o carenţă de fuor, acesta protejând împotriva cariilor. Se recomandă pasta de dinţi, dar şi apa de la robinet.

Oboseala, anemie, rezistenta scăzută la infecţii

Poate să fie vorba despre o lipsă de fier în organism. Se recomandă consumul de organe, carne slabă, gălbenuş de ou, legume de culoare verde.

Salata de broccoli si pui

Pierderea apetitului, imunitate scăzută

Zincul este un mineral important pentru creştere, reproducere şi imunitate. O bună sursă de zinc sunt stridiile, carnea roşie, seminţele de floarea soarelui, alunele.

Paste cu fructe de mare

Citeste Mai Mult

Coşul minim de cumpărături alimentare pentru o lună

Nu prea obişnuim să analizăm ceea ce consumam într-o lună de zile. Şi mă gândesc să facem asta fiecare dintre noi, profitând de faptul că există o astfel de discutie acum la nivelul Parlamentului. Am putea de ex să păstrăm bonurile de la cumpărături și să analizăm ce cumpărăm pe categorii de alimente.

Calculul oficial a fost făcut pentru o familie de 4 persoane (2 adulţi şi 2 copii), pentru un trai decent. Preţul total al acestor alimente a fost evaluat la 1048 lei. Să vedem ce intra în coşul pus în discuţie

Făină 3,084 kg
Mălai 5,888 kg
Pâine 31,966 kg
Paste făinoase  0,701 kg
Orez  1,402 kg
Fasole boabe  2,103 kg
Cartofi  13,179  kg

Morcovi, pătrunjel, păstârnac 1,682 kg
Ceapă uscată  2,524 kg
Varză murată şi alte murături 3,084 kg
Mere  3,084 kg
Citrice, fructe meridionale   0,561 kg

Carne de bovine   0,701 kg
Carne de porcine  2,524 kg
Carne de pasăre   2,804 kg
Carne de oaie şi alte feluri de carne   0,421 kg
Preparate din carne (mezeluri) 2,524 kg
Peşte proaspăt şi congelat  0,841 kg

Lapte proaspăt  14,861
Lapte bătut, iaurt 0,701 l
Telemea de vacă   1,122 kg
Telemea de oaie    701    gr
Brânză proaspătă şi smântână   981    gr
Ouă   42   bucăţi

Untură  701    gr
Ulei   2,804 l
Margarină   561 gr
Zahăr 2,804 kg

Sursa – adevarul.ro

Să facem un calcul scurt să vedem unde ajungem. Ne vom raporta, ca să ne fie mai uşor să înţelegem, la piramida alimentară.

58 kg de produse făinoase
11kg fructe şi legume
10 kg carne
18kg lactate
7 kg grăsimi si zahar

 

După cum se poate vedea, comparativ cu imaginea, avem mult zahăr, multe grăsimi, însă fructele şi legumele nu prea îşi fac locul. Iar dacă intrăm și mai în amanunt sunt multe alegeri cu care nu am fi de acord – de ex pește este aproape deloc, în schimb multe mezeluri. Pare o reţetă garantată ca să fii gras. Vouă cum vi se pare acest coş de consum?

Citeste Mai Mult

10 idei pentru cină în timpul postului

Cina în timpul săptămânii este complicată, întrucât nu avem mult timp la dispoziţie să gătim. Şi ne este foarte foame, mai ales în post. N-am vrea nici să mâncăm prea mult pentru că ne pasă de silueta şi am vrea un somn odihnitor. Cum să le împăcăm pe toate?

Uitaţi 10 idei potrivite pentru cină în post

Vinete cu sos de busuioc

Mancare de cartofi cu sos de rosii

Piure de spanac de post

Tocanita de dovlecei

Conopida la cuptor, gratinata


Citeste pe pagina 2 urmatoarele 5 retete:

Citeste Mai Mult

Trebuie să scăpăm de toţi aditivii din alimente?


Adesea ne uităm pe etichetele alimentelor şi începem să ne îngrozim. Ştim că ar trebui să încercăm să scăpăm de substanţele chimice, însă toate par să aibă aditivi. Şi atunci cum să ne hrănim sănătos?

Trebuie spus că o mare parte din această panica este exagarata. Există puţine persoane cu organism atât de sensibil încât să aibă reacţii adverse. Şi în puţine cazuri aditivii înrăutăţesc afecţiuni deja existente. Nimeni din industria alimentară nu foloseşte aditivi fără să fi fost în prealabil aprobaţi. Controlul este destul de riguros. Mai puţin de 10% dintre aditivi sunt sintetici, iar aditivii în total reprezintă sub 0,5% din tot ce consumăm noi.

Dar de ce folosim aditivi dacă tot exista aceste riscuri?

Pentru culoare. De exemplu, şi vitamina C este un aditiv şi ea împiedica inegrirea fructelor. De asta şi punem lămâie în gemuri. Se folosesc foarte mulţi aditivi pentru culoare în industria alimentară, mai ales din cauza faptului că acum nu consumăm alimentele imediat ce pe producem, ci le depozităm şi transportam mult. Dar şi pentru că ne aşteptăm ca alimentele să aibă o anumită culoare – de exemplu, ne aşteptăm ca untul să fie mai galben decât ar fi în mod natural.

Pentru conservare. De foarte multă vreme folosim sare şi oţet pentru a conserva alimentele. Dacă nu le-am folosi atunci alimentele ar fi rapid atacate de ciuperci şi bacterii şi ne-am îmbolnăvi când le-am consuma.

Pentru aroma. Potentiatori de aromă se găsesc în majoritatea alimentelor procesate, mai ales în sosuri, supe la pachet, carne semipreparata. Ei obţin cam acelaşi efect pe care îl avem şi noi atunci când punem în mâncare roşii sau anşoa, adică dau gust.

Pentru îngroşare, omogenitate. Se găsesc în foarte multe alimente, mai ales în sosuri, supe, pâine, biscuiţi, prăjituri, îngheţată, gemuri, ciocolată. Ele ameliorează aspectul sporind omogenitatea, consistentă. De exemplu, împiedica separarea uleiului de apă.

Trebuie spus că alimentele care se găsesc în prezent în magazine sunt mai sănătoase decât cele care se găseau în trecut, când controlul alimentar nu era atât de mare. Desigur, este bine să alegem mâncare cât mai locală, care nu a fost transportată şi depozitată, să ne facem singuri conservele, să punem noi legume la congelator din propria gradina etc. Dar dacă nu putem face asta sau dacă nu avem acces la o sursă sigură asta nu înseamnă că ne vom îmbolnăvi.

Dacă vrem să fim atenţi la ceva, atunci putem fi atenţi la o alimentaţie cât mai echilibrată.

Citeste Mai Mult

Traditii si zile importante in Postul Pastelui 2018

In credinta crestin ortodoxa si nu numai, postul apare de mai multe ori in timpul unui an, marcand perioada dinaintea unui eveniment religios important. Regulile privind alimentatia, dar si cele ce se refera la comportament ne pregatesc pentru sarbatoarea religioasa, avand rolul de a ne purifica fizic, dar si moral.

Tocmai de aceea, pe langa retinerea de la anumite mancaruri si bauturi, in timpul postului este foarte important sa ne controlam gandurile negative, patimile si faptele rele. Altminteri, aceasta perioada se transforma mai degraba intr-o dieta alimentara.

In 2018, Postul Pastelui, postul dinaintea Invierii Domnului, cel mai lung si restrictiv dintre cele patru posturi importante din cadrul religiei ortodoxe, incepe in data de 19 februarie si se incheie in seara zilei de 8 aprilie. Asadar, sarbatoarea Invierii Domnului va fi praznuita pe 9 aprilie 2017.

Cum fiecare post important are anumite traditii si zile importante, iata care sunt acestea atunci cand vorbim despre Postul Pastelui 2018:

•    Postul Pastelui ortodocsilor cade intr-o data diferita de cel al catolicilor. Pastele catorlic in 2018 este pe 01 aprilie 2018. De obicei, diferenta dintre cele doua sarbatori variaza intre o saptamana si cinci saptamani.

•    Postul Pastelui are o durata de 40 de zile, acest numar avand o semnificatie aparte. Numarul 40 apare in numeroase povesti biblice: Iisus a postit 40 de zile inainte de a incepe sa propovaduiasca Cuvantul Domnului, au existat 40 de mucenici, potopul care avea rolul de spala Pamantul de pacate a tinut tot 40 de zile etc.

•    In cea de-a V-a saptamana de post, incep Deniile, slujbe speciale tinute la biserica, iar credinciosii asista in fiecare seara la ele. In plus, se spune ca tot atunci ar trebui sa inceapa si curatenia de primavara.

•    9 martie – Sfintii 40 de Mucenici din Sevastia. O zi importanta din cadrul acestui post este 9 martie, atunci cand sarbatorim cei 40 de Mucenici din Sevastia. Legenda spune ca acestia ar fi fost 40 de soldati crestini, din vremea imparatului pagan Licinius. Fiindca au refuzat sa se inchine idolilor, cei 40 de soldati au fost aruncati intr-un lac inghetat, le-au fost zdrobite picioarele, dupa care au fost arsi pe rug. In noaptea in care au fost aruncati in apele lacului, au fost savarsite mai multe minuni care au intors numerosi oameni la credinta crestina.

Potrivit traditiei, in ziua de 9 martie femeile pregatesc mucenici din coca sau din fiertura, in forma cifrei 8, simbolul echilibrului cosmic.

Mucenici moldovenesti de post

Care sunt zilele cu dezlegare la peste, din cadrul Postului Pastelui 2018?

Mult mai restrictiv decat Postul Craciunului, Postul ce precede Invierea Domnului are doua zile ceva mai permisive, cu “dezlegare la peste”. Prima astfel de data este 25 martie, de Bunavestire, iar cea de-a doua este 1 aprilie 2018, atunci cand sarbatorim Intrarea Domnului in Ierusalim – Duminica Floriilor.

Cum să găteşti peştele? Uite principalele moduri + retete

Citeste Mai Mult

Cele mai nepotrivite 6 combinatii alimentare

Un meniu variat ne asigura si preparate sanatoase, spun multi, insa lucrurile nu stau intotdeauna astfel. E drept ca unele combinatii, simple sau ceva mai sofisticate, ofera un gust savuros, dar exista alimente pe care nu ar trebui sa le asociem niciodata.

Flatulenta, dureri abdominale, tulburari de digestie sau pur si simplu neasimilarea vitaminelor si mineralelor regasite in acele alimente sunt doar cateva dintre neplacerile cauzate de aceste combinatii nepotrivite. Asadar, pentru a te asigura ca nu faci niciodata astfel de greseli, citeste mai jos care sunt cele mai nefericite 7 asocieri alimentare.

Lapte cu orice altceva

Cerealele cu lapte sau croissantul pe care il savurezi alaturi de un pahar mare de lapte ar putea sa nu fie startul potrivit pentru o zi energica. Cum laptele este un aliment complet, este digerat cel mai bine atunci cand este consumat singur. Cel mult, adauga in laptele calde sau rece o lingurita de miere.

Carne si cartofi

Ti se pare ca cea mai buna garnitura pentru o friptura sunt cartofii prajiti? Nimic mai gresit, avand in vedere ca amidonul din cartofi este digerat in intestinul subtire, in timp ce proteinele din carne sunt digerate in stomac. Rezultatul acestei asocieri nepotrivite? Dureri abdominale, probleme digestive si un metabolism dezechilibrat. Combina friptura cu o salata de legume verzi pentru a beneficia de o masa copioasa, dar si sanatoasa.

Salata de pui cu marar

Fructe cu orice altceva

Stim deja regula potrivit careia fructele sunt o gustare intre mese si nu un desert dupa un preparat consistent. Tocmai de aceea, fructele se consuma la 2 ore distanta de mese. In plus, cum fructele contin acid care cauzeaza fermentarea in stomac si incetinesc digestia altor alimentele, este recomandat sa nu le folosim in nicio alta combinatie.

Branza si carne sau oua

Indicat ar fi sa nu asociezi doua surse de proteine la aceeasi masa. Tocmai de aceea, nu se recomanda sa asociezi branza cu omleta sau carne. O singura sursa de proteina la o masa este suficienta pentru a-ti asigura portia de energie si pentru a nu solicita prea mult sistemul digestiv.

Legume la cuptor cu oua

 Cereale cu suc de portocale

Pe langa cereale cu lapte, nu asocia aceste alimente nici cu sucurile de fructe, in special cel de citrice. Acidul prezent in aceste sucuri distrug enzimele responsabile cu digestia necesara cerealelor, asa ca savureaza-ti sucul de portocale cu cel putin 30 de minute inainte de masa.

Vin cu desert

Cum alcoolul interfereaza cu zaharul din sange, crescand nivelul insulinei, vinul savurat dupa masa, la desert, ar putea cauza cresterea in greutate, dar si tulburari de metabolism. Tocmai de aceea, este indicat sa consumam vin cu alimente cu un indice glicemic scazut. Acestea sunt fructele, ciocolata neagra, alune, migdale.

Citeste Mai Mult

Este pâinea dăunătoare organismului?


Multă vreme s-a înfierat pâinea ca fiind un aliment dăunător organismului, unul care te îngrăşa şi nu îţi aduce niciun beneficiu. Mai ales pâinea albă a fost supusă dezaprobiului public mai ceva decât alcoolul. Să vedem cât adevăr există în aceste afirmaţii.

Pâinea este făcută dintr-un lichid (care poate să fie apă sau lapte), o faină (de obicei se foloseşte faină de grâu, însă poate să fie şi de secară şi atunci iese o pâine mai densă) şi drojdie (este cea care face aluatul să crească). Faină este o bună sursă de amidon şi de proteine. Ea conţine calciu şi vitamine din complexul B. Este şi o sursă de fier.

Asta nu înseamnă nici ca pâinea nu are niciun inconvenient
Este posibil să aibă prea multă sare. Este posibil să aibă şi zahăr adăugat. Uneori poate că pâinea integrală nu are decât un colorant.
Pe lângă ingredientele de mai sus pâinea mai poate să conţină aditivi, conservanţi, emulsificatori. Faină poate să fie albita.
Citiţi eticheta întotdeauna când alegeţi un sortiment nou de pâine.

Paine din seminte de chia

Ce tip de pâine să alegi

Pâinea albă este făcută doar din mijlocul bobului de grâu, după ce se înlătură tot stratul exterior. Din această cauză ea este mai lipsită de fibre şi alte substanţe nutritive. Dar i se pot adăuga, că surplus, fibre, fier, calciu, tiamina.

Pâinea neagră este obţinută din boabe de grâu cărora li s-au îndepărtat parţial taratele. Adesea i se adăugă şi un colorant, precum caramelul.

Pâinea integrală este făcută fie din faina integrală, fie din faina albă căreia i se adăugă tărâţe şi germeni de grâu

Paine integrala de post. Reteta in imagini.

Grahamul este făcut din faina neagră, căreia i se mai adăugă boabe de grâu şi faină de malţ.

Dar de ce slăbeşti totuşi dacă renunţi la pâine?

În general, orice tip de mâncare ai reduce slăbeşti. Cu cât mănânci mai puţin cu atât slăbeşti. Iar pâine noi mâncăm destul de multă, aşa că este o reducere semnificativă. În plus, dacă mâncăm cu pâine avem tendinţa de a mânca şi mai multe alimente care nu sunt recomandate, gen smântână, şuncă, caşcaval etc.

100 gr de pâine albă (3 felii relativ mici) au 235 calorii
100 gr de pâine neagră/integrală/de secară au 215 calorii
100 gr de croissant au 360 calorii, deci mare grijă la sortimentele de pâine mai speciale.

Varietati de paine din intreaga lume

Citeste Mai Mult

Mancare cu dragoste: 5 idei simple pentru Valentine

toast-inima

Chiar daca nu ne place sarbatoarea de Valentine in mod deosebit, tot stim ca atunci cand framantam, cand asezam farfuriile, cand facem meniul, cand raspandim in casa miros imbietor ne aratam dragostea fata de ce pe care ii asteptam la masa. Si de Valentine putem sa facem asta si mai explicit.
Sa va arat cateva idei de efect, care sunt usor de pus in practica

Oua ochiuri

Aveti nevoie de o forma de inima si de paine toast. Se face foarte usor. De mare efect este si painea sub forma de inima unsa cu gem de capsuni.

Capsuni in cuburi de gheata

Cu adevarat ingenios. Si perfect daca vrei sa iti servesti persoana iubita cu ceva de baut de Valentine. Capsunile taiate in doua au forma de inima si pot da o savoare si mai buna unui pahar de vin roze. Sau daca nu vreti apa, puteti pune suc, ca in video de mai jos

Clatite sub forma de inima

Facem foarte des clatite. Sunt prntre preferatele noastre. De data aceasta insa sa le facem sub forma de inima. Putem folosi pentru asta o forma, in care sa turnam clatitele in tigaie. Insa putem da aceasta forma si cu mana, folosind siringa pentru torturi. Ia mai mult timp, insa efortul merita.

Pizza cu pepperoni

Inimioare pe o forma de ininima. Ce poate sa fie mai Valentine de atat? Faceti aluatul de pizza pe care il stiti. Il taiati inainte de a-l pune in cuptor. Si cand puneti salamul pepperoni sa il taiati si pe acesta in forma de inima. Este de mare efect.

Ciocolata cu mesaj

Evident, cum ar putea sa lipseasca ciocolata de la o sarbatoare a iubirii? Dar nu vom cumpara o cutie de ciocolata deja facuta sub forma de inima. Ci o vom folosi ca sa acoperim capsunile. Plus, putem pune si un mesaj dragut.

Sursa foto

Citeste Mai Mult

Traditii si superstitii interesante de Ziua Indragostitilor

iubire

De cativa ani, Ziua Indragostitilor a inceput sa fie si la noi sarbatorita in data de 14 februarie. Desi contestata de cei care sustin ca Dragobetele (24 februarie) reprezinta de fapt echivalentul autohton al sarbatorii importate, Valentine’s Day nu poate trece neobservat, mai ales in randul indragostitilor.

Si, chiar daca iubirea ar trebui celebrata in fiecare zi, de ce nu am respecta aceste doua evenimente „oficiale”, prin gesturi marunte, dar importante ca semnificatie? Atat timp cat nu uitam ca iubirea trebuie demonstrata in timp, mai mult prin fapte, si mai putin prin cuvinte, am putea totodata sa ne bucuram si de toate traditiile acestor sarbatori asociate iubirii.

Tocmai de aceea, iata cateva detalii interesante legate de Valentine’s Day. Originea acestei sarbatori, semnificatia tuturor simbolurilor, dar si cateva superstitii haioase – toate fac parte din acest ritual al iubirii.

Originea Zilei Indragostitilor – o sarbatoare romana sau ziua Sfantului Valentin?

Se pare ca, in trecut, Ziua Indragostitilor era de fapt o sarbatoare romana dedicata fertilitatii, numita Lupercalia si celebrata in fiecare an in data de 15 februarie. Atunci, tinerii faceau schimburi de cadouri si isi declarau dragostea. La un moment dat, insa, Lupercalia a fost considerata o sarbatoare pagana, asa ca Papa Gelasius a hotarat sa dea o semnificatie crestina evenimentului, asociindu-l cu Sfantul Valentin.

De aici incepe cea de-a doua poveste asociata originii Zilei Indragostitilor. Astfel, unii cred ca sarbatorea este de fapt inchinata acestui sfant care a fost un preot in timpul domniei  imparatului Claudius II. Sfantul Valentin a refuzat sa renunte la Crestinism, ba mai mult, a continuat sa oficieze casatorii intre soldatii romani si alesele lor, chiar daca imparatul interzisese acest lucru.

Care este semnificatia cadourilor si simbolurilor de Valentine’s Day?

Trandafirii sunt, poate, cele mai oferite flori in aceasta zi, si asta pentru ca trandafirul este considerat simbolul iubirii inca din secolul 18. Se pare ca trandafirul era floarea preferata a zeitei iubirii, Venus.

Ciocolata, unul dintre cele mai puternice afrodisiace, a fost folosita inca de pe vremea aztecilor pentru a cuceri persoana iubita, iar cercetarile ulterioare au aratat faptul ca ciocolata contine aceleasi substante produse de creierul nostru atunci cand ne indragostim. Asadar, este dulcele potrivit pentru a-ti arata dragostea.

Culorile folosite in aceste zile pentru flori, cadouri sau felicitari sunt roz, rosu si alb. Rosul este culoarea pasiunii, albul al puritatii, iar rozul este asociat unei intamplari legate de moartea Sfantului Valentin. Se spune ca, la moartea acestuia, copacul de migdale a inflorit, florile sale roz impresionandu-i pe toti cei prezenti.

Cupidon este un fel de ajutor al iubirii, invocat de cei care doresc sa isi gaseasca jumatatea. Ei bine, numele lui vine din latinescul „cupido” – „dorinta”, iar Cupidon este fiul lui Venus, zeita dragostei, asadar nici el nu putea sa lipseasca din acest arsenal al iubirii.

Cum se sarbatoreste „Valentine’s Day”peste tot in lume?

Daca la noi Ziua Indragostitilor se marcheaza prin schimburi de cadouri, cine romantice sau vacante exotice, iata cum sarbatoresc altii Valentine’s Day:

•    In Japonia, femeile cumpara Hom-mei, o ciocolata destinata iubitilor si sotilor. Pe de alta parte, femeile nu isi primeste cadourile decat la sfarsitul lunii, iar cel mai frecvent consta in ciocolata alba.

•    In Africa de Sud, se pastreaza multe dintre traditiile asociate festivalului pagan Lupercalia, iar petrecerile se tin lant in aceste zile.

•    Una dintre cele mai cunoscute traditii in Scotia este cea numita „Cautarea perechii potrivite pentru Valentine’s Day”. Ciudata este modalitatea prin care tinerii  aleg sa faca asta. Astfel, primul barbat sau prima femeie pe care o vad pe strada in ziua de 14 februarie le devine partener de intalnire.

•    Chinezii sarbatoresc Ziua Iubirii in ziua a 7-a a celei de-a 7-a luni aferente calendarului chinez. Atunci, cuplurile viziteaza „Temple of Matchmaker”pentru a se ruga pentru fericire si casatorie, iar cei singuri vin aici pentru a se ruga pentru a-si intalni perechea.

Superstitii norocoase de Valentine’s Day

Dupa cum era de asteptat, superstitiile regasite in jurul acestei zile sunt si ele printre cele mai variate. Iata mai jos cateva dintre ele:

•    Daca iubitul sau iubita te va trezi astazi cu un sarut, e semn ca vei avea noroc.

•    O crenguta de rozmarin plasata sub perna, in ajun de Valentine’s Day te poate ajuta sa iti visezi sortitul.

•    Daca te trezesti inainte de rasaritul soarelui si te uiti pe fereastra, primul barbat pe care il vezi va semana izbitor cu jumatatea ta.

•    Daca aprinzi o lumanare in aceasta noapte, intr-o camera intunecata, fii atent la flacara pentru a-ti cunoaste norocul in dragoste. Astfel, daca flacara este mare si luminoasa, destinul iti pregateste o iubire ca in povesti, cu o persoana pe care nu o cunosti inca. Daca flacara se roteste, cineva comploteaza impotriva relatiei tale. In cazul in care flacara este cu scantei, asteapta o poveste de dragoste pasionala, iar daca flacara palpaie, cel iubit te va parasi.

Citeste Mai Mult

Ciocolata de Valentine’s Day – detaliile dulci din spatele sarbatorii iubirii

valentines-day
E drept ca indragostitii ar trebui sa isi celebreze iubirea in fiecare zi, insa Valentine’s Day si Dragobetele traditional pe care il vom sarbatori pe 24 februarie nu au cum sa treaca neobservate. Legenda ce dainuie peste timp, darurile atent alese, traditiile si obiceiurile specifice – toate intregesc atmosfera de sarbatoare.

Sfantul Valentin a fost preot, in timpul domniei lui Claudius II, atunci cand se considera ca barbatii singuri sunt soldati mai buni, asa ca li se interzicea casatoria. Sfidand aceasta regula, Sfantul Valentin oficia casatoriile intre indragostiti.

Cu timpul, ziua Sfantului Valentin a devenit sarbatoarea iubirii, celebrata peste tot in lume. Citeste mai jos detalii inedite despre aceasta zi si despre cel mai dulce cadou pe care si-l fac cei care se iubesc, ciocolata.

•    De ce daruim ciocolata de Valentine’s Day?

Cei mai multi indragostiti aleg sa daruiasca persoanei iubite ciocolata sau bomboane de ciocolata. Pe langa semnificatiile metaforice, si anume ca ciocolata poate indulci chiar si cea mai amara persoana, nu trebuie sa uitam ca ciocolata are anumite proprietati care ne duc cu gandul la dragoste. Contine cafeina, teobromina si fenietilamina, trei substante care ne induc starea de buna dispozitie, stimuleaza muschii inimii si sistemul nervos. In plus, ciocolata contine si feniletilamina, o endorfina produsa de creierul nostru ori de cate ori ne indragostim sau suntem fericiti.

Aztecii credeau ca ciocolata este o sursa a intelepciunii spirituale, a energiei, atribuindu-i si proprietati afrodisiace.

In secolul 19, ciocolata era folosita si ca medicament pentru dragoste. Doctorii isi sfatuiau pacientii care sufereau dupa o iubire pierduta sa manance ciocolata pentru a-si alina durerea.

•    Darurile de Valentine’s Day, intotdeauna cu expeditor anonim

Daca astazi am obisnuit sa ne strigam fericiti iubirea, inainte, aceste cadouri de Valentine’s Day, fie ele cutii de bomboane, flori sau felicitari erau trimise intotdeauna anonim. Astfel, entuziasmul, dar si suspansul erau mult mai mari.

Cutie 4 inimi de ciocolata

•    Produsele cu zahar, daruite foarte des in trecut

Zaharul reprezenta un ingredient scump si destul de rar, asa ca Ziua Sfantului Valentin era o buna ocazie pentru ca indragostitii sa isi faca astfel de cadouri. In America, tinerii le trimiteau iubitelor vafe, martipan, dulciuri si prune cu zahar.

Love & Chocolate

•    Cutiile cu bomboane de ciocolata, comercializate prima data chiar de Valentine’s Day

Primele bomboane de ciocolata, asa cum le stim astazi au fost inventate in anii 1860 de catre John Cadbury si comercializate in cutiile in forma de inima chiar de Valentine’s Day.

Cutie tip poseta

Daca vrei sa iti surprinzi partenerul cu un desert dulce facut de tine, care sa contina neaparat ciocolata, iata cateva retete perfecte pentru Ziua Indragostitilor:

Briose cu fructe si ciocolata

Mini prajiturele cu ciocolata si nuca

Prajitura cu ciocolata si ardei iute

Citeste Mai Mult

Lăsata Secului înainte de Postul Paştelui

Atunci când ţii un post important, cum este Postul înaintea Paştelui, te pregăteşti pentru acesta mâncând mai ales alimente care îţi vor lipsi în timpul postului. Obiceiul poartă numele de Lăsata Secului. Postul Paştelui are astfel de 2 zile, fiecare într-o duminică, prima este Lăsata Secului de Carne şi a doua este Lăsata Secului de Brânză.

Anul acesta, 2018, Lăsata Secului de Carne a avut loc pe 11 februarie (dată după care nu se mai mănâncă alimente din carne) şi Lăsata Secului de Brânză (dată după care nu se mai mănâncă nici lapte, brânză, ouă) va fi pe 18 februarie. Postul Paştelui va începe chiar a doua zi, pe 19 ferbruarie şi se va încheia pe 8 aprilie, prin urmare va fi un post lung. De fapt este cel mai lung dintre cele 4 posturi principale care au loc intr-un an.

Lăsata Secului este un prilej de îndestulare şi de sărbătoare. În trecut, în această zi lumea mânca şi se distra pe săturate, întrucât ulterior, în timpul postului de Paşte, nu se mai putea face acest lucru. Postul este o perioadă de asceză şi o perioadă în care meditezi la condiţia umană şi la rolul pe care trebuie tu să îl ai. Ziua de Lăsata Secului de Brânză se mai numeşte şi Ziua Izgonirii lui Adam din Rai, astfel încât se acentueaza faptul că prin post avem responsabilitatea propriei salvări.

Lăsata Secului are sensul de renunţare la lumesc, în sens religios. Este asemănător cu carnavale, care s-ar putea traduce prin ‚adio carne’. Prin urmare carnavalurile, acele petreceri uriaşe care cuprind oraşe întregi, sunt o modalitate de a marca începutul unei asceze.

Câteva obiceiuri de Lasata Secului:

În prima zi de post vasele cu care se găteşte de obicei sunt puse în cămară şi sunt scoase unele speciale, în care s-a gătit numai mâncare de post.

În timpul postului nu trebuie să te abţii numai de la mâncare, ci de la activităţi care ţin de dorinţele noastre, lăsând astfel mintea să triumfe asupra trupului.

În toată această perioadă, până la vară, nu se mai oficiază nunţi.

Lăsata Secului este celebrata şi prin focuri. Fie se fac focuri pe dealuri, fie fiecare gospodar îşi curăţă curtea şi face foc cu ceea ce nu este folositor, de ex frunze căzute, surcele etc

În ziua când este Lăsata Secului de Brânză este obiceiul să se servească plăcinte cu brânză şi bulz cu brânză de oaie.

Placinta cu branza dulce si stafide, reteta in imagini

Bulz cu cas de oaie

Sursa foto

Citeste Mai Mult

Cum înveţi copilul să îşi facă singur pacheţelul de prânz

Probabil că ţi se pare imposibil să ajungi la un asemenea rezultat gândindu-te la cât de puţin responsabil pare copilul tău, însă dacă este suficient de mare să meargă la şcoală, atunci este suficient de mare să îşi facă şi ghiozdanul, în întregime. Ceea ce include şi pachetul de prânz.

Totul este să ai răbdare şi să împarţi sarcină în paşi foarte simpli.

În primul rând trebuie stabilit în ce anume îşi ia pachetul de prânz. Ar fi bine să cumperi una dintre acele cutii care au mai multe compartimente. Şi preferabil, să nu fie din plastic.

Apoi să îi arăţi din frigider de unde anume le ia pe toate. Să le pui mereu în acelaşi loc, grupate, îi va fi mai simplu. Nu te gândi, cel puţin la început, că va face şi alte operaţiuni, cum ar fi să spele şi cureţe legumele.

Explică-i ce anume trebuie să ia în pachet.

Ceva cu amidon

Poate să fie o felie de pâine ca să îşi facă sandviş. Poate să fie o tortilla. Pot să fie biscuiţi săraţi făcuţi în casă.

Biscuiti sarati cu cereale

Ceva cu proteine

Un ou tare. O felie de şuncă. Un şniţel. O felie de caşcaval. Bulete de pui. Sau chiftele cu fasole şi porumb. Un iaurt.

Bulete de pui pentru copii

Chiftelute cu fasole si porumb

Fructe şi legume

Morcovi sau ardei tăiaţi beţişoare, castraveţi, roşii cherry, mere, struguri, mandarine, măsline

O gustare

O bucată de ciocolată sau ceva dulce făcut în casă, nuci şi seminţe, floricele

Chec cu cacao, reteta in imagini

Prajitura cu migdale si gris

După care, desigur, trebuie ca tu să ai grijă să tot reîmprospătezi stocul, ca să aibă de unde alege. Iar asta este cel mai simplu de făcut seara sau în week-end.

Cum ţi se pare, nu este mai simplu aşa cu pacheţelul de la şcoală?

Sursa foto

Citeste Mai Mult

Ce să mănânci pentru a avea un păr frumos

Se spune despre sănătatea părului că ar fi un indicator al sănătăţii corpului în general. Dacă nu te simţi bine câteva zile părul îşi pierde imediat din strălucire. Pentru o bună sănătate a părului ai nevoie de o dietă echilibrată, cu mulţi nutrienţi – cu vitamina A (se poate lua din ouă şi ficat), cu beta-caroten (de la verdeţuri şi morcovi), cu acizi graşi (din uleiuri şi nuci), cu zinc (din carne, seminţe de dovleac).

Dacă ai scalpul uscat sau mătreaţă

Este posibil să ai un deficit de zinc. Mâncaţi multă carne roşie, cum ar fi cea de vită. Şi seminţele de dovleac conţin zinc. Ele pot fi consumate ca atare sau să fie presărate în salate. Le puteţi adăuga şi în cereale, dimineaţa.

Chiftele cu carne de vita

Şi acizii graşi omega 3 ajuta la prevenirea părului uscat. Mâncaţi săptămânal peste precum macrou sau hering sau somon sau păstrăv.

Salata de cartofi cu hering afumat

Dacă îţi cade părul

Este normal că părul să cadă. Se pierd zilnic până la 100 de fire de păr întrucât cresc unele noi. Există însă perioade în care firele de păr cad mai mult decât ar fi normal. Asta se întâmplă în perioade de stres, după o sarcină, dar şi dacă ai probleme de sănătate cum ar fi anemia.

Este bine să consumaţi alimente care sunt bogate în vinamine din complexul B, cum ar fi cerealele integrale, mazărea, iaurtul, ouăle.

Desert de fructe cu iaurt

Şi lipsa de vitamina A poate să fie de vină. Consumaţi ouă şi ficat, dar şi legume de un verde închis şi morcovi.

Salata de broccoli cu pui

Citeste Mai Mult

Cum să găteşti alimentele ca să îşi păstreze cel mai bine proprietăţile

Se ştie faptul că prin gătire alimentele îşi pierd din proprietăţi. Şi în general se recomandă ca fructele şi legumele să fie consumate mai ales crude. Nu aceleaşi indicaţii apar însă şi în cazul cerealelor. Acestea trebuiesc gatite pentru a fi digerate. În ceea ce priveşte carnea şi ouăle este periculos să le consumi crude întrucât poţi contacta bacterii periculoase care, altfel, se distrug prin expunerea la căldură.

Care sunt modurile indicate de a găti?

Prăjirea în grăsime

Aceasta este cea mai nesănătoasă metodă de a găti întrucât astfel alimentele absorb multă grăsime care este prăjită. Acest risc scade însă dacă uleiul este bine încins pentru că atunci se formează imediat o pojghiţă şi interiorul se face ca şi cum ar fi la abur.

Gogosi. Reteta in imagini.

Prăjirea în tigaie, cu puţin ulei

Este o metoda foarte uşoară de a prepara alimentele. Este necesata puţină grăsime. Dacă temperatura este ridicată şi carnea sau legumele tăiate mărunt ele vor fi gata imediat. Legumele vor rămâne crocante şi se pierd puţini nutrienţi.

Pui cu legume la wok

Rotisarea

Este printre cele mai indicate, fie că este vorba despre carne sau peste. Şi asta deoarece grăsimea se scurge în pare parte în timpul procesului. Se recomandă mai ales în cazul cârnaţilor sau hamburgerului.

Grătarul

Este aproape la fel de sănătos ca şi rotisarea. Există o mică îngrijorare din cauza faptului că grăsimea cade pe cărbunii încinşi şi apoi se ridică odată cu fumul, devenind toxică. Însă poate fi îndepărtat acest neajuns dacă se pun cărbuni doar într-o parte, lasansu-se sub carne un vas care să colecteze grăsimea.

Pastrav la gratar plita

Frigerea/coacerea la cuptor

Este modalitatea cea mai simplă de a prepara carnea. Nu folosiţi grăsime, întrucât nu este nevoie. Este bine să puneţi grăsimea din carne să se scurgă într-un vas dedesubt. Puteţi umezi carnea din când în când.
Legumele sunt mai sănătoase dacă se coc separat şi nu în grăsimea de la carne.

Cum se rumenesc legumele la cuptor fără greşeală

Fierberea în apă

Distruge destul de mult din vitamine, din această cauză este bine să fierbem cât mai puţin legumele. Sau dacă le fierbem să nu aruncăm apă şi să o folosim ca bază pentru supe sau alte mâncăruri. Pentru a pierde mai puţini nutrienţi puteţi fierbe legumele în coajă. Doar să aveţi grijă să le spălaţi foarte bine întrucât coaja conţine multe toxine/pesticide.

Ciorba de loboda

Gătitul la abur

Se spune despre gătitul la abur că este cel mai sănătos mod de a găti. Prin acest mod de a găti nutrienţii se pierd numai în proporţie de 20%, în timp pe prin fierbere se pierd în proporţie de 60%.

Cum se găteşte fasolea verde

Citeste Mai Mult

Beneficiile consumului de varză murată. Plus reţete.

Găsim varza tot timpul anului şi nu este de mirare că este unul din alimentele preferate ale romanilor, având importante calităţi antioxidante şi antiinflamatoare la un preţ foarte convenabil.

Iar iarnă, în plus, avem la dispoziţie şi varza murată. Ia îşi păstrează bine calităţile nutriţionale pe care le are în stare proaspătă. Şi câştigă în plus, prin procesul de fermentaţie săruri minerale, fermenţi şi enzime. Varza murată este o foarte bună sursă de vitamina C. Iar dacă o consumăm crudă, fără să o fierbem, este un tratament recomandar de doctori contra ulcerului. Este utilă şi dacă vrem să ne reglem tranzitul intestinal, aşa că nu este de mirare că simţim nevoia să o consumăm atunci când mâncăm alimente greu de digerat.

În plus, varza murată stimulează arderea grăsimilor şi normalizează apetitul. Aşa că este adesea recomandată în curele de slăbire. Cum putem consuma varza murată. Cele mai apreciate rețete:

Salată

Salata de varza murata

Aperitiv

Placinta cu varza

Ciorbă cu carne afumată

Ciorba cu varza si carne afumata

Varză călită, reţetă de post

Varza calita

Varză călită, cu ciolan

Varza calita cu ciolan

Citeste Mai Mult

Cum să faci faţă poftelor alimentare

Faptul că preferi un aliment şi din această cauză apare mai des la tine pe masă nu constituie o poftă. Poftă apare atunci când îţi doreşti atât de mult un aliment încât nu te poţi abţine – trebuie neapărat să îl ai.

Şi care este problema dacă ai pofte?

În general aceste pofte duc la consum mult prea mare de alimente care ar trebui evitate – alimente mult prea grase, cu prea mult zahăr sau mult prea sărate. Mai ales dacă ai o problemă de greutate aceste pofte sunt extrem de dificil de gestionat, întrucât nu reuşeşti din cauza lor să te alimentezi cum trebuie.

Care este cauza poftelor

A existat o teorie conform căreia poftele ar apărea ca urmare a carentelor nutriţionale din organism. Însă nu există suficiente dovezi în sprijinul său.

Mai degrabă poftele apar pe un fond emoţional. Ni se întâmplă să mâncăm pentru că suntem plictisiţi, stresaţi, nervoşi.

Se pare că şi hormonii au un rol de jucat, fiind celebre deja poftele gravidelor.

Cum le poţi face faţă

În primul rând trebuie să ai mereu grijă să te hrăneşti sănătos şi să nu îţi fie foame. Este bine să ai la îndemână fructe şi legume atunci când ai vrea să ronţăi ceva.

Ca să nu agravezi pofta nu îţi interzice complet lucrul respectiv. De exemplu poţi mânca prăjituri, însă numai în weekend.

În al doilea rând poftele sunt ceva mental. În loc să îţi repeţi cât de bine ţi-ar fi dacă ai mai mânca o prăjitură ai putea să te feliciţi pentru cât de bine se simte corpu tău pentru că ai mâncat sănătos.

În al treilea rând evita ca întreaga ta viaţă să se învârtă în jurul mâncării. Mănânci ca să trăieşti şi nu invers. Mâncarea este ceva necesar ca să ai energie să te ocupi de altceva. Aşa că găseşte-ţi lucruri plăcute de făcut care să nu implice mâncare sau băutură.

Nu vă îndoiţi, mâncatul compulsiv provoacă obezitate şi adesea ai nevoie de un specialist ca să ieşi din acest tipar de gândire şi de viaţă.

Citeste Mai Mult

Ce este bine să ştii despre ouă

Ouăle sunt unele dintre cele mai ieftine şi hrănitoare alimente. Le-am mânca nelimitat, simple sau în combinaţie cu alte alimente. Trebuie însă să ţine cont în consumul lor de 2 probleme: colesterolul şi infecţia cu salmonella.

Câte ouă putem mânca săptămânal?

Ar trebui să nu depăşim 6 ouă pe săptămână, mai ales că la această cantitate mai adăugăm altele în plus, întrucât există şi în biscuiţi, prăjituri, maioneză. Este adevărat că ouăle au o cantitate mai mare de colesterol, însă problema la excesul de coresterol nu apare din alimentaţie, ci dintr-o problemă a ficatului care este mult pea solicitat. Ar fi mai util să nu te stresezi şi să nu fumezi decât să nu mănânci ouă.

Intoxicaţia cu salmonella apare foarte rar, totuşi nu este un risc care trebuie neglijat. Se recomandă să nu se mănânce ouă insuficient preparate termic mai ales în cazul copiilor, al femeilor însărcinate şi al bătrânilor. Ouă nepreparate termic se folosesc în – maioneza, salata Caesar, spumă de fructe.

Omleta cu legume, reteta cu imagini

Care sunt cele mai bune ouă

Adesea pe ouă apar inscripţii precum ‚de ferma’, ,de tara’. Dar asta nu înseamnă că sunt crescute în curte la vreo bunicuţă. Cel mai probabil ele sunt crescute tot în baterii. Nici ‚spaţiu deschis’ nu înseamnă că aleargă fericite prin vreo curte. Ci înseamnă, conform legii, că au acces la un spaţiu oricât de mic, deschis.

Din punct de vedere nutritiv nu are nicio importanţă ce culoare are oul, deşi noi avem tendinţa de a le prefera pe cele spre portocaliu închis.

Salata de oua cu sos de mustar

Cum se depozitează ouăle

Ouăle nu se depozitează pe uşă frigiderului, ci în interior, acolo unde au temperatură mai scăzută.

Ele se ţin în cutia lor originală. Dacă nu le-am cumpărat trebuie neapărat să inscripţionăm data, ca să ştim cât de proaspete sunt.

Vârful ascuţit trebuie ţinut în sus, ca gălbenuşul să rămână în mijlocul oului.

Nu se consuma după ce au depăşit 3 săptămâni.

Prajitura cu banane

Citeste Mai Mult

Sfaturi eficiente pentru o circulatie sanguina mai buna

Temperaturile scazute din ultima perioada ar putea sa ne afecteze, mai ales daca organismul nostru nu este pregatit pentru a se adapta unor astfel de transformari. O circulatie sanguina deficitara nu doar ca va mentine senzatia de disconfort si frig, ci va scadea si capacitatea corpului de a lupta contra infectiilor.

Tocmai de aceea, iata mai jos cateva recomandari cu ajutorul carora iti vei creste toleranta la frig si capacitatea corpului de a lupta contra temperaturilor scazute.

Fa cat mai multa miscare!

Specialistii sutin ca miscarea fizica timp de 30 de minute pe zi va duce la o imbunatatire a circulatiei sangelui. Nu te rezuma doar la antrenamentul din sala de fitness. Mergi pe jos si fa pauze dese la serviciu, timp in care sa te ridici si sa executi cateva miscari simple de incalzire sau stretching. In plus, tine minte ca antrenamentul cu greutati are un efect considerabil asupra sistemului cardiovascular si al celui limfatic, asa ca include-l in rutina ta saptamanala.

Reconsidera-ti alimentatia!

Pentru a putea face fata temperaturilor scazute, planul alimentar trebuie si el regandit. Nu de alta, dar unele alimente ajuta la o mai buna circulatie, pe cand altele ingreuneaza capacitatea corpului de a se face fata conditiilor meteo.

•    Asadar, in primul rand evita mancarurile nesanatoase, procesate, cu prea mult zahar, sare sau grasimi.

•    Apoi, alege dintre fructe, legume, cereale integrale si grasimi bune.

•    Nu uita nici de hidratare, un factor foarte important nu doar in acest context. Bea apa pe parcursul intregii zile, fara a exagera, astfel incat organele corpului sa aiba suficienta energie pentru a functiona la parametri optimi. Opteaza intotdeauna pentru bauturi calde sau la temperatura camerei.

•    Renunta sau redu cantitatea de alcool, bauturi acidulate sau cafea.

5 alimente-minune, in lupta contra frigului

Pe langa toate aceste sfaturi generale, exista alimente despre care studiile realizate au relevat ca ne pot ajuta sa combatem cu succes frigul. Bineinteles, minunea nu se va intampla peste noapte, asa ca include-le in alimentatie pentru o mai lunga perioada de timp.

Portocalele

Unele dintre „fructele sezonului”, nu iti va fi greu sa mananci mai multe portocale decat de obicei. Acestea, ca de altfel si alte citrice, sunt bogate in vitamina C, o substanta care subtiaza natural sangele si intareste vasele de sange, promovand astfel o mai buna circulatie a sangelui.

Salata de ton cu portocale

Ciocolata neagra

Daca mai aveai nevoie de un motiv in plus pentru a te rasfata cu ciocolata neagra, iata ca ti-l oferim noi. Pudra de cacao este bogata in flavonoide, substante asociate cu o circulatie sanguina buna. Este important de retinut ca doar ciocolata neagra (cea bogata in cacao) are acest efect benefic.

Prajitura cu ciocolata neagra

Usturoi

Pe langa proprietatile anti bacteriene, usturoiul ajuta la subtierea sangelui, prevenind aparitia cheagurilor de sange. Acest aliment stimuleaza fluxul sanguin fiind eficient intr-o multime de afectiuni, nu doar in „incalzirea” naturala a corpului.

Ciuperci cu usturoi

Ghimbirul

Planta folosita indeosebi pentru probleme digestive, are un gust intepator si un efect de “incalzire” a corpului. Poti opta pentru adaugarea ghimbirului in salate sau alte preparate, iar o cana cu ceai de ghimbir, in serile reci de iarna, va face, cu siguranta, minuni.

Creveti cu ghimbir si susan

Un alt condiment asemanator ghimbirului, cu aceleasi efecte benefice, este si turmericul. Aceasta planta contine curcumina, o substanta care subtiaza sangele, eficienta si in lupta contra inflamatiei.

Nuci si seminte

Pentru gustarile dintre mese, alege intotdeauna nuci si seminte. Pe langa gust, acestea iti vor oferi si portia necesara de vitamine si minerale, substante care vor ajuta si la o mai buna circulatie sanguina.

Gustare cu seminte si pudra de roscove

Citeste Mai Mult