Consumati dovleac! Copt, sub forma de supa crema sau in diferite placinte, dovleacul placintar nu trebuie sa va lipseasca de pe masa toamna si va spunem si de ce.
Bogat in betacaroten, dovleacul are proprietati antiinflamatoare si antioxidante, este anticancerigen si anti-diabetic. Dovleacul, sau bostanul, are foarte putine calorii, dar totodata este o sursa bogata de fibre, antioxidanti, minerale, vitamine, fiind recomandat de nutritionisti pentru controlul colesterolului si reducerea greutatii corporale. Principalele elemente nutritive sunt luteina, alfa si beta-carotenul, vitamina A, proteinele, zincul, avestea avand, in principal, rolul de a regenera organismul. In componenta chimica a dovleacului mai gasim si carbohidrati, grasimi, acizi grasi esentiali omega-3 si omega-6 (acid linoleic), fibre, fitonutrienti, folati, zeaxantina, vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, T, K, sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, seleniu, mangan si fier.
Semintele de dovleac, sursa noastra de energie
Semintele de dovleac au rol energizant si contin ulei, protide, lecitina, acizi grasi mono-nesaturati, aminoacizi, proteine, minerale, rezine si enzime care combat viermii intestinali.
Pentru a va convinge de beneficiile pe care le are dovleacul asupra organismului nostru, am extras cele mai benefice actiuni pe care le are asupra organismului nostru, in plus este si foarte bun la gust, asa ca dati fuga in piata si luati un dovleac placintar, pentru sanatatea dumneavoastra.
- reduce aparitia diabetului, regleaza glicemia (beta-carotenul, care este antiinflamator si antioxidant, regleaza valoarea glicemiei in sange. 30 g de seminte curatate se fierb la foc mic, timp de o ora, in 500 ml de apa, iar zeama obtinuta se consuma in doua etape: prima portie se bea dimineata (pe stomacul gol), iar a doua, seara, inainte de culcare. Cura se face cate trei zile pe saptamana, un interval de 2 luni.)
- tine colesterolul sub control si ajuta in curele de slabire
- mentine sanatatea pielii, a unghiilor, a parului, a ochilor si a mucoaselor (vitamina A. 100g de dovleac asigura 70% din necesarul zilnic de vitamina A)
- previne imbatranirea, aparitia ridurilor, a petelor pigmentare care apar odata cu inaintarea in varsta (vitamina E)
- imbunatateste circulatia periferica (vitamina E)
- favorizeaza digestia, previne depunerile de grasime (vitamina T sau carnitina – are rolul de a regla metabolismul carbohidratilor, al proteinelor si al grasimilor, transforma hrana in energie, accelereaza anumite procese in organism care contribuie la diminuarea masei grase si a tesutului adipos, contribuind la cresterea masei musculare)
