Diete RSS feed for this section

Considerata una dintre cele mai sanatoase diete din lume, dieta mediteraneana este bazata pe consumul de legume, fructe proaspete sau uscate, ulei de masline, peste, nuci, seminte, mirodenii, cereale integrale, un pahar de vin pe zi si miscare.

Potrivit cercetarilor, persoanele care adopta o dieta mediteraneana, bogata in legume, fructe, nuci, seminte si peste, sunt mai putin predispuse sa dezvolte diabet de tipul II. Dieta este bogata in acizi grasi monosaturati si fibre, plus alte elemente nutritive de care organismul nostru are atata nevoie. Este asociata cu o inima sanatoasa, o speranta de viata mai mare si cu o greutate corporala normala.

Ce consumam in cazul dietei mediteraneene?

Peste gras si ulei de masline. Prin continutul de acizi grasi acestea contribuie la scaderea colesterolului in sange.

Vin rosu. Consumat cu moderatie, vinul este bogat in antioxidanti si astfel contribuie la stimularea metabolismului.

Fructe si legume. Acestea aduc un aport semnificativ de proteine acid folic, calciu, fier si zinc.

Mirodenii.Rozmarinul, busuiocul, coriandrul, menta, oregano, salvia, mararul, cimbrul nu trebuie ne lipseasca din bucatarie. Pot fi consumate atat proaspete cat si uscate.

Dieta mediteraneana este ceva mai mult decât un program de slabire. Aceasta este un mod de viata.

Reguliile care trebuiesc respectate in dieta mediteraneeana:

branzeturi si iaurturi in fiecare zi dar in doze mici;

in fiecare saptamana doze mici de peste si carne de pasare;(proaspata)

produse vegetale in cantitati mari, in special legume si fructe.Prepara-ti multe salate cu verdeturi, legume si ulei de masline.

maxim 4 oua consumate pe saptamana;

sursa principala de grasime uleiul de masline neprocesat;

meniul zilnic bazat pe 3 mese;

apa in  loc de bauturi gazoase. Elimina sucurile acidulate din meniul tau!

consuma alimente cat mai proaspete;

evita prajeala, grasimile, mezelurile;

vin zilnic in cantitati mici (barbati 1-2 pahare, femei 1 pahar),

activitate fizica zilnica (plimbari, alergat, sport)

Cum ne ajuta dieta mediteraneeana?

Dieta mediteraneeana este asociata cu un mod de viata sanatos si cu o buna sanatate, pentru ca s-a constatat ca cei care adopta acest stil de viata  nu numai ca au o greutate ideala dar sunt si mult mai sanatosi. Beneficiile care s-au constatat ca le aduce dieta mediteraneeana sunt:

• reducerea riscului de diabet,
• scaderea nivelului de “colesteroll rau”
• reducerea riscului de Alzheimer,
• reducerea riscului de Parkinson,
• o viata mai lunga,
• ridicarea imunitatii o respiratie mai buna,
• alungarea starilor depresive,
• un aliat in lupta impotriva cancerului.

Cum ar trebui sa arate meniul nostru zilnic?

Dimineata: iaurt cu cereale integrale,  fructe, un ou fiert, masline, paine integrala, branza, legume.

Gustare: migdale sau nuci;

Pranz: peste la gratar cu salata verde cu legume si ulei de masline sau pui la cuptor cu legume si salata;

Gustare: bruschete cu avocado si ulei de masline;

Cina: carne slaba cu  orez cu legume  sau paine integrala;

Gustare: fructe;

Specialitati din bucataria mediteraneeana

Dieta mediteraneeana este foarte bogata fiind alcatua din specialitati din aproape fiecare tara de pe malul Marii Mediteraneene. Noi va prezentam jos doar cateva retete care sunt si sanatoase si foarte gustoase:

1. File de peste la cuptor cu lamaie

File de peste la cuptor cu lamaie

2. Supa crema de cartofi si dovlecei

Supa crema de cartofi si dovlecei

3. Salata de pui cu avocado si legume

Salata de pui cu avocado si legume

Sarbatorile isi pot pune serios amprenta asupra organismului  nostru si atunci cand nu am mancat foarte mult.  Preparatele de sarbatoare sunt destul de “grele” pentru organismul nostru, chiar daca am gustat doar un pic de cozonac si am mancat doar un ou… apoi un pic de friptura, prajituri… Trebuie sa realizam ca intr-o zi normala nu consumam toate aceste preparate si ficatul nostru are destul de procesat, fapt care ne face sa ne simtim mai obositi decat de obicei.

Daca simti ca nu mai ai putere si iti este foarte greu sa te urnesti pana si din pat si mai simti si un “stomac greu” ar fi bine sa iti ajuti un pic organismul sa isi revina.Noi iti dam un pic de ajutor.

Apa cu citrice dimineata

Simplu de facut, poate fi un prim pas pe care  sa il facem pentru a elimina toxinele din organism, respectiv sa bem in fiecare dimineata cate un pahar cu apa plata, in care sa punem putin suc de portocale sau de lamaie. Este un detoxifiant nemaipomenit, care va incepe sa isi faca efectul inca de la primele administrari. In plus Vitamina C  ne va ajuta si la energizarea organismului.

De dorit ar fi sa eliminam cafeaua. Daca nu putem renunta la cafeaua de la birou pe care o bem dimineata, nutritionistii recomanda sa o inlocuim cu ceai verde. Are aceleasi proprietati care ne dau energie pe parcursul zilei, insa este mult mai sanatos.

Cura de detoxifiere a ficatului cu suc de mere

Foarte apreciata de multi doctori nutritionisti si nu numai, este cura cu suc de mere. Este recomandata cel putin o data la fiecare anotimp. Detoxifierea cu suc de mere  ne va mineraliza si vitaminiza organismul. Zicala „un mar pe zi la masa tine doctorul departe de casa” se pare ca nu a fost spusa degeaba, deoarece pe langa curatarea ficatului, cura cu suc de mere sau cu mere consumate ca atare mai ajuta si in alte afectiuni, precum:

• energizarea ficatului;
• stimularea activitatii musculare;
• combaterea asteniilor;
• remedierea starilor de depresie cauzate de deficitul de vitamina C;
• ajutorul in eliminarea nisipului si a pietrelor de la rinichi;
• eliberarea cailor respiratorii;
• prevenirea calculilor biliari.

Sucul de mere se bea cu cateva minute inainte de masa sau la doua ore dupa, niciodata in timpul mesei si trebuie sa fie neaparat proaspat, nu din comert. Sucul se obtine prin trecerea merelor prin storcator. Nectarul astfel obtinut va inmuia calculii biliari sau pietrele din ficat, lucru ce va facilita eliminarea lor.

Pont: Adauga un varf de scortisoara macinata pentru aroma dar si pentru beneficiile pe care le are scortisoara pentru organism: scade glicemia, stimuleaza activitatea cerebrala, ajuta la slabit.

Smoothie verde

O alta modalitate usoara prin care  ne putem detoxifia organismul este printr-o cura de smoothie-uri verzi. Combinand fructele si legumele preferate ne putem creea propria reteta de smoothie delicios care  ne scapa de toxinele nedorite.

Dupa cateva zile ne vome simti mai energici, iar pielea va capata o stralucire aparte si intregul organism va cunoaste nenumarate schimbari pozitive. Incepe cu un smoothie de spanac si continua cu unele din fructe.

Fasole cu ardei iute

Legumele si fructele sunt o parte importanta a oricarei diete care are ca scop detoxfierea, insa fasolea in combinatie cu ardeiul iute este cu adevarat combinatia castigatoare. Sarbatorile  ne lasa corpul cu un nivel de energie mai scazut si din cauza faptului ca nivelurile de potasiu si de sare sunt epuizate.

Prin acest meniu vegetarian  ne ajutam corpul sa elimine intr-un mod mult mai eficient grasimile si sa absoarba cantitatea de fibre si de proteine de care are nevoie. Ardeiul iute sau praful de chili ajuta la reducerea umflaturilor, eliminarea balonarilor si a durerii cauzate de excesul de mancare in perioada sarbatorilor.

Detoxifierea ficatului duce la restabilirea starii de bine a corpului si curata toxinele din organism. Ficatul este unul dintre cele mai importante organe si, de aceea, detoxifierea trebuie sa inceapa cu el pentru a avea o stare de bine si a ne simti iar plini de energie.