Sărbători RSS feed for this section

Înălțarea Sfintei Cruci 2022. Sărbătoare cu cruce roșie. Ce este interzis să faci astăzi?

Înălțarea Sfintei Cruci 2022. Sărbătoare cu cruce roșie. Ce este interzis să faci astăzi
Înălțarea Sfintei Cruci 2022. Sărbătoare cu cruce roșie. Ce este interzis să faci astăzi

Înălțarea Sfintei Cruci 2022. Este sărbătoare cu cruce roșie în calendarul ortodox. Află chiar acum ce este interzis cu desăvârșire să faci astăzi. Care sunt tradițiile, obiceiurile și superstițiile pe care trebuie să le respecți neapărat?

Această zi se mai numește în popor și Cârstovul Viilor sau Ziua Șarpelui. Se spune că în data de 14 septembrie se încheie în mod oficial vara și începe toamna. Acum începe culesul viilor, conform traditii-superstitii.ro.

Citește și: Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022?

Înălțarea Sfintei Cruci 2022. Sărbătoare cu cruce roșie

În data de 14 septembrie, șerpii încep să se ascundă în pământ, unde stau până vine primăvara. Conform superstițiilor din popor, se încolăcesc și produc o mărgică denumită “piatra nestemată”, despre care se spune că vindecă bolile.

Astăzi se culeg ultimele ierburi de leac de anul acesta și se duc la biserică unde sunt atinse de cruce și sfințite de preot. Acestea trebuie să fie însoțite de flori și de busuioc, conform WOWbiz.

După ce sunt sfințite de preot în biserică, trebuie neapărat să le pui la un loc de cinste în casă, lângă icoană, apoi le poți folosi ca leac pentru vindecarea bolilor. Vrăjitoarele le pot utiliza ca să facă farmece de dragoste.

Busuiocul sfințit se aduce acasă de la biserică și se pune la streașina casei ca să te ferească de rele și de prăpăd. Fetele care vor să aibă un păr rezistent, strălucitor și care să nu cadă, pun busuiocul sfințit în apa în care își limpezesc părul.

De asemenea, în Bucovina, oamenii pun busuiocul sfințit în ramurile pomilor fără rod, pentru ca anul care vine să dea o recoltă bogată.

Citește și: Mesaje de sfinții Mihail și Gavriil

Ce este interzis să faci astăzi?

Este interzis cu desăvârșire să mănânci alimente de dulce, pentru că se ține post aspru. Nu ai voie să te cerți cu cineva sau să te superi pe o persoană apropiată. Nu se cer bani astăzi și nu se pretind lucruri la schimb după ce ajuți pe cineva.

Astăzi nu se muncește nici în casă, nici la câmp, nici în gospodărie. Cei care încalcă această regulă se îmbolnăvesc. Nu se coase, nu se spală, nu te tricotează, nu se mătură și nu se calcă în această zi, altfel vei atrage numai necazuri asupra ta.

Citeste Mai Mult

Sfânta Maria Mică 2022. Ce este interzis să faci pe 8 septembrie?

Sfânta Maria Mică 2022. Ce este interzis să faci pe 8 septembrie
Sfânta Maria Mică 2022. Ce este interzis să faci pe 8 septembrie

Sfânta Maria Mică 2022. Nașterea Maicii Domnului este una dintre cele mai importante sărbători pentru creștinii ortodocși. Românii respectă numeroase obiceiuri, tradiții și superstiții în această zi. Află chiar acum ce este interzis să faci pe 8 septembrie?

În data de 15 august, credincioșii sărbătoresc Adormirea Maicii Domnului sau Sfânta Maria Mare, în timp ce în data de 8 septembrie este pomenită Nașterea Maicii Domnului sau Sfânta Maria Mică.

Citește și: Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022?

Sfânta Maria Mică 2022. Ce este interzis să faci pe 8 septembrie?

Pentru că este o sărbătoare cu cruce roșie în calendar, pe 8 septembrie nu se spală rufe, nu se calcă, nu se mătură, nu se muncește în curte, la câmp sau în gospodărie în general. Se spune că de Sfânta Maria Mică sunt ascultate rugăciunile femeilor care vor să aibă un copil, dar au probleme cu fertilitatea. De asemenea, dacă o femeie însărcinată se roagă Fecioarei Maria în această zi, va naște mai ușor.

Sfânta Maria Mică 2022. Fetele care nu s-au măritat se pot ruga ca să își găsească ursitul. În ziua de 8 septembrie, trebuie să pui candele aprinse lângă icoana Maicii Domnului. Credincioșii culeg fructele de toamnă din curte, merg cu ele la biserică să fie sfințite și apoi le împart celor sărmani, conform Știrile Kanal D.

Nu ai voie nici să faci focul sau să mănânci mâncare gătită pentru că atragi răul asupra ta, dar și boli care pocesc oamenii. Cei care lucrează pământul în această zi vor avea recoltele blestemate și vitele lor vor fi bolnave. Fetele care își taie părul și îl aruncă la gunoi vor rămâne nemăritate.

Sfânta Maria Mică 2022. Este interzis să te scalzi în ape curgătoare, să mergi înapoi sau să stingi candela de lângă icoana cu Maica Domnului. Tot de Sfânta Maria Mică, plantele de leac își pierd puterile tămăduitoare.

Sursă foto: Canva

Citeste Mai Mult

Sfinții Constantin și Elena 2022. Ce este interzis să faci pe 21 mai. Rugăciunea zilei

Sfinții Constantin și Elena 2022. Ce este interzis să faci pe 21 mai. Rugăciunea zilei
Sfinții Constantin și Elena 2022. Ce este interzis să faci pe 21 mai. Rugăciunea zilei. Sursă foto: Playtech

Sfinții Constantin și Elena 2022. În data de 21 mai, creștinii ortodocși din țara noastră îi pomenesc pe unii dintre cei mai importanți sfinți din țara noastră. Această sărbătoare este trecută cu cruce roșie în calendar.

Sute de mii de români poartă numele acestor doi sfinți, care au jucat un rol vital în evoluția creștinismului. Sâmbătă, pe 21 mai, se săvârșește Sfânta Liturghie în toate bisericile ortodoxe, fără excepție.

Citește și: Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022?

Sfinții Constantin și Elena 2022. Ce este interzis să faci pe 21 mai

Constantin a fost trecut în ceata drepților împreună cu mama sa, sfânta împărătească Elena. Pentru că este cruce roșie, este o zi însoțită de multe tradiții, superstiții și obiceiuri pe care românii le respectă cu sfințenie.

Se spune în popor că persoanele care muncesc ogorul sau pământul din curte în data de 21 mai vor fi invadați de păsări dăunătoare. Așa vor fi pedepsiți și nu vor avea parte de spor.

Nu se lucrează nici pământul de la câmp, nici nu se sapă în grădină. Nu se plivesc ierburile, fiind o zi de odihnă de la treburile gospodărești. Se spune că aceasta este ziua în care păsările încep să își învețe puii să zboare, conform WOWbiz.

Ciobanii decid tot acum cine va fi, de fapt, baci, dar și unde vor stabili stâna și cine va păzi oile în timpul pășunatului. De asemenea, se măsoară laptele de la oile fiecăruia folosind un răboj.

Dacă vrei ca toată familia ta să fie sănătoasă și să aibă spor în toate, trebuie să trimiți pe cineva din casă să ducă la biserică un coș cu trei bujori îmbobociți, niște flori de lămâiță, pâine și dulciuri gătite în casă.

Țăranii care vor să fie protejați de forțele răului fac un foc mare și se așază în jurul lui. Oile lor sunt trecute și ele prin acest foc, ca să fie ferite de orice probleme și de boli.

Rugăciune către Sfinţii Împăraţi Constantin şi Elena

“Sfinţilor Împăraţi Constantin şi Elena, după Dumnezeu şi Maica Domnului, voi sunteţi nădejdea noastră şi folositorii noştri; voi ne sunteţi nouă bucurie în vremea necazului, voi ne ocrotiţi în nevoi şi ne ajutaţi. Voi sfintelor mănăstiri şi biserici le sunteţi păzitori; pentru aceasta cădem înaintea voastră cu lacrimi, rugându-vă să nu încetaţi a ne ajuta nouă, neputincioşilor, ci mijlociţi la Dumnezeu şi la Preacurata Lui Maică şi Pururea Fecioară Maria, ca şi pe noi să ne păzească fără prihană şi pe toţi să ne întărească în credinţă, până la sfârşitul vieţii, spre mântuirea sufletelor noastre. Amin!”, conform Doxologia.

Citeste Mai Mult

Sfântul Ioan Valahul. Ce rugăciune trebuie să spui neapărat pe 12 mai

Sfântul Ioan Valahul. Sărbătoare cu cruce neagră în calendarul ortodox. Ce rugăciune trebuie să spui neapărat pe 12 mai ca să ai parte de protecția divină?

Este unul dintre cei mai importanți sfinți pomeniți în țara noastră. S-a născut în anul 1644, din părinți creștini. A fost luat ca rob la turci atunci când a împlinit 15 ani. Se pare că pe drumul spre Constantinopol a ucis un păgân care voia să îl cumpere.

Citește și: Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022?

Sfântul Ioan Valahul. Sărbătoare cu cruce neagră

Din această cauză, tânărul a fost legat în lanțuri și dus așa la Constantinopol, unde l-au obligat să se căsătorească cu femeia păgânului ucis. Însă, sfântul a refuzat și a fost apoi întemnițat.

În temniță, a fost supus unor chinuri îngrozitoare și a fost torturat. A refuzat să renunțe la credința lui în Mântuitorul Iisus Hristos, așa că a fost ucis prin spânzurare în data de 12 mai 1662. Este considera mare făcător de minuni și protector al celor care se află în momente de suferință și de boală.

Credincioșii au astăzi dezlegare la pește, fiind o sărbătoare importantă care are loc după Paște. În ziua de 12 mai se spune o rugăciune puternică, de către cei care vor să fie protejați, conform Fanatik.

Ce rugăciune trebuie să spui neapărat pe 12 mai

Binecuvântat ești, Doamne Dumnezeul nostru, Cel neîntrecut în înțelepciune și minunat întru lucruri! Căci din iubirea de oameni cea nemăsurată, fiind Dumnezeul a toată mângâierea și nădejdea, ai binevoit a ridica dintre semințiile pământului fii aleși.

Care prin credință tare și prin viață pilduitoare să mențină trează credința în puterea și în milostivirea Ta, și să nu lase neamul omenesc a se prăbuși în întunericul cel fără capăt al neștiinței de cele înalte și al păcatului. 

Binecuvântat ești Doamne Dumnezeul părinților noștri, Cel ce primești cu bunătate și cu îndurare mijlocirile sfinților bine-plăcuți Ție, pentru nevoile de tot chipul, duhovnicești și trupești, ale nevrednicilor fiilor Tăi, cei ce plutesc pe marea cea sărată și de atâtea ori înviforată a acestei vieți vremelnice, pline de ispite și de poveri nenumărate.

Însuți, dar, Doamne, pentru rugăciunile Preacuratei Născătoarei de Dumnezeu și cele ale Sfântului Mucenic Ioan Valahul, primește și acum smeritele noastre cereri, și ne izbăvește pe noi de toată întâmplarea cea rea, de năpastă, de prigoană, de uneltirile celui viclean, ocrotind viața noastră prin milostivirea Ta cea mare, și nu pentru vrednicia noastră.

Căci Tu știi neputința firii omenești și cunoști pe fiecare, cu casa, cu cererea și trebuința lui. Primește, dar, Stăpâne, și rugăciunile noastre, apărându-ne de tot răul și dăruindu-ne cele spre mântuire.

Ca pentru toate cele ce ne-ai dat și ne dăruiești nouă în toate zilele vieții noastre binecuvântat și preaslăvit să fii, Părinte al luminilor și izvorul bunătăților, dimpreună cu Cel fără de început al Tău Fiu și cu Preasfântul Duh, acum și pururea și în vecii vecilor. Amin!”. 

Citeste Mai Mult

Tradiții și superstiții în Săptămâna Mare 2022. Ce este interzis să faci

Tradiții și superstiții în Săptămâna Mare 2022. Ce este interzis să faci
Ce este interzis să faci în Săptămâna Mare 2022. Tradiții și superstiții. Sursă foto: Pixabay

Imediat după Florii începe Săptămâna Mare 2022. Astăzi îți explicăm care sunt acele tradiții, obiceiuri și superstiții pe care românii le respectă cu sfințenie. Ce este, de fapt, interzis să faci în aceste zile deosebite pentru creștinii ortodocși?

După ce termină de făcut curățenia în casă și în gospodărie, oamenii se apucă să pregătească bucatele pentru sfintele zile de Paște. Fiecare zi din această săptămână vine cu niște reguli pe care trebuie să le respecte credincioșii.

Tradiții și superstiții în Săptămâna Mare 2022

Lunea Mare

Se începe curățenia de Paște. Se aerisește bine casa ca să plece relele din familie. Cei care nu vor face curat în gospodărie vor avea parte numai de necazuri, căci se va abate un blestem greu asupra lor.

Marțea Mare

Se citește la biserică Pilda celor zece fecioare, iar creștinii termină ordinea din casă și încep să se pregătească sufletește pentru sărbătoarea mare ce urmează.

Miercurea Mare

Se strâng ouăle de Paște, iar gospodinele încep să se pregătească pentru prepararea bucatelor alese de Paște. Mai este numită și Ziua Trădării, căci acum L-a vândut Iuda pe Mântuitorul Iisus Hristos. În această zi ai voie doar să mai calci haine și să speli rufe.

Trebuie neapărat să te împaci cu toți cei cu care te-ai certat. Nu trebuie să te enervezi sau să spui vorbe urâte, altfel vei atrage necazul asupra ta.

Ce este interzis să faci?

Joia Mare

Aceasta este ziua din Săptămâna Mare 2022 în care se înroșesc ouăle pentru Paște. Trebuie neapărat să ții post cu mâncare uscată și să te împărtășești, dar doar după ce te-ai spovedit.

Vinerea Mare

Mai este numită și Vinerea Neagră, fiind chiar ziua în care a murit Iisus Hristos. Creștinii ortodocși țin post negru și este interzis să consumi urzici și oțet, căci Mântuitorul cu ele a fost chinuit când se afla pe cruce.

Sâmbăta Mare

În noaptea aceasta, chiar când începe ziua de sâmbătă, se sfințesc bucatele la biserică, se încheie postul Paștelui, iar apoi în noaptea dintre sâmbătă și duminică are loc sluja de Înviere. Lumina pe care o iei de la biserică se aduce în casă, iar lumânarea se lasă să ardă în totalitate. Așa vei avea binecuvântarea Domnului pentru familia ta.

Femeile care vor să plămădească aluat în această zi trebuie întâi să se spele pe cap și să se aranjeze cu haine curate sau noi, să se închine, să se roage, abia apoi să se apuce de treabă.

Duminica Paștelui

Oamenii se pun la masă alături de cei dragi, ciocnind ouă roșii. În această zi nu se muncește de niciun fel. Începând din această zi și timp de 40 de zile, credincioșii se salută cu „Hristos a înviat!“ și „Adevărat a înviat!“.

Citeste Mai Mult

Tradiții și superstiții de Florii 2022. Cui îi spunem “La mulți ani!” pe 17 aprilie?

Tradiții și superstiții de Florii 2022
Tradiții și superstiții de Florii 2022. Cui îi spunem “La mulți ani!” pe 17 aprilie? Sursă foto: Pixabay

Românii respectă numeroase tradiții și superstiții de Florii în 2022. Este ultima mare sărbătoare înainte de Paște și trebuie să știm cui îi spunem “La mulți ani!”, de fapt, în această zi sfântă.

Creștinii ortodocși sărbătoresc Floriile duminică, în data de 17 aprilie, anul acesta. Ziua aceasta este notată cu cruce roșie în calendar și atunci se mănâncă și pește.

Ce se sărbătorește, de fapt, de Florii?

Sărbătoarea Floriilor, numită și Intrarea Domnului în Ierusalim, este ziua în care Iisus Hristos a intrat în orașul sfânt, călare pe un măgăruș, împreună cu cei 12 apostoli.

Oamenii au venit și l-au întâmpinat cu ramuri de măslin, recunoscându-L drept Mântuitorul adevărat. Cu Floriile începe și ultima săptămână de pe pământ a Fiului Domnului, căci urmează Săptămâna Patimilor, apoi Paștele, adică moartea și învierea lui Iisus Hristos.

Tradiții și superstiții de Florii 2022

În data de 17 aprilie, credincioșii creștin ortodocși merg la Sfânta Liturghie, unde preotul sfințește ramuri de salcie și flori. Acasă, trebuie să mănânce neapărat pește în această zi.

În duminica de Florii te poți împărtăși doar dacă ai ținut Postul Paștelui. Așa te ferești de rele, boli și ghinion. De asemenea, trebuie să pui ramurile de salcie sfințită în casă, pe ușă, la ferestre și la poartă. Se spune că așa atragi norocul în familia și în curtea ta.

Tot de Florii 2022 este interzis cu desăvârșire să te speli pe cap. O superstiție din popor spune că cei care fac această greșeală vor albi înainte de vreme.

Gospodinele trebuie să coacă plăcinte de post, pe care să le împartă apoi sărmanilor. Așa își vor atrage protecția divină asupra casei lor, dar și asupra tuturor celor din gospodărie.

Se spune și că în ziua de Paște va fi vremea la fel ca în ziua de Florii 2022. Niciodată nu se plantează pomi înainte de această sărbătoare, altfel vor face doar flori, fără rod. Fetele care vor un păr lung și sănătos trebuie să se spele în ajun de Florii cu apă în care au fiert busuioc.

Cu toate că este sărbătoare cu cruce roșie și nu se muncește, se spune că este bine să scoți hainele la aer și să le scuturi, ca să scapi de rele și de necazuri.

Cui îi spunem “La mulți ani!” pe 17 aprilie?

În ziua de Florii 2022 își sărbătoresc onomastica toți cei care poartă nume de flori, precum: Anemona, Florina, Floricica, Florin, Violeta, Codrin, Brândușa, Camelia, Crenguța, Crin, Dalia, Garofița, Iris, Lăcrămioara, Iasmin, Laur, Mălina, Margareta, Mugurel, Narcisa, Romanița, Narcis, Viorel, Viorica, Zambila, etc.

Cele mai frumoase urări de Florii 2022

Fie ca viața să îți fie minunată precum parfumul florilor, să ai mereu parte de un cer senin și de lumină, iar ploaia să îți ducă departe toate necazurile. La mulți ani!

La mulți ani, cu multă sănătate, fericire, liniște, iubire și împlinirea tuturor dorințelor! Fie ca această primăvară minunată să îți aducă tot ceea ce meriți, pentru că ești un om minunat!

Mama și tata te iubesc din tot sufletul și îți trimit un buchet de flori din suflet, pentru această zi deosebită. Să fii binecuvântat și numele tău de floare să te poarte în viață pe calea cea bună!

Citeste Mai Mult

Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022?

Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022?
Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022? Sursă foto: Canva

Când vine vorba despre sărbători, în afară de zilele de duminică, cele mai importante sunt zilele din calendar cu cruce roșie din 2022. Astăzi îți explicăm când sunt, de fapt, marile sărbători de anul acesta.

În aceste date, conform regulilor Bisericii Ortodoxe Române, dar și a superstițiilor din popor, este interzis să muncești. Nu ai voie să speli, să coși sau să faci alte activități în gospodărie.

Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022?

Sunt zile în care se sărbătoresc anumite evenimente speciale legate fie de evenimente religioase, fie de anumite figuri importante din calendarul creștin ortodox.

În luna aprilie, pe lângă Paștele ortodox care începe în data de 24 aprilie, mai este încă o zi notată cu cruce roșie în calendar: Izvorul Tămăduirii, în data de 29 aprilie.

În luna mai, anul acesta, creștinii ortodocși trebuie să respecte regulile Bisericii Ortodoxe Române în data de 21 mai, când îi sărbătorim pe Sfinții Împărați Constantin și Elena.

În luna iunie, zilele din calendar cu cruce roșie în 2022 sunt: 2 iunie – Înălțarea Domnului, Ziua Eroilor, 24 iunie – Nașterea Sfântului Ioan Botezătorul și 29 iunie – Sfinții Petru și Pavel.

Cele mai importante sărbători din calendarul creștin ortodox de anul acesta

În luna iulie, nu există alte sărbători cu cruce roșie în afară de zilele de duminică. În luna august, ziua notată în calendar cu cruce roșie este 15 august 2022- Adormirea Maicii Domnului.

În luna septembrie, avem două zile cu cruce roșie: 8 septembrie – Nașterea Maicii Domnului și 14 septembrie – Înălțarea Sfintei Cruci.

În luna octombrie, creștinii ortodocși trebuie să respecte mai multe zile de sărbătoare cu cruce roșie: 1 octombrie – Acoperământul Maicii Domnului, 14 octombrie – Sfânta Cuvioasă Parascheva de la Iași, 26 octombrie – Sfântul Mucenic Dimitrie Izvorâtorul de Mir și 27 octombrie – Sfântul Cuvios Dimitrie cel Nou, Ocrotitorul Bucureștiului.

În luna noiembrie, zilele din calendar cu cruce roșie sunt: 8 noiembrie – Sfinții Arhangheli Mihail și Gavriil, 21 noiembrie – Intrarea Maicii Domnului în biserică și 30 noiembrie – Sfântul Andrei.

În luna decembrie, în afară de zilele de Crăciun, mai este o zi cu cruce roșie: 6 decembrie – Sfântul Ierarh Nicolae.

Citeste Mai Mult

Dragobete 2022. Sărbătoarea dragostei la români. Tradiții, obiceiuri și superstiții pe 24 februarie

Dragobete 2022. Sărbătoarea dragostei la români. Tradiții, obiceiuri și superstiții
Dragobete 2022. Sărbătoarea dragostei la români. Tradiții, obiceiuri și superstiții. Sursă foto: Canva

Dragobete este sărbătoarea dragostei la români, în data de 24 februarie 2022. Astăzi îți explicăm ce tradiții, obiceiuri și superstiții trebuie neapărat să respecți ca să ai noroc în iubire tot anul.

Nu este o zi specială doar din acest motiv, fiind trecută astăzi și în calendarul creștin ortodox Întâia și a doua aflare a Capului Sfântului Ioan Botezătorul. Numele de Dragobete provine din slava veche, însemnând “a fi drag”.

Dragobete 2022. Sărbătoarea dragostei la români

Dragobetele este considerat în popor drept fiul Babei Dochia, protectorul îndrăgostiților și vestitor al primăverii. De generații întregi românii respectă numeroase obiceiuri și superstiții legate de această sărbătoare a iubirii.

Se spune că femeile care nu sunt sărutate astăzi vor rămâne singure tot anul. Nu este voie să muncești în gospodărie sau la câmp, pentru că atragi ghinionul asupra casei tale. Este complet interzis să coși, să calci sau să speli.

Singura muncă permisă este curățenia, pentru că aceasta îți invită belșugul în familie. Dacă faci curat în data de 24 februarie atunci toți cei dragi vor avea viața luminoasă.

Pentru că Dragobete este protectorul primăverii, se spune din bătrâni că nu trebuie să sacrifici sau să cumperi animale în această zi sfântă.

Tradiții, obiceiuri și superstiții pe 24 februarie

Prin satele în care încă se respectă obiceiurile străvechi, fetele tinere pleacă la cules de flori, pe care să le pună lângă icoanele din casă. Așa sunt apărate de blestemele altor femei invidioase. Aceste flori se aruncă apoi pe râu, când vin Sânzienele.

Dacă găsești ghiocei și îi duci acasă, atâția pui vor crește în restul anului. Dacă ai iubit sau iubești pe cineva trebuie neapărat să vă vedeți de Dragobete. Cei care văd perechi de păsări sau pupeze vor fi protejați de Dumnezeu și își vor găsi iubirea.

Citeste Mai Mult

Calendar ortodox 2 februarie 2022

Cruce roșie în calendar.

Sărbătoare mare la români. Ce este interzis să faci de Întâmpinarea Domnului. Rugăciunea zilei

Calendar ortodox 2 februarie 2022. Sărbătoare mare la români, cu cruce roșie în calendar. Astăzi îți explicăm ce este, de fapt, interzis să faci de Întâmpinarea Domnului. Rugăciunea zilei pe care trebuie să o spui neapărat.

În fiecare an, la fix 40 de zile după Crăciun, creștinii ortodocși sărbătoresc Întâmpinarea Domnului, numită în popor și Ziua Ursului sau Stretenie. În această zi deosebită, se spune că iarna se luptă cu primăvara.

Calendar ortodox 2 februarie 2022. Cruce roșie în calendar

La 40 de zile după ce a venit pe lume, Iisus Hristos a fost luat de Fecioara Maria și de Iosif și a fost dus la Templu. Legea de la acea vreme cerea ca primul născut de sex masculin să îi fie închinat Domnului la împlinirea acestui număr de zile de la naștere.

Tot acum se realiza și curățirea mamei. Simeon și Ana, părinții Fecioarei Maria, i-au întâmpinat pe aceștia în Templu. Această zi este una dintre cele mai importante pentru credincioși, conform Bisericii Ortodoxe Române.

Sărbătoare mare la români. Ce este interzis să faci de Întâmpinarea Domnului

Calendar ortodox 2 februarie 2022. Și în popor s-au născut numeroase superstiții legate de această sărbătoare. Se spunea din bătrâni că, la 40 de zile de la Crăciun, ursul iese din bârlogul în care a dormit pe timpul iernii, apoi își privește umbra. Dacă se sperie, va fi o iarnă lungă, dar dacă ziua este înnorată și animalul rămâne liniștit, atunci vine mai rapid primăvara.

În data de 2 februarie este interzis cu desăvârșire să te cerți cu cineva sau să ai probleme cu persoanele din familie. Nu ai voie să tai cu foarfeca sau să muncești, altfel te vei chinui în momentul în care vei muri.

Calendar ortodox 2 februarie 2022. Tot în această zi este interzis să ceri bani împrumut, să mături, să speli sau să coși ori să tricotezi. Dacă cineva îți cere ajutorul și refuzi, te va pedepsi Dumnezeu.

Stretenia era o divinitate feminină, care trece în ziua aceasta peste ape. Dacă sunt dezghețate, face un pod de gheață peste ele.

Calendar ortodox 2 februarie 2022. Dacă mergi la biserică, trebuie neapărat să păstrezi lumânarea și să o aprinzi apoi acasă. Te va feri de boli și de necazuri și îți va aduce protecția divină asupra familiei și a casei.

Rugăciunea zilei

“Doamne, Iisuse Hristoase, Fiule Unule Născut și Cuvântul lui Dumnezeu, Care mai înainte ai fost văzut de prooroci, ca prin oglindă, în ghicitură și mai pe urmă, în aceste zile, Te-ai născut nestricat cu trupul din Preasfânta Fecioară Maria și în a patruzecea zi, în locul cel sfânt, întru întâmpinarea întregii lumi, Te-ai arătat ca Prunc, purtat în brațele Dreptului Simeon pentru mântuirea tuturor celor din Adam! Cât de proslăvită și de prealuminată este aducerea Ta în brațele Născătoarei de Dumnezeu în biserica Domnului și Întâmpinarea Ta de către bătrânul Simeon.

Astăzi cerurile se veselesc și pământul se bucură de venirea Ta, Dumnezeule, de venirea Dumnezeului și Împăratului nostru. De demult Moise s-a urcat în munte ca să vadă slava Ta, dar nu a putut să-Ți vadă fața Ta, pentru că i-ai arătat doar spatele. În această zi prealuminoasă a întâmpinării Tale, Tu Te-ai arătat pe Tine Om, strălucind de nespusă dumnezeiască Lumină, ca împreună cu Simeon să Te vedem față către față, să Te pipăim cu mâinile și să Te primim în brațele noastre ca să Te cunoaștem pe Tine ca Dumnezeu venit în trup.

Pentru aceasta proslăvim nespusă coborârea Ta și marea Ta iubire de oameni, că prin venirea Ta ai dăruit acum bucurie cerească neamului omenesc căzut de demult în păcat. Că Tu prin dreapta Ta judecată ai izgonit pe strămoșii noștri din raiul desfătării în lumea aceasta, iar acum ne-ai miluit și iarăși ne-ai deschis locașurile cerești și ai prefăcut plânsul nostru întru bucurie, iar Adam nu se mai rușinează pentru neascultare și nici nu se va mai ascunde de la fața Ta, fiind chemat de Tine, pentru că Tu ai venit acum ca să iei asupră-Ți păcatele lui, să-l speli cu sângele Tău și să-l îmbraci pe el, gol fiind, în haina mântuirii, în podoaba veseliei și să-l înfrumusețezi pe el, ca pe un mire.

Iar pe noi, pe toți, care prăznuim dumnezeiasca Ta întâmpinare, învrednicește-ne ca împreună cu fecioarele înțelepte să Te întâmpinăm pe Tine, Mirele nostru Ceresc, cu candelele credinței și curăției aprinse să privim cu ochii credinței dumnezeiasca Ta față, să Te purtăm în inimi, în toate zilele vieții noastre, ca să ne fii nouă Dumnezeu și noi să fim poporul Tău.

Iar în slăvita și înfricoșătoarea zi a venirii Tale, când toți sfinții vor ieși în văzduh pentru marea Ta întâmpinare, învrednicește-ne și pe noi să Te vedem, și astfel pururea cu Domnul vom fi. Slavă milosârdiei Tale, slavă Împărăției Tale, slavă purtării Tale de grijă, Unule iubitorule de oameni, că a Ta este împărăția și puterea și slava, împreună cu Cel fără de Început al Tău Părinte și cu Preasfântul și Bunul și de viață făcătorul Tău Duh, acum și pururea și în vecii vecilor. Amin.”

Citeste Mai Mult

Mesaje de sfinții Mihail și Gavriil

Cele mai frumoase urări pentru cei dragi

Astăzi îți oferim o listă cu cele mai frumoase mesaje de sfinții Mihail și Gavriil. Le poți transmite celor dragi, în ziua onomasticii.

Sunt cei mai cunoscuți arhangheli, iar ziua de 8 noiembrie este una specială pentru creștinii ortodocși. Mii de români își sărbătoresc onomastica la această dată.

Mesaje de sfinții Mihail și Gavriil

Printre cei cărora trebuie neapărat să le spui “La mulți ani!” astăzi se numără cei care au următoarele nume: Mihai, Mihaela, Gabriel, Gabriela, Michaela, Mișu, Mihăiță, Mihnea, Michi, Gavriil, Gabi, Gavril, Găbiță.

Numele Gavriil, din care se trage mai popularul “Gabriel”, are o semnificație cu adevărat deosebită. El înseamnă “Dumnezeu este puterea mea”. 

De asemenea, nici numele Mihai nu se lasă mai prejos. Dacă îl traducem din ebraică, atunci înseamnă “Cine este ca Dumnezeu”. 

Cele mai frumoase urări pentru cei dragi

Dacă nu știi ce mesaje să trimiți astăzi, fie prin SMS, pe Messenger ori Whatsapp, noi îți dăm o mână de ajutor.

Îți doresc să îți îndeplinești cele mai frumoase vise, să ai parte de lumină și de liniște sufletească! Iubirea și respectul celor din jur să te însoțească pe drumul în viață!

Sănătate multă, să ai parte de tot ce îți dorești în viață, să primești iubire și liniște în suflet!

Fie ca această zi sfântă să îți aducă numai noroc, iar Dumnezeu să te binecuvânteze și să îți asculte toate rugăciunile!

Să ai parte de o zi minunată, cu multă distracție! Ești cea mai tare persoană pe care o cunosc și mă bucur să îți fiu alături în aceste momente fericite!

Cu ocazia onomasticii, îți doresc să ai parte de mult noroc în viață, să ai mereu portofelul plin, inima deschisă și casa plină de iubire!”“Domnul să îți aducă în cale numai bucurii, iar rugăciunile tale să fie ascultate. Fie ca toate dorințele să ți se îndeplinească!

Citeste Mai Mult

Cu ce poți înlocui varza pentru sarmale

Așa faci o masă perfectă pentru Crăciun

Se apropie sărbătorile de iarnă și cauți idei noi pentru masa de Crăciun? Îți explicăm acum cu ce poți înlocui varza pentru sarmale.

Toată lumea știe varianta clasică, cea cu varză murată sau dulce. Chiar și metoda sarmalelor cu frunze sau foi de viță de vie este cunoscută de toată lumea. Însă, există și alte variante la care sigur nici nu te-ai gândit!

Cu ce poți înlocui varza pentru sarmale?

Dacă vrei să încerci ceva asemănător cu frunzele de viță de vie, atunci îți recomandăm frunzele de tei. Spre deosebire de primele, acestea din urmă își păstrează culoarea verde intens și după fierbere. 

Modul lor de pregătire este același, iar frunza respectivă nu schimbă gustul preparatului, fiind și suficient de fragedă. 

O altă variantă o reprezintă sarmalele în foi de ștevie. Este o frunză fragedă și plină de vitamine. Se spală bine, se opărește pentru 2-3 secunde, apoi se lasă la scurs și se folosește fără probleme.

Poți face, practic, o variantă de sarmale primăvăratice. Este o plantă cu puține calorii, dar care îți aduce o mulțime de beneficii pentru sănătate.

În cazul în care îți dorești să experimentezi și mai mult, poți alege frunzele de podbal. Singura problemă în utilizarea acestora este fragilitatea lor. Trebuie să le manevrezi cu multă grijă, dar efortul merită din plin.

După ce le opărești, pui carnea pe partea lor lucioasă și se rulează începând de la codiță. Dacă vrei niște sarmale mai aromate, atunci încearcă frunzele de hrean.

Acestea se opăresc una câte una, doar băgate rapid în apa clocotită sau se scot iarna de la borcan, murate. Așa vei avea o masă perfectă de Crăciun!Chiar și frunzele de sfeclă sunt o variantă ideală de utilizat în locul clasicelor frunze de varză. Indiferent de ce alegi, cu siguranță îți va ieși un preparat delicios!

Citeste Mai Mult

Cele mai bune si inspirate retete pentru masa de Paste

Mereu o masa plina de bunatati ne va aduce macar pentru cateva clipe pe toti imptreuna, iar daca bunatatile gatite arata bine si mai sunt si gustoase…Succesul este garantat! Pentru a avea o masa de sarbatori care sa arate foarte bine, va vindem cateva ponturi.

retete pentru Paste

In primul rand decorati masa cu flori si eventual cateva plante verzi, ca rozmarinul  pe care il puteti face buchetele si lega cu fundite. Plasati aceste mici buchetele in farfuriile in care urmeaza sa serviti, impreuna cu servetelele/ servetele de masa si cateva oua de ciocolata imbracate in staniol.

Bucatele puse pe masa, trebuie sa aiba un colorit divers de la rosu, galben, verde. Alegeti farfurii simple, de preferat intr-o singura culoare, maxim doua si nu uitati sa folositi platourile. Daca aveti pahare de cristal primite in dar la nunta, nu le mai tineti “de bune” puneti-le pe masa si bucurati-va de ele. Nu uitati sa puneti  pe masa si cateva lumanari aprinse, usor aromatice si bineinteles platoul cu oua divers colorate. Iar acum vedeti ce puteti sa alegeti din meniul pe care vi l-am pregatit noi.

Aperitive delicioase pentru masa de Paste

Aperitive. Arancini, chiftelute de orez crocante umplute cu branza

Bulgarasi din branza de vaci

Oua umplute cu ton din conserva

Tartine cu crema branza de vaci si rosii pentru mic dejun

Aperitiv.Bruschete cu icre rosii

Tartine cu branza si somon fume

Citeste Mai Mult

4 retete de cozonac delicios. Fara framantare, traditional, cu cacao si caramel

Si pentru ca multe gospodine harnicute sa gandesc deja ce o sa puna pe masa de Craciun, noi ne-am gandit sa incepem din timp  seria Retete pentru Sarbatorile de iarna, cu ce este mai important…Cozonacul. Ei bine, nici o masa de Craciun nu poate sa fie fara cozonac, nu e asa?  Si pentru ca in ultimul timp, gasim tot felul de retete care mai de care mai buna, noi am ales patru retete care speram sa fie pe gustul gospodinelor noastre si pentru diferite “grade” in functie de experienta pe care o avem in bucatarie.

Si pentru tinerele care doresc sa faca cozonac in acest an pentru prima oara, cateva sfaturi:

1. Nu va fie “teama” sa incercati! Din experienta primii cozonaci facuti ies mai buni decat cei facuti dupa 10 ani de experienta 🙂 pentru ca suntem foarte atente atunci cand suntem incepatoare.

2. Nu alegeti cantitati mari de framantat, pentru ca o sa va fie foate greu pentru inceput.

3. Folositi toate ingredientele la temperatura camerei.

4. Folositi ingrediente de calitate.

5. Ungeti hartia de copt cu unt, pentru o aroma deosebita si pentru a se pastra mai mult timp.

6. Dupa coacere ungeti cozonacul imediat cu o lingutrita de miere dizolvata in 2 linguri de apa.

7. Lasati cozonacii sa creasca 30 de minute, apoi mai framantati cca. 5 minute, mai lasati la crescut 15 minute, iar framantati 5 minute si apoi ii lasati sa creasca. Vor creste mult mai bine si vor fi mai pufosi.

Citeste Mai Mult

16 retete cu cele mai bune prajituri de casa pentru masa de sarbatori

Cele mai frumoase sarbatori din an se apropie, incet, incet…Mai avem un pic. Cu siguranta cei mai multi dintre noi ne vom strange in jurul bradului, impreuna cu familia si vom sta la povesti iar masa va fi plina de bunatati. Si cum  nu ar putea sa lipseasca de pe masa de Craciun prajiturile de casa, ne-am gandit sa va facem o lista cu prajituri de casa, care mai de care mai buna si mai aratoasa pentru a putea alege ce doriti sa puneti pe masa dumneavoastra.

Pline cu crema si foi care mai de care mai pufoase si mai fragede, va vor indulci sufletele si va vor desfata papilele gustative. Despre cei mici nu mai vorbesc ce fericiti vor fi cand toata masa va fi plina cu dulciuri. Bucurati-va impreuna!

1. Turta dulce figurine

Turta dulce ( figurine ) pentru Pomul de Iarna

2. Prajitura Creme a la Creme cu ciocolata si lapte

Prajitura de casa Creme a la Creme

3. Rulada de biscuiti si banane

Rulada din biscuiti cu banane

4. Prajitura Nanaimo cu blat crocant fara coacere

Prajitura Nanaimo cu blat crocant si ciocolata, fara coacere

5. Prajitura cu blat pufos si crema de iaurt

 

Prajitura cu blat pufos si crema de iaurt

6. Bilute din biscuiti cu cirese

Bilute din biscuiti cu cirese

Citeste Mai Mult

Preparate traditionale. Cum putem face cea mai buna piftie/”racitura” de porc

Piftia de porc sau racitura este unul dintre preparatele traditionale care se fac in jurul Sarbatorilor de iarna. Cu un gust pregnant de usturoi si plina de carne, secretul piftiei consta in partile de porc pe care le adaugam (urechi, picioare, ciolan) pentru a se laga si in strecurarea ei, pentru a fi limpede si a avea un aspect apetisant. Haideti, sa vedem cum putem sa preparam cea mai buna piftie/”racitura” de porc.

Ingrediente piftie de porc/”racitura”

4 kg din diferitele parti ale porcului, se folosesc in mod special la racituri/piftie: urechile, picioarele, ciolan (cu soric), pentru a se forma gelatina.

1 kg pulpa de porc cu os

apa pentru fiert (de preferat intr-o oala inalta punem  trei sferturi din vas)

o jumatate de kilogram de usturoi

3-4 linguri cu sare de bucatarie (sau dupa gust)

cativa morcovi

un praf de piper

cateva foi de dafin

Citeste Mai Mult

Preparate traditionale. Cum pregatim toba de casa

Fara preparatele traditionale din ajunul  sarbatorilor de iarna ( Craciun si Revelion ) din carne de porc,  Sarbatorile nu se vor simti in casele romanilor.

Toba de casa uneori poate fi diferita in ceea ce priveste modul de preparare, in functie de zonele tarii si de gusturi, insa aceasta reteta prezentata respecta exact modul de preparare traditional al tobei, transmis din generatie, in generatie.

Ingrediente toba de casa

stomacul porcului

4 urechi de porc ( contin gelatina natura pentru a inchega toba )

3-4 rinichi porc

1 inima de porc

200 g sorici porc

limba de porc ( 1-2 buc )

1 kg carne de porc macra ( din pulpa de porc )

2-3 frunze de dafin

10 boabe ienibahar

apa (  cat va cuprinde toate organele de porc )

sare

Citeste Mai Mult

Cum putem prepara carnati de casa

Prepararea carnatilor de casa, este o traditie la noi la romani. Daca acum cativa zeci de ani, nu era familie care sa nu pregateasca in jurul sarbatorilor carnati de casa si sa ii afume si sa ii bage la garnita, astazi, cei tineri nu-si mai aduc aminte decat gustul carnatior mancati la parinti sau bunici.

Ei bine, sa stiti ca pregatirea acestora nu este grea si daca respectati reteta o sa ia va iasa la fel de buni ca cei ai parinitilor sau bunicilor vostri. Un pic de rabdare si o afumatoare si masa de Craciun va fi ca cea de pe vremuri.

De ce ingrediente avem nevoie pentru niste carnati gustosi?

10 kg carne de porc cu grasime

350 g usturoi

180-200 g sare

30 g piper

300 g paprica dulce (boia de ardei)

125 g chimen seminte

50 g zahar

20 m mate de porc

Cum ii preparam?

Pregatirea condimentelor

Pentru a ne fi mai usor, toate condimentele le preparam cu o seara inainte.

Chimenul o parte il macin la blender iar o parte il las intreg.  Cam 2/3 din chimen il macin scurt in blender si restul de chimen il pun seminte. Piperul il macin cat de fin posibil.Usturoiul il curat iar a  a doua zi il dau prin tocatorul de carne cu gaurelele cele mai mici.Sarea trebuie sa fie marunta, neiodata, neprelucrata.

Citeste Mai Mult

(P) Vara efervescenta si bizar de racoroasa cu Zarea Lively Collection

Aranjament-WEB

Viața e o înșiruire de momente, momentele efervescente, în care suntem noi înșine, momente vii când împărtășim distracția, prieteniile, plăcerea și mâncarea. Iar torida vară poate fi o înșiruire de momente răcoroase, alături de ZAREA Lively Collection.

Lambrusco-Rosso

Nou intrate în familia ZAREA Lively Collection, cele două sortimente de Lambrusco te vor surprinde și te vor încânta, depășind orice așteptare. Ce poate fi mai plăcut decât un vin frizzante elegant, ușor de băut și delicat, savurat indiferent de moment, fie că e vorba de un brunch, o petrecere neplanificată sau o cină clasică în compania celor dragi.

Lambrusco-Rossato

Cele două sortimente de ZAREA Lambrusco, Rose și Roșu, sunt vinuri frizzante, casual-chic a căror exuberanță spumoasă complimentează multe tipuri de mâncăruri și pentru a căror savurare nu trebuie să existe o ocazie specială.

Din gama ZAREA Lively Collection mai fac parte ZAREA Prosecco și ZAREA Gran Secco Rose. Acestea propun o alternativă fresh, florală pentru vinurile spumante extra-seci, fiind spumante ușoare, cu perlaj ager și persistent. Gama ZAREA Lively Collection, alături de vinurile spumante din colecția ZAREA I Love (Tămâioasă Românească și Muscat Rose) sunt cele două sugestii efervescente propuse iubitorilor de vinuri care vor să își răcorească cu stil verile fierbinți.

#ShareTheJoY #BeLively #ZAREA #Lambrusco #Prosecco #RacorireCuStil #vinspumant #ZAREADay-to-Day #CasualChic

_________________________________________________________

Compania ZAREA reprezintă expresia tradiției și experienței în vinuri spumante in România. Cu o expertiză de peste 100 de ani, datând încă din 1912, ZAREA este cea mai dinamică și mai inovatoare companie românească din segmentul vinurilor spumante.
Mai multe informații pe site-ul oficial: www.zarea.ro , dar și pe rețelele sociale: www.facebook.com/zarearomania și www.instagram.com/zarearomania
Citeste Mai Mult

Idei pentru decorarea oualor de Paste

Cum vopsim oualele de Paste

Una dintre cele mai frumoase activitati inainte de Paste atat pentru gospodine, cat si pentru copii este decorarea oualor de Paste. Ce mandrie pe gospodine cand au cele mai frumoase oua si ce incantare pentru copiii atunci cand participa la vopsirea lor. Asa ca ne-am gandit ca daca doriti sa va uimiti membrii familiei si oaspetii si sa va distrati cu cei mici sa va prezentam doua modalitati simple si de efect pentru masa de Paste.

1. Oua vopsite cu boabe de orez.

Oua vopsite cu boabe de orez

Cum se face?

Dupa ce ati fiert ouale, alegeti o cutie cu capac si puneti boabele de orez.

Peste boabele de orez puneti cateva picaturi de vopsea de o culoare sau mai multe cum doriti si amestecati bine, astfel incat majoritatea boabelor de orez sa se coloreze.

Vopsirea oualelor cu orez

Puneti oul peste boabele de orez si rostogoliti-l cu o lingura prin orez astfel incat sa se coloreze intreaga suprafata.

Scoateti oul cu o lingura din orez si puneti-l la uscat pe o punga de plastic si alte boabe de orez.

Dupa ce oul s-a uscat in intregime, inlaturati boabele de orez care mai sunt peste el si dati-le cu grasime.

2. Oua curcubeu

Oua vopsite curcubeu

Mereu m-am intrebat cum se obtin aceste oua in diferite culori si desi eu ma gandeam ca este foarte greu, procedeul este unul foarte simplu.

La fel, dupa ce ati fiert ouale si le-ati uscat, luati cateva servetele de hartie albe in functie de cate oua aveti de vopsit.

Stropiti servetelele cu apa, astfel incat atunci cand puneti vopseaua ea sa se imprastie. Nu udati foarte tase sevetelele astfel incat sa puteti lucra cu ele.

Pe servetelele umede puneti picaturi de vopsea diferite, astfel incat sa creati un curcubeu. Combinarea culorilor este importanta  pentru ca efectul sa fie unul Waww, dar fiecare are propriul sau simt artistic asa ca puneti-va imaginatia in valoare.

Vopsirea oualelor de Paste

Dupa ce ati pus culorile pe servetelul umed si ele s-au amestecat, luati oul si impaturiti-l in servetel. Legati-l cu un elastic si lasati-le la uscat.

Repetati operatiunea cu fiecare ou.

Dupa ce s-au uscat despaturiti-le si dati-le cu grasime.

Va dorim oua frumoase!

 

 

 

Citeste Mai Mult

Trei aperitive rapide gustoase si aspectoase

Aperitive

De fiecare data cand se apropie cate o sarbatoare, fie ca e a Craciunului sau Paste, ne dorim ca pe masa sa fie mereu bucate variate, incepand de la aperitive pana la desert.

Pentru ca ne aproapiem de marea sarbatoare a Pastelui, cautam retete pentru a multumi pe toata lume, pe langa preparate de miel sa existe si alte mancaruri din carne ( pui, vita, porc, sau peste ).

Asa ca ne-am gandit sa va  prezentam si cateva sugestii de aperitive care se fac rapid si pot fi pregatite usor, pentru o masa  festiva:

  • Rosii umplute cu branza de capra
  • Oua umplute
  • Tartine cu unt si icre negre sau rosii

Rosii umplute cu branza de capra

Rosii cherry umplute cu branza

Ingrediente

Rosii cherry 10  buc

Crema de branza de capra

Paine 100g

Galbenus de ou fiert  2 buc

Ceapa verde  50g

Unt 30g

Marar 1 leg

Cum pregatim rosiile umplute?

Se fierb doua oua tari si se pune  painea la inmuiat in lapte. Intre timp luam galbenusurile din ouale care au fost fierte si vor fi date pe razatoare.

Se curata  ceapa si se taie marunt.

Se strecoara painea de lapte si se amesteca impreuna cu putina ceapa, cu branza de capra, galbenusul ras, untul si mararul, aceste ingrediente formand o compozitie omogena.

Cu un cutit foarte bine ascutit, taiem partea de sus a rosiilor si scoatem usor  miezul rosiei (noi am folosit aparatul de curatat cartofi cu varf ascutit). Umplem rosia cu crema de branza.

Rosiile le putem orna dupa bunul plac al fiecaruia.

Oua umplute

Oua umplute

Ingrediente

10 oua

200 g maioneza ( ornat si ptr umplutura )

1 lingura mustar dulce

50 g cascaval ( consistenta tare )

cateva frunze de patrunjel

1-2 felii de gogosar la otet (pentru ornat, taiate bucati foarte mici)

50 g masline negre rondele

sare, piper

Cum se fac ouale umplute?

Ouale in coaja, se vor pune la fiert in apa cu sare (pentru 20 minute, pana devin tari).

Dupa fierbere se scot din apa fierbinte si se pun in apa rece pana la racire completa.

Dupa racire, ouale se vor curata de coaja, apoi taiate in jumatati, scoase galbenusurile si date pe razatoarea cu ochiuri mici intr-un castron.

Se vor adauga si restul de ingrediente peste galbenusul ras: mustarul; 2 linguri de maioneza de casa, cascavalul ras pe razatoarea mica, patrunjelul tocat fin, sare si piper, amestecandu-se bine cu o spatula pana la obtinerea unei compozitii omogene ( de consistenta unui pate de ficat ).

Cu umplutura obtinuta, se vor umple jumatatile de ou (20 jumatati), puse apoi pe un platou in care s-a intins restul de maioneza.

Ouale umplute, se vor decora cu bucatele de gogosar taiat fin si masline.

Platoul cu oua umplute,  se va acoperi cu o folie alimentara si dat la rece in frigider pana la servire.

Tartine cu unt si icre rosii

Tartine cu unt si caviar

Ingrediente

1 bagheta de paine

50 g unt

50 g icre rosii

1/2 ceapa verde

20 g masline negre fara samburi

2 felii lamaie

Cum pregatim tartinele?

Pregatim bagheta,o taiem. Feliile taiate le bagam intr-o tava la  cuptor pana se usuca usor.

Le ungem cu unt iar apoi vom pune cate un varf de cutit de icre rosii.

Taiem ceapa marunt si o presaram peste feliutele cu icre.

Ornam fiecare felie cu bucati de lamaie, masline feliate.

POFTA BUNA !!

Citeste Mai Mult

Cele mai bune salate… de prin lume adunate

Cele mai bune salate

In ultima vreme salatele noastre au devenit adevarate opere culinare. Si asta pentru ca avem atatea varietati de frunze pe care le putem folosi, fiecare cu gustul sau specific.

Insa, indiferent cu arata si ce gust au, toate sunt sarace in calorii, asa ca sunt recomandate in curele de slabire. In plus, sunt bune pentru sanatate, continand acid folic si beta-caroten. Doua salate foarte hranitoare sunt spanacul si nasturelul.

In general, salatele nu tin de foame, insa se pot asocia foarte bine cu o sursa de carbohidrati sau de proteine, pentru o masa mai consistenta.

Tipuri populare de salate:

Andiva

Este crocanta si amaruie. Este foarte iubita in Belgia si Franta.

Salata cu andive, portocale si nuci

 

 

Arugula sau Rucola

Este un pic iute si cu frunze subtiri. Merge foarte bine cu paste sau pizza.

Salata de paste cu sos de mustar si rucola

Iceberg

Aceasta este rotunda, cu frunze strans infasurate, precum o varza. Nu are o aroma puternica si este crocanta. Poate fi folosita ca si pat pentru alte feluri de mancare.

Pui cu ciuperci in sos de smantana

Salata de peste cu sos de iaurt

Salata romana

Este o salata aromata, cu frunze lungi. Este cea care se foloseste in salata Caesar.

Salata Caesar cu sos

Spanacul

Spanacul crud este foarte bun la gust si sanatos. Doar trebuie sa il spalam bine.

Salata de primavara cu spanac

Untisor

Untisorul a inceput sa fie redescoperit si primavara trebuie neaparat sa incercati aceasta reteta.

Salata de untisor

Citeste Mai Mult

Ce observa cu adevarat oaspetii atunci cand vin la tine acasa

Nu se poate sa ai oaspeti si sa nu iti faci fel de fel de griji – atat in privinta meniului, cat si in privinta casei. Adesea ajungi sa nu iti fie suficienta o saptamana intreaga pentru toate pregatirile pe care le ai de facut.

Dar nimic nu se compara cu multumirea pe car o resimti daca totul a iesit bine. Mai ales daca persoanele invitate sunt unele care iti sunt foarte dragi. Asa ca ai vrea sa ramana cu o impresie foarte buna. Ce anume este cel mai important pentru oaspeti? Nu exista un singur raspuns, insa cel mai adesea este o combinatie din urmatorii factori care lucreaza impreuna.

Mancarea
Dupa cum ai banuit, mancarea este importanta. Nimanui nu-i place nici sa ii fie foame si nici sa i se puna in fata mancaruri care nu il atrag. Dar dincolo de asta, nu trebuie sa iti bati capul cu cele mai elaborate mancaruri care nici macar nu stii daca iti ies. Si mai ales, nu alege sa gatesti cat timp ei sunt acolo. Mai bine pui rapid ceva la cuptor si stai de vorba cu oaspetii decat sa iti petreci tot timpul singura si stresata in bucatarie.

Atmosfera
Ce conteaza cel mai mult este ca oaspetii sa stea de vorba unii cu alii intr-un mod relaxat. Conversatiile, rasetele, tachinarile, acestea vor fi cele care iti vor ramane in memorie. Asa ca, daca esti gazda, trebuie sa ai grija sa prezinti persoanele noi, sa gasesti punctele de interes pe care le-ar putea avea cu alti prieteni ai tai. Nimic nu este mai deranjant decat sa ai o gazda care sta de vorba doar cu cativa prieteni foarte apropiati si in rest ignora pe toata lumea.

Tot la capitolul atmosfera este si muzica. Ea da tonul. Si ar fi bine sa gasesti o muzica pe placul cat mai multora. Nu trebuie uitate, desigur, nici cocktailurile. Tine cont de faptul ca unii oaspeti ar putea sa nu bea alcool, asa ca unele cocktailuri fara alcool ar impresiona in mod foarte placut.

Curatenia
Probabil ca ai fost si tu in case care ti s-au parut mult prea pline de obiecte sau mai murdare decat ai putea suporta. Asa ca, fara indoiala, este importanta curatenia. Asta nu inseamna ca trebuie sa freci pana si caloriferele, insa cu siguranta este bine sa nu ai lucruri aruncate si suprafetele sa fie fara praf si pete.
La el, este foarte important si mirosul. Fiecare casa are un miros specific. Trebuie sa te asiguri ca este unul placut.

Citeste Mai Mult

Traditii si zile importante in Postul Pastelui 2018

In credinta crestin ortodoxa si nu numai, postul apare de mai multe ori in timpul unui an, marcand perioada dinaintea unui eveniment religios important. Regulile privind alimentatia, dar si cele ce se refera la comportament ne pregatesc pentru sarbatoarea religioasa, avand rolul de a ne purifica fizic, dar si moral.

Tocmai de aceea, pe langa retinerea de la anumite mancaruri si bauturi, in timpul postului este foarte important sa ne controlam gandurile negative, patimile si faptele rele. Altminteri, aceasta perioada se transforma mai degraba intr-o dieta alimentara.

In 2018, Postul Pastelui, postul dinaintea Invierii Domnului, cel mai lung si restrictiv dintre cele patru posturi importante din cadrul religiei ortodoxe, incepe in data de 19 februarie si se incheie in seara zilei de 8 aprilie. Asadar, sarbatoarea Invierii Domnului va fi praznuita pe 9 aprilie 2017.

Cum fiecare post important are anumite traditii si zile importante, iata care sunt acestea atunci cand vorbim despre Postul Pastelui 2018:

•    Postul Pastelui ortodocsilor cade intr-o data diferita de cel al catolicilor. Pastele catorlic in 2018 este pe 01 aprilie 2018. De obicei, diferenta dintre cele doua sarbatori variaza intre o saptamana si cinci saptamani.

•    Postul Pastelui are o durata de 40 de zile, acest numar avand o semnificatie aparte. Numarul 40 apare in numeroase povesti biblice: Iisus a postit 40 de zile inainte de a incepe sa propovaduiasca Cuvantul Domnului, au existat 40 de mucenici, potopul care avea rolul de spala Pamantul de pacate a tinut tot 40 de zile etc.

•    In cea de-a V-a saptamana de post, incep Deniile, slujbe speciale tinute la biserica, iar credinciosii asista in fiecare seara la ele. In plus, se spune ca tot atunci ar trebui sa inceapa si curatenia de primavara.

•    9 martie – Sfintii 40 de Mucenici din Sevastia. O zi importanta din cadrul acestui post este 9 martie, atunci cand sarbatorim cei 40 de Mucenici din Sevastia. Legenda spune ca acestia ar fi fost 40 de soldati crestini, din vremea imparatului pagan Licinius. Fiindca au refuzat sa se inchine idolilor, cei 40 de soldati au fost aruncati intr-un lac inghetat, le-au fost zdrobite picioarele, dupa care au fost arsi pe rug. In noaptea in care au fost aruncati in apele lacului, au fost savarsite mai multe minuni care au intors numerosi oameni la credinta crestina.

Potrivit traditiei, in ziua de 9 martie femeile pregatesc mucenici din coca sau din fiertura, in forma cifrei 8, simbolul echilibrului cosmic.

Mucenici moldovenesti de post

Care sunt zilele cu dezlegare la peste, din cadrul Postului Pastelui 2018?

Mult mai restrictiv decat Postul Craciunului, Postul ce precede Invierea Domnului are doua zile ceva mai permisive, cu “dezlegare la peste”. Prima astfel de data este 25 martie, de Bunavestire, iar cea de-a doua este 1 aprilie 2018, atunci cand sarbatorim Intrarea Domnului in Ierusalim – Duminica Floriilor.

Cum să găteşti peştele? Uite principalele moduri + retete

Citeste Mai Mult

Traditii si superstitii interesante de Ziua Indragostitilor

iubire

De cativa ani, Ziua Indragostitilor a inceput sa fie si la noi sarbatorita in data de 14 februarie. Desi contestata de cei care sustin ca Dragobetele (24 februarie) reprezinta de fapt echivalentul autohton al sarbatorii importate, Valentine’s Day nu poate trece neobservat, mai ales in randul indragostitilor.

Si, chiar daca iubirea ar trebui celebrata in fiecare zi, de ce nu am respecta aceste doua evenimente „oficiale”, prin gesturi marunte, dar importante ca semnificatie? Atat timp cat nu uitam ca iubirea trebuie demonstrata in timp, mai mult prin fapte, si mai putin prin cuvinte, am putea totodata sa ne bucuram si de toate traditiile acestor sarbatori asociate iubirii.

Tocmai de aceea, iata cateva detalii interesante legate de Valentine’s Day. Originea acestei sarbatori, semnificatia tuturor simbolurilor, dar si cateva superstitii haioase – toate fac parte din acest ritual al iubirii.

Originea Zilei Indragostitilor – o sarbatoare romana sau ziua Sfantului Valentin?

Se pare ca, in trecut, Ziua Indragostitilor era de fapt o sarbatoare romana dedicata fertilitatii, numita Lupercalia si celebrata in fiecare an in data de 15 februarie. Atunci, tinerii faceau schimburi de cadouri si isi declarau dragostea. La un moment dat, insa, Lupercalia a fost considerata o sarbatoare pagana, asa ca Papa Gelasius a hotarat sa dea o semnificatie crestina evenimentului, asociindu-l cu Sfantul Valentin.

De aici incepe cea de-a doua poveste asociata originii Zilei Indragostitilor. Astfel, unii cred ca sarbatorea este de fapt inchinata acestui sfant care a fost un preot in timpul domniei  imparatului Claudius II. Sfantul Valentin a refuzat sa renunte la Crestinism, ba mai mult, a continuat sa oficieze casatorii intre soldatii romani si alesele lor, chiar daca imparatul interzisese acest lucru.

Care este semnificatia cadourilor si simbolurilor de Valentine’s Day?

Trandafirii sunt, poate, cele mai oferite flori in aceasta zi, si asta pentru ca trandafirul este considerat simbolul iubirii inca din secolul 18. Se pare ca trandafirul era floarea preferata a zeitei iubirii, Venus.

Ciocolata, unul dintre cele mai puternice afrodisiace, a fost folosita inca de pe vremea aztecilor pentru a cuceri persoana iubita, iar cercetarile ulterioare au aratat faptul ca ciocolata contine aceleasi substante produse de creierul nostru atunci cand ne indragostim. Asadar, este dulcele potrivit pentru a-ti arata dragostea.

Culorile folosite in aceste zile pentru flori, cadouri sau felicitari sunt roz, rosu si alb. Rosul este culoarea pasiunii, albul al puritatii, iar rozul este asociat unei intamplari legate de moartea Sfantului Valentin. Se spune ca, la moartea acestuia, copacul de migdale a inflorit, florile sale roz impresionandu-i pe toti cei prezenti.

Cupidon este un fel de ajutor al iubirii, invocat de cei care doresc sa isi gaseasca jumatatea. Ei bine, numele lui vine din latinescul „cupido” – „dorinta”, iar Cupidon este fiul lui Venus, zeita dragostei, asadar nici el nu putea sa lipseasca din acest arsenal al iubirii.

Cum se sarbatoreste „Valentine’s Day”peste tot in lume?

Daca la noi Ziua Indragostitilor se marcheaza prin schimburi de cadouri, cine romantice sau vacante exotice, iata cum sarbatoresc altii Valentine’s Day:

•    In Japonia, femeile cumpara Hom-mei, o ciocolata destinata iubitilor si sotilor. Pe de alta parte, femeile nu isi primeste cadourile decat la sfarsitul lunii, iar cel mai frecvent consta in ciocolata alba.

•    In Africa de Sud, se pastreaza multe dintre traditiile asociate festivalului pagan Lupercalia, iar petrecerile se tin lant in aceste zile.

•    Una dintre cele mai cunoscute traditii in Scotia este cea numita „Cautarea perechii potrivite pentru Valentine’s Day”. Ciudata este modalitatea prin care tinerii  aleg sa faca asta. Astfel, primul barbat sau prima femeie pe care o vad pe strada in ziua de 14 februarie le devine partener de intalnire.

•    Chinezii sarbatoresc Ziua Iubirii in ziua a 7-a a celei de-a 7-a luni aferente calendarului chinez. Atunci, cuplurile viziteaza „Temple of Matchmaker”pentru a se ruga pentru fericire si casatorie, iar cei singuri vin aici pentru a se ruga pentru a-si intalni perechea.

Superstitii norocoase de Valentine’s Day

Dupa cum era de asteptat, superstitiile regasite in jurul acestei zile sunt si ele printre cele mai variate. Iata mai jos cateva dintre ele:

•    Daca iubitul sau iubita te va trezi astazi cu un sarut, e semn ca vei avea noroc.

•    O crenguta de rozmarin plasata sub perna, in ajun de Valentine’s Day te poate ajuta sa iti visezi sortitul.

•    Daca te trezesti inainte de rasaritul soarelui si te uiti pe fereastra, primul barbat pe care il vezi va semana izbitor cu jumatatea ta.

•    Daca aprinzi o lumanare in aceasta noapte, intr-o camera intunecata, fii atent la flacara pentru a-ti cunoaste norocul in dragoste. Astfel, daca flacara este mare si luminoasa, destinul iti pregateste o iubire ca in povesti, cu o persoana pe care nu o cunosti inca. Daca flacara se roteste, cineva comploteaza impotriva relatiei tale. In cazul in care flacara este cu scantei, asteapta o poveste de dragoste pasionala, iar daca flacara palpaie, cel iubit te va parasi.

Citeste Mai Mult

Ciocolata de Valentine’s Day – detaliile dulci din spatele sarbatorii iubirii

valentines-day
E drept ca indragostitii ar trebui sa isi celebreze iubirea in fiecare zi, insa Valentine’s Day si Dragobetele traditional pe care il vom sarbatori pe 24 februarie nu au cum sa treaca neobservate. Legenda ce dainuie peste timp, darurile atent alese, traditiile si obiceiurile specifice – toate intregesc atmosfera de sarbatoare.

Sfantul Valentin a fost preot, in timpul domniei lui Claudius II, atunci cand se considera ca barbatii singuri sunt soldati mai buni, asa ca li se interzicea casatoria. Sfidand aceasta regula, Sfantul Valentin oficia casatoriile intre indragostiti.

Cu timpul, ziua Sfantului Valentin a devenit sarbatoarea iubirii, celebrata peste tot in lume. Citeste mai jos detalii inedite despre aceasta zi si despre cel mai dulce cadou pe care si-l fac cei care se iubesc, ciocolata.

•    De ce daruim ciocolata de Valentine’s Day?

Cei mai multi indragostiti aleg sa daruiasca persoanei iubite ciocolata sau bomboane de ciocolata. Pe langa semnificatiile metaforice, si anume ca ciocolata poate indulci chiar si cea mai amara persoana, nu trebuie sa uitam ca ciocolata are anumite proprietati care ne duc cu gandul la dragoste. Contine cafeina, teobromina si fenietilamina, trei substante care ne induc starea de buna dispozitie, stimuleaza muschii inimii si sistemul nervos. In plus, ciocolata contine si feniletilamina, o endorfina produsa de creierul nostru ori de cate ori ne indragostim sau suntem fericiti.

Aztecii credeau ca ciocolata este o sursa a intelepciunii spirituale, a energiei, atribuindu-i si proprietati afrodisiace.

In secolul 19, ciocolata era folosita si ca medicament pentru dragoste. Doctorii isi sfatuiau pacientii care sufereau dupa o iubire pierduta sa manance ciocolata pentru a-si alina durerea.

•    Darurile de Valentine’s Day, intotdeauna cu expeditor anonim

Daca astazi am obisnuit sa ne strigam fericiti iubirea, inainte, aceste cadouri de Valentine’s Day, fie ele cutii de bomboane, flori sau felicitari erau trimise intotdeauna anonim. Astfel, entuziasmul, dar si suspansul erau mult mai mari.

Cutie 4 inimi de ciocolata

•    Produsele cu zahar, daruite foarte des in trecut

Zaharul reprezenta un ingredient scump si destul de rar, asa ca Ziua Sfantului Valentin era o buna ocazie pentru ca indragostitii sa isi faca astfel de cadouri. In America, tinerii le trimiteau iubitelor vafe, martipan, dulciuri si prune cu zahar.

Love & Chocolate

•    Cutiile cu bomboane de ciocolata, comercializate prima data chiar de Valentine’s Day

Primele bomboane de ciocolata, asa cum le stim astazi au fost inventate in anii 1860 de catre John Cadbury si comercializate in cutiile in forma de inima chiar de Valentine’s Day.

Cutie tip poseta

Daca vrei sa iti surprinzi partenerul cu un desert dulce facut de tine, care sa contina neaparat ciocolata, iata cateva retete perfecte pentru Ziua Indragostitilor:

Briose cu fructe si ciocolata

Mini prajiturele cu ciocolata si nuca

Prajitura cu ciocolata si ardei iute

Citeste Mai Mult

Lăsata Secului înainte de Postul Paştelui

Atunci când ţii un post important, cum este Postul înaintea Paştelui, te pregăteşti pentru acesta mâncând mai ales alimente care îţi vor lipsi în timpul postului. Obiceiul poartă numele de Lăsata Secului. Postul Paştelui are astfel de 2 zile, fiecare într-o duminică, prima este Lăsata Secului de Carne şi a doua este Lăsata Secului de Brânză.

Anul acesta, 2018, Lăsata Secului de Carne a avut loc pe 11 februarie (dată după care nu se mai mănâncă alimente din carne) şi Lăsata Secului de Brânză (dată după care nu se mai mănâncă nici lapte, brânză, ouă) va fi pe 18 februarie. Postul Paştelui va începe chiar a doua zi, pe 19 ferbruarie şi se va încheia pe 8 aprilie, prin urmare va fi un post lung. De fapt este cel mai lung dintre cele 4 posturi principale care au loc intr-un an.

Lăsata Secului este un prilej de îndestulare şi de sărbătoare. În trecut, în această zi lumea mânca şi se distra pe săturate, întrucât ulterior, în timpul postului de Paşte, nu se mai putea face acest lucru. Postul este o perioadă de asceză şi o perioadă în care meditezi la condiţia umană şi la rolul pe care trebuie tu să îl ai. Ziua de Lăsata Secului de Brânză se mai numeşte şi Ziua Izgonirii lui Adam din Rai, astfel încât se acentueaza faptul că prin post avem responsabilitatea propriei salvări.

Lăsata Secului are sensul de renunţare la lumesc, în sens religios. Este asemănător cu carnavale, care s-ar putea traduce prin ‚adio carne’. Prin urmare carnavalurile, acele petreceri uriaşe care cuprind oraşe întregi, sunt o modalitate de a marca începutul unei asceze.

Câteva obiceiuri de Lasata Secului:

În prima zi de post vasele cu care se găteşte de obicei sunt puse în cămară şi sunt scoase unele speciale, în care s-a gătit numai mâncare de post.

În timpul postului nu trebuie să te abţii numai de la mâncare, ci de la activităţi care ţin de dorinţele noastre, lăsând astfel mintea să triumfe asupra trupului.

În toată această perioadă, până la vară, nu se mai oficiază nunţi.

Lăsata Secului este celebrata şi prin focuri. Fie se fac focuri pe dealuri, fie fiecare gospodar îşi curăţă curtea şi face foc cu ceea ce nu este folositor, de ex frunze căzute, surcele etc

În ziua când este Lăsata Secului de Brânză este obiceiul să se servească plăcinte cu brânză şi bulz cu brânză de oaie.

Placinta cu branza dulce si stafide, reteta in imagini

Bulz cu cas de oaie

Sursa foto

Citeste Mai Mult

Ce se întâmplă când bei alcool


Ne place să bem alcool. Îl asociem cu lucrurile bune din viaţa – când ne întâlnim cu prietenii, când sărbătorim ceva, când suntem liberi să facem ce ne dorim, când vrem să ne răsfăţăm cu o masă gustoasă.

Ne displac uneori efectele lui – greaţă, migrenă, schimbările în rău de dispoziţie, îngrăşarea. Haideţi să vedem ce trebuie să ştim despre alcool ca să ne bucurăm de părţile bune şi să scăpăm de cele rele.

Alcoolul se metabolizează diferit de la persoana la persoană. Fiecare este bine să îşi ştie limita personală. Dar există cazuri în care alcoolul este interzis indiferent de persoană – când conduci, când eşti însărcinată, când iei medicamente.

Femeile metabolizează alcoolul mai încet decât bărbaţii întrucât ficatul lor este mai mic şi au mai mult ţesut gras în organism. Aşa că trebuie să bea mai puţin, cam jumătate.

Absortia alcoolului durează între 15 şi 90 de minute după consumarea băuturii. Din această cauză de la un moment dat simţi că te îmbeţi fără să mai bei nimic.

Dacă vrei să ‚rezişti mai mult la bautura’ atunci trebuie să mănânci înainte să bei alcool. Alimentele pot acţiona ca un fel de sugativa şi să împiedice difuzarea rapidă a alcoolului în întreg organismul.

Orice alcool este mai rapid absorbit dacă este combinat cu o băutură efervescentă, cum ar fi apă tonică sau apă minerală. Aşa că dacă vei bea vin sub formă de şpriţ te vei îmbăta mai rapid.

Băuturile cu un grad mai mare de alcool se răspândesc mai rapid în organism, aşa că efectul unei vodci se va vedea imediat.

Ficatul are nevoie de aproape o oră ca să descompună un pahar de vin. În funcţie de cât ai băut este posibil ca şi după 8 ore de somn el să nu îşi fi terminat treaba.

Mahmureală în mare parte este provocată de deshidratare. Cea mai bună lupta împotriva ei este să bei multă apă înainte să te culci.

  • Reacţii după un pahar
    Pulsul se accelerează
    Creşte secreţia de sucuri gastrice
    Intelectual funcţionezi normal, însă nu mai poţi lua decizii rapid

 

  • Reacţii după mai multe pahare
    Nu mai poţi coordona mişcările
    Se inhiba secreţia unor hormoni
    Vorbirea devine neclară
    Sensibilitate redusă la durere

Decât să bei mult alcool odată şi să supui ficatul la o muncă peste capacităţile sale mai bine bei cantităţi mici de alcool în mod regulat.

Citeste Mai Mult