Sharing RSS feed for this section

De ce te îngraşi? Motivul pe care nu l-ai luat în calcul

Publicat la 18 mai 2016 | In Diete, Sharing Scris de |
Ai o viață socială activă? S-ar putea să te îngrași!

Ai o viață socială activă? S-ar putea să te îngrași!

 

Poate că din când în când mai stai să te întrebi de ce ai pus pe tine atât de multe kilograme în ultima vreme. Pentru că nu ai mâncat enorm şi ai încercat să ţii lucrurile cât de cât sănătoase, cu kale şi avocado. Ba poate chiar te-ai putea mândri şi cu nişte sport.

Sfatul meu este să te uiţi şi în altă parte, pentru că acolo s-ar putea să fie mai ales problema: cât anume bei? Nici nu trebuie să bei foarte mult ca să îţi dai peste cap metabolismul. Ceea ce nu ţi-ai dori cu siguranţă, pentru că atunci ar trebui să te uiţi la fiecare înghiţitură de mâncare şi să analizezi cât de tare va contribui ea la îngrăşarea ta.

Metabolismul bun este cel care îţi permite să mănânci cam orice şi să nu se vadă.

Dar de ce strică alcoolul metabolismul?
Corpul nu prea este prieten bun cu alcoolul şi atunci, dacă îl serveşti cu aşa ceva, se va concentra în primul rând asupra lui – să îl proceseze cumva şi să scape de el. Iar alimentele pe care le-ai consumat înainte de a bea alcool vor rămâne la coadă multă vreme. Aşa ca zahărul, grăsimile, carbohidraţii vor rămâne în corpul tău şi nu vor fi procesate prea curând.

În al doilea rând alcoolul înseamnă şi multe calorii. Numai că sunt calorii goale, calorii care nu ţin de foame, numai te îngraşă.

Câte calorii are un pahar de băutură alcoolică

Câte calorii are un pahar de băutură alcoolică

 

Şi, să nu uităm, dacă bei organismul îţi cere să mănânci. Ţi s-a întâmplat să mănânci la 2 noaptea pentru că ai băut şi ţi s-a făcut foame? Dacă asta este o practică săptămânală atunci este destul de clar de ce ajungi să te îngraşi.

Alcoolul îngraşă, fără îndoială. Şi nu trebuie neapărat să te îmbeţi ca să o facă. Ajunge să bei ceva după serviciu, ca să simţi că ai o viaţă socială. Ajunge să stai de „vorbă” cu prietenii în weekend pentru mai mult timp. Şi se vede.

Desigur, nu trebuie să renunţi cu totul la alcool, pentru toată viaţa. Nu acesta este scopul acestor rânduri. Ci doar să îţi atrag atenţia că nu este nimic în neregulă cu corpul tău. Poate că ai renunţat la pâine şi mănânci mai multe salate, dar dacă seara se încheie cu un cocktail, atunci ştii de ce nu slăbeşti, de ce continui să te îngraşi.

Citeste Mai Mult →

Ce conţine de fapt supa instant?

Publicat la 12 mai 2016 | In De unde mâncăm, Sănătate, Sharing Scris de |
Supe instant din România

Supe instant din România

Nu ştiu cât de rapizi reuşiţi voi să fiţi, mie însă o supă îmi ia în jur de 2 ore, mai ales dacă implica un pui de ţară, aşa cum prefer de obicei.

Aşa că nu pot să nu stau în fata pliculeţelor de supa instant din magazine şi să nu mă întreb – ore ce farmece, oare ce putere misterioasă le transformă din câteva grame de praf într-o farfurie de supă? Şi asta în numai câteva minute.

Există pe piaţa un studiu făcut de Asociaţia Consumatorilor asupra principalelor supe instant din magazine, care dezvăluie misterul prafului miraculos.

„La 59% dintre produsele analizate, primul ingredient este reprezentat de pastele făinoase, iar la 41% dintre produsele analizate, primul ingredient este reprezentat de către amidon din cartofi, piure de cartofi, făină de grâu, lactoză, zahăr și grăsime vegetală de palmier.

La 38% dintre produsele analizate, făina de grâu este cel de-al doilea ingredient. La 13% dintre produsele analizate, sarea iodată este cel de-al doilea ingredient. La 49% dintre produsele analizate, cel de-al doilea ingredient este reprezentat de către zahăr, maltodextrină, albuș de ou, amidon din cartofi, piure de cartofi, legume deshidratate și ulei vegetal de palmier.

La 34% dintre produsele analizate, cel de-al treilea ingredient este reprezentat de către grăsime vegetală. La 66% dintre produsele analizate, cel de-al treilea ingredient este reprezentat de către lactoză, potențiatori de aromă, sare, amidon, praf de zer, făină de grâu, maltodextrină și legume deshidratate.”

Cu alte cuvinte sunt paste făinoase sau amidon cu sare sau zahăr şi grăsime. La care se adaugă un pic de praf de legume şi o catitate insignifianta de carne, dacă există şi aceea, pentru că se foloseşte şi „aroma de carne”.

APC vă atenţionează, dacă consumaţi cumva aceste produse, ca etichetele pot fi înşelătoare. „Cu gust de raţă” nu înseamnă şi că are în compoziţie rață. „Fără conservanţi, fără coloranţi” nu înseamnă că nu se folosesc aditivi alimentari. Ba, dimpotrivă, aceştia se folosesc din plin

“la 91% dintre produsele analizate s-a folosit monoglutamatul de sodiu. E621 – Monoglutamat de sodiu – produce dureri de cap, slăbiciune și este subiectul mai multor studii din cauza unor suspiciuni asupra efectelor nocive pe care le are asupra sănătății;
la 78% dintre produsele analizate s-a regăsit grăsime vegetală de palmier parțial hidrogenată. Uleiul de palmier parțial hidrogenat conține acizi grași de tip trans, aceștia pot crește nivelul colesterolului nociv (LDL), fapt ce poate duce la apariția afecțiunilor cardiace și a cancerului la colon;
la 56% dintre produsele analizate s-a regăsit extractul de drojdie. Extractul de drojdie conține acid glutamic sau glutamat de sodiu și se folosește pentru a crea arome sărate sau gust de umami („al cincilea gust”). Extractul de drojdie poate provoca alergii și afecțiuni ale glandelor endocrine;”

“Supele instant sunt semipreparate cu o valoare nutritivă foarte scăzută, cu un conținut ridicat de sare, care au cantități insignifiante de legume și anumite tipuri de carne și cu aditivi alimentari din belșug. Supele Maggi conțin de 80 de ori mai multă sare decât carne, supele Knorr conțin de 5 ori mai multă sare decât legume, iar supele fabricate în Vietnam conțin între 8 și 12 aditivi alimentari.” Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC România.

Puteţi găsi întregul studiu aici.

Citeste Mai Mult →

Adoptă un ţăran, ca să mănânci gustos

Publicat la 5 mai 2016 | In De unde mâncăm, Homepage Mare, Sharing Scris de |

Adopta un ţăran este un nume nou şi inspirat pentru un trend care se vede din ce în ce mai marcant – orăşenii interesaţi de gustul autentic al mâncării încep să sară peste distribuitorii tradiţionali de alimente şi să ajungă direct la producător, la ţăran.

Nu este nimic nou aici, oricine are rude la ţară încearcă să obţină roşii de grădină şi pui crescuţi în curte. Şi poate şi câteva ouă de ţară, măcar pentru prăjituri. Şi din când în când mai vezi pe străzi de oraş tăranci vânzând produse din gospodăria din sat, de la brânză până la verdeţuri. Şi cine nu s-a oprit la margine de drum în călătoriile prin ţară ca să cumpere fructe de grădină?

Ideea nu este nouă, însă acum este mai bine organizată. Apar fel de fel de iniţiative care ne ajută să ne fie mai uşor să ne găsim ţăranul care să ne dea bunătăţile. Am să vă spun acum de două:

Cutia taranului

Cutia taranului

Cutia taranului

Este o iniţiativă pornită în 1012. Intri pe site şi îţi alegi ce cutie vrei. Poate vrei una numai cu produse speciale pentru Paste. Poate că vrei să primeşti săptămânal verdeţuri. Poate că te interesează brânză de capră. Poate că vrei să simţi gustul de pâine pe care ţi-l aminteşti din copilăria ta la ţară. Citeşti poveştile celor care le produc şi vorbeşti direct cu ei.
Toate aceste minunăţii vor fi livrate direct la uşa ta, aşa că ai scăpat şi de un drum la magazin.

Adopta un ţăran 

Adopta un taran

Adopta un taran

Este o idee nouă, apărută la Braşov, de care toată lumea este încântată. Campania este susţinută de două asociaţii braşovene care şi-au propus să caute producători locali şi să îi prezinte pe ei şi pe produsele lor pe pagina de facebook a campaniei. Vor fi oferite şi datele de contact, astfel încât oricine este interesat să poată să cumpere.
La început iniţiativa se axează pe zona Braşov, Buzău, Covasna, Bucureşti, Sibiu, Prahova.

Citeste Mai Mult →