Acoperirea cu marmura asigura o suprafata care faciliteaza pregatirea alimentelor si o usoara curatare ulterioara. Datorita acestor straturi de marmura putem sa gatim sanatos, folosind  doar o cantitate mica de ulei, cat sa ungem un pic tigaia. Veti vedea ca alimentele gatite in acest fel sunt gustoase iar aroma lor nu dispare in urma procesului de gatire. Distributia caldurii  face ca pregatirea alimentelor sa fie rapida si sanatoasa.