Chiar ma gandesc sa spun ca chilli con carne este gatit ca bolognese ! Etapele sunt exact aceleasi si majoritatea ingredientelor – cu exceptia adaugarii condimentelor si a fasolei.

Ah, partea distractiva – cum sa  servim chilli con carne? Este perfect de acceptat sa asezi o cratita  mare de Chili in centrul mesei si toata lumea sa se lungeasca inarmata cu chipsuri de porumb, tortilla etc…, 

Ingrediente chili con carne

500 g carne de vita ( pulpa/muschiulet …)

1 cutie de fasole rosie/alba ( cca 350-420 g )

3 catei de usturoi

1 ceapa

1 ardei gras

1 cutie rosii maruntite ( 800 g )

2 linguri paste tomate+ 1 lingurita zahar

300-400 ml apa/supa de carne

200 ml vin alb sec

1 lingura chili ( mix de: praf de  usturoi; praf de ceapa; praf de chimen; praf de ardei gras; praf de boia dulce/iute, oregano uscat)

50 ml ulei de masline

sare, piper

Pentru servire

orez fiert; chipsuri de porumb, tortilla etc..

smantana/iaurt natural; branza rasa etc..