Cum se fac paste cu fructe de mare
Pastele ( de orice fel ) se vor fierbe in apa clocotita cu un praf de sare conform instructiunilor de pe ambalaj.
Intr-un WOK sau o tigaie de teflon cu pereti inalti se va pune usturoiul curatat si taiat feliute subtiri la calit pentru cca 1-2 secunde ( pentru a aroma uleiul ).
Fructele de mare proaspete/congelate se vor adauga in tigaie, asezonate cu sare, piper, apoi se vor pune ciupercile taiate felii, apa impreuna cu vinul alb, atat cat sa le acopere, lasand sa fiarba cca 8-10 minute.
Pastele fierte si scurse se vor adauga in tigaie, urmand smantana aproape de sfarsit.
Optional, pentru un gust mai bun se poate adauga la servire parmezan ras deasupra si busuioc proaspat taiat fin, pentru aroma.
POFTA BUNA !!!
