Sigur avem prin casa, in dulapul cu dulciuri pentru cei mici, cate 1-2 pachete de biscuiti.
Pentru a-i valorifica intr-un mod constructiv, ii putem transforma intr-o prajitura, alaturi de o crema de unt sau mascarpone etc..
In cazul cand aceasta prajitura va fi facuta numai pentru copii, cafeaua se poate inlocui cu un suc natural de portocale, usor incalzit ( pentru a se inmuia biscuitii ).
Ingrediente prajitura cu biscuiti si crema de unt
2-3 pachete de biscuiti ( la alegere, sau cu ce avem prin casa ramasi ) petit-beurre
200 ml cafea ( daca prajitura nu va fi pentru copii ) sau suc natural din portocale
Pentru crema
1 pachet de unt 200 g
100 g zahar pudra
4 pliculete zahar vanilat
1/2 lamaie ( zeama si coaja )
Cum se face prajitura cu biscuiti si crema de unt
Intr-un bol adanc se va pune untul moale ( la temperatura camerei ), mixandu-se pana devine o spuma ( nu prea mult) cca 5-8 minute.
Zaharul tos facut pudra impreuna cu zaharul vanilat se va adauga treptat in unt ( mixarea continuandu-se la o treapta mai joasa ), pana ce va topi suficient de bine, obtinandu-se o crema catifelata ( cca 5-10 minute ).
Pentru un gust placut si dulce-acrisor, se va adauga aproape de final zeama de lamaie si coaja.
Crema de unt obtinuta se va lasa in bol afara ( la temperatura camerei, nu la frigider, deoarece se poate intari ).
Intr-un ibric se va face cafeaua, care apoi este lasata la racit ( doar sa fie putin calduta ) si strecurata ( fara zat) intr-un bol sau o cana.
Pe un platou rotund sau oval ( la alegere ) se va aseza un strat de biscuiti care se vor stropi cu cafea calduta, urmand un strat subtire de crema de unt, intinsa cu lama lata a unui cutit sau cu o spatula speciala de uns creme.
Operatia va continua pana ce ingredientele se vor termina, ultimul strat fiind de biscuiti.
Platoul se va acoperi cu o folie alimentara, apoi este dat la rece pentru 10-12 ore ( pentru a se inmuia bine biscuitii si sa fie patrunsi de aroma de la cafea si unt ).
Acest desert din biscuiti se poate face pentru a se castiga timp si cu o zi inainte de un eveniment special sau de o reuniune in familie.
Prajitura cu biscuiti si crema de unt se poate servi la o ceasca de ceai intr-o zi de duminica alaturi de prieteni.
POFTA BUNA !!!
