Este o salata usoara, un aperitiv de succes pentru diferite ocazii, mese festive, sau ca fel principal.
Aceasta salata de ton se poate face sub mai multe moduri, folosind ingrediente pe gustul fiecaruia.
Vom face o salata de ton foarte simpla, tinand intotdeauna cont si de timpul disponibil pe care-l avem.
Ingrediente salata cu ton si orez ( pentru 4-5 persoane )
1 cana orez bob lunguiet
4 cani apa ( pentru orez la fiert )
2 cutii ton in suc propriu ( bucati sau maruntit a cate 175 g fiecare )
2 castraveti murati
2-3 linguri ulei de masline
1 ou fiert tare
1 ceapa rosie mica ( taiata marunt, frecata cu putina sare si stoarsa bine )
1/2 cutie porumb dulce
1/2 lamaie ( zeama )
sare, piper
Cum vom face salata de ton cu orez
Orezul il vom spala in mai multe ape ( pentru a elimina amidonul pe care-l contine si nu a deveni lipicios la fierbere ).
Intr-o oala punem orezul la fiert ( 1 cana orez la 4 cani apa ) cu putina sare, lasandu-l atat cat bobul va fi inauntru moale dar nici sa nu se lipeasca.
Dupa ce orezul a fiert, il transferam din oala intr-un bol incapator pentru a se raci ( si boabele sa nu se lipeasca intre ele ), pregatind restul de ingrediente.
Tonul din conserva il lasam la scurs de sucul propriu intr-o strecuratoare.
Porumbul va fi scurs la fel intr-o strecuratoare.
Ceapa rosie o vom taia marunt si freca putin cu un praf de sare ( pentru a-i iesi iuteala si a fi mai dulce ) si apoi stoarsa cu mana de sucul lasat.
Oul fiert tare va fi taiat cuburi mici.
Toate aceste ingrediente pregatite vor fi puse peste orezul fiert, asezonandu-l cu sare, piper, ulei de masline, amestecandu-l cu 2 palete pentru omogenizare.
Pentru gust mai acrisor putem adauga si 2-3 linguri zeama de lamaie ( optional ).
Salata se poate servi ca atare sau cu paine prajita.
Trucuri si idei
Pentru a-i da o forma ” comerciala” la salata de ton cu orez atunci cand este servita la mese festive, putem folosi diverse forme ( inimioare, rotunde, patrate etc.. ).
Formele se vor aseza pe farfurie si in interiorul lor punem salata de ton cu orez indesand bine.
Ridicam incet, compozitia capatand forma pe care am ales-o.
POFTA BUNA !!
