Cum slăbești după Crăciun și Revelion. Sursă foto: Pixabay
Vrei să știi cum să slăbești după Crăciun și Revelion? Află acum care sunt sfaturile specialiștilor pentru o dietă corectă. În timpul sărbătorilor de iarnă, ai pe masă numai delicatese și parcă nu te poți abține. Mai pui niște sarmale în farfurie ori salată boeuf, ori poate poftești la cozonac și spui mereu că mai mănânci doar o felie. În orice caz, este foarte dificil să reziști în fața unor asemenea tentații.
Dacă faci parte dintre persoanele nemulțumite de ceea ce le arată cântarul după sărbătorile de iarnă și vrei să revii la forma inițială ori poate chiar să dai jos câteva kilograme în plus, atunci trebuie neapărat să ții cont de sfaturile specialiștilor.
În primul rând, trebuie să te gândești la vorba clasică ce spune că este mai ușor să previi decât să tratezi. Încearcă să ai mai multă grijă cu mesele de sărbători. Poți apela la trucuri mici, dar eficiente. Friptura o poți face la cuptor, nu prăjită. Dacă mănânci un aliment cu multe calorii la o masă, nu îl combina cu alte alimente la fel de nocive pentru siluetă. Mănâncă și citrice, care te ajută să topești kilogramele în plus.
Dacă ai o friptură pe masă, nu o asocia cu orez sau cartofi. Mai degrabă, pune lângă ea o salată sau niște murături acrite în saramură. Limitează consumul de alcool și mănâncă mai bine câte puțin și des. Așa va avea timp și organismul tău să proceseze mai bine alimentele. Fă puțină mișcare în fiecare zi, măcar o plimbare ușoară în aer liber.
După ce trec sărbătorile de iarnă, nu trece direct la un regim draconic și nu te înfometa. Redu treptat cantitățile de alimente, până ce scoți din meniu prăjelile, dulciurile, băuturile carbogazoase, etc. Trebuie să reduci și cantitățile de pâine, orez, cartofi și paste făinoase. Dacă poți, este chiar indicat să renunți pentru câteva săptămâni la consumul de carne.
Începe să faci treptat și sport, nu te forța din prima! Așa eviți durerile musculare prea puternice, care te-ar putea chiar descuraja. Totul se face pas cu pas, dacă dorești ca rezultatele să fie unele bune pe termen lung. Atunci când vrei să pregătești ceva de mâncare, verifică numărul de calorii. Dacă vei menține o perioadă un regim hipocaloric, vei face sport regulat, vei dormi și te vei hidrata corespunzător, kilogramele în plus vor dispărea cu siguranță!
De sarbatori vrem ca toata lumea sa manance bine. Insa copiii nu prea sunt atrasi de mancarurile noastre. Nu se dau in vant nici dupa racituri, nici dupa carnati. Le place cozonacul, insa parca mai bine ar merge o prajitura cu fructe su crema. Asa ca putem alcatui un meniu special pentru ei, cu peste si carne de pasare si prajituri pe placul lor. Nu uitati sa adaugati si legume crude.
Cum in aceasta perioada a anului se primesc zeci si sute de mesaje si urari de bine, iata mai jos o selectie de astfel de mesaje din care sa va insipirati.Dupa o masa imbelsugata, masa de Craciun, trimiteti mesajele de mai jos celor dragi voua, cat mai multe mesaje, pana la urma nu e asa de scump un SMS si nu e nici in fiecare zi Craciunul.
1. Spriritul sărbătorilor să călătorească şi cu cei ce nu-s acasă. Alături de ecoul dulce al colindelor şi mirosul cozonacilor de-acasă, Moşul să vă împartă cele mai îndrăgite cadouri!
2. Să vină Moş Crăciun cu desaga plină, în case de oameni buni. Crăciun fericit şi pace în suflete!
3.Sărbătorile să vă aducă bucurie, belşug şi dragoste oriunde vă aflaţi în lume. La mulţi ani cu voioşie!
4. Anul nou ce tocmai vine să va îndrume înspre bine, cele rele să uitaţi şi dragoste să aflaţi! Cozonacii aromaţi, pomul magic de acasă, sărbătorile din anul acesta să-ţi facă viaţă frumoasă.
5. Sfânta noapte de Crăciun să va aducă linişte sufletească şi magie în casă. La mulţi ani şi sănătate!
6. Om frumos aşa cum eşti, pe lista Moşului lângă mine, sigur şi tu te găseşti. Sărbători imparatesti cu de toate sa traiesti !
7. În casa voastră în care am găsit credinţă şi bunăvoinţă, Sfintele Sărbători să vă aducă sănătate şi belşug. Crăciun fericit!
8. De Sfintele Sărbători, suntem alături de voi cu cele mai curate gânduri şi cu speranţă de bine pentru anul viitor.
9. Fulgi pufoşi şi cozonaci cu nuca, iarna această bucurie să v-aducă! La mulţi ani şi împliniri!
10. Anul ce vine să fie pentru tine un nou început de drum, cu putere si gând bun. Sărbatori fericite!
11. Moş Crăciun de te-a uitat, tu să nu fi supărat, că venim noi pe la tine, cu desăgile mai pline.
12. Vin fiert cu scorţişoară, va urez aşa într-o doară, de Sărbători să va bucuraţi şi un pahar să închinaţi!
13. Bradul împodobit de Crăciun, să va ocrotească spiritul bun! Sărbători cu drag s-aveţi pe acasă şi mult belşug pe masă!
14. Nici mai mult nici mai puţin, cozonaci cu vin, iubire, iarna aceasta să v-aducă mult dorita fericire.
15. Iarna asta-n baldachin, de pe plajă eu închin, un pahar rece de vin. Sărbători frumoase şi mulţi ani!
16. De Sărbători să ne strângem toţi aici, cu prieteni şi bunici, frumuseţea iernii să o serbăm şi un pahar să închinăm!
17. Cu nasul turtit de geam, în noaptea de ajun, să-l vezi pe Moşul coborând cu sacul de Crăciun, colindul magic să-ţi răsune-n suflet şi bunătăţile de pe masă să-ţi dezmierde simţurile! La mulţi ani cu bucurii!
Argentinienii spun “Feliz Navidad!”, grecii “Kala Christouyenna!”, chinezii “Sgeng Dan Kuai!”, germanii “Froge Weihnachten!”, iar romanii “Craciun fericit!” Oricum ar suna urarea rostita in ziua de 25 decembrie peste tot in lume, bucuria oamenilor este la fel de mare iar traditiile acestei sarbatori la fel de interesante.
E adevarat ca religiile, culturile sau obiceiruile sunt diferite, insa in aceasta perioada, tot globul se pune parca de acord pentru a sarbatori impreuna Craciunul. In jurul bradului, privind nostalgic ninsoarea ce cade peste oras sau alaturi de cei dragi pe o plaja insorita, Craciunul soseste negresit peste tot in lume.
Statele Unite ale Americii
In America, aproape fiecare stat isi are obiceiurile lui specifice de Craciun. De exemplu, in Alaska, copiii pornesc la colindat de Craciun, purtand cu ei traditionala Stea. Ei sunt urmariti de “Oamenii lui Irod”, cei care incearca sa le fure steaua. Casele sunt decorate cu ananas, un simbol traditional, semnificand ospitalitatea.
Pe strazile din New Orleans are loc o parada, avand in centru un bou din lemn, decorat cu stejar si funde legate de coarne.
Si in America copiii cred in Mos Craciun. Se spune ca acesta are doua case: in Torrington, Connecticut si Wilmington, New York, acolo unde se afla de fapt satul lui Mos Craciun si a renilor sai.
Cina traditionala de Craciun este formata din friptura de curcan, cu legume si diverse sosuri, budinca de fructe cu sos de coniac, placinta cu carne si produse de patiserie cu fructe uscate.
Australia
Te-ai gandit vreodata cum ar fi sa iei cina de Craciun pe plaja, la piscina sau in cadrul unui picnic la iarba verde? Ei bine, acestea sunt modalitati comune de a-ti petrece Craciunul in Australia. Aici, temperaturile ating chiar si 30 de grade Celsius in ziua de Craciun, asa ca oamenii merg la plaja, joaca cricket sau practica alte activitati sportive in aer liber.
In Melbourne, in Ajun are loc “Carols by Candlelight”. Sute de oameni se aduna pentru a canta colinde, iar la final aprind foarte multe lumanari. Casele sunt decorate cu o planta locala, cu flori rosii si mici, numita “Christmas Bush”.
Masa de Craciun in Australia trebuie neaparat sa aiba curcan, sunca, porc, budinca de prune si placinta cu carne.
China
In China, bradul de Craciun se mai numeste si Tree of Light (Copacul Luminii), fiind decorat cu ornamente din hartie, in forma de flori, lanturi si lampi micute. Mos Craciun se numeste Dun Che Lao Ren, copiii fiind foarte fericiti ca vor primi de la el haine noi si jucarii. Mesele traditionale de Craciun cuprind preparate delicioase.
Danamerca
Traditiile daneze in ceea ce priveste Craciunul sunt ceva mai neobisnuite. Astfel, in Ajun, danezii trebuie sa multumeasca un spiridus nazdravan si cam rautacios, numit Nisse. Acesta locuieste in fermele vechi si parasite, poarta haine gri de lana, o caciula rosie, ciorapi rosii si saboti albi. Din pacate, ii place sa faca glume cam neplacute, spun oamenii, asa ca incearca sa il imbuneze, lasandu-i pe prag budinca de orez si terci de ovaz.
Aici, decoratiunile de Craciun sunt din hartie deschisa la culoare, careia i se mai adauga un pic de lemn si paie. Un lucru specific este acela ca parintii decoreaza in secret bradul, pe care copiii nu au voie sa il vada pana in Ajun.
Preparatele traditionale daneze sunt budinca de orez cu o migdala norocoasa inauntru, gasca, varza rosie, cartofi, prajituri si produse de patiserie.
Grecia
In Grecia, colindatorii primesc smochine uscate, migdale, nuci si dulciuri. In aceste zile de sarbatoare, grecii obisnuiesc sa pastreze in casa un bol cu apa, in care au pus o crenguta de busuioc. In fiecare zi, ei stropesc casa cu aceasta apa, considerand ca astfel o protejeaza de spiritele rele.
Masa traditionala de Craciun cuprinde preparate din porc, painea numita Christopsomo (Painea lui Christos), smochine uscate si o prajitura traditionala din alune, Kourambiethes.
India
Crestinii din India decoreaza bisericile cu florile rosii ale unei plante locale, numite Poinsettia, dar si cu lampi usoare si mici. Oamenii incearca sa intre in spiritul Craciunului fiind mai buni unii cu ceilalti, o alta traditie fiind aceea de a aseza lampi din lut pe acoperis, imitand astfel o traditie a hindusilor, din timpul Festivalului Diwali, festivalul luminilor.
Vietnam
Aici, Craciunul face parte dintre cele patru festivaluri importante din cursul unui an: Ziua lui Buddha, Anul Nou si Festivalul Toamnei. E drept ca religiile preponderente in Vietnam sunt Buddhismul sau filosofiile chineze Taoism si Confucianism, insa sub dominatia franceza multi vietnamezi au devenit crestini.
Dupa slujba de la biserica, vietnamezii iau masa traditionala de Craciun: supa de pui, curcan si budinca. Si aici, exista traditia impodobirii bradului si a cadourile lasate in cizmulite de insusi Mos Craciun.
Romania
Copiii pleaca la colindat in Ajun, atunci cand vestesc oamenilor Nasterea Mantuitorului Iisus Hristos prin colinda “Steaua sus rasare”. Cu cateva zile inainte de Craciun are loc Ignatul, ziua in care porcii sunt sacrificati, iar gospodinele incep sa pregateasca prepatele din carne de porc.
Obiceiul impodobirii bradului de Craciun cu beteala, globutele si luminite are loc in Ajun, toti membrii familiei fiind implicati in ornarea bradului. Mosul este asteptat cu nerabdare in dimineata zilei de Craciun, cadourile fiind lasate in cizmulitele bine lustruite de cu seara. In mediul rural, se pastreaza inca multe dintre traditiile si obiceiurile asociate acestei sarbatori, fiecare zona avand preparatele ei traditionale.
De pe masa de Craciun nu lipsesc niciodata friptura de porc, sarmalutele traditionale, caltabosul, carnatii, salata boeuf si cozonacul.
Astazi este momentul sa stabilim definitiv care este meniul pentru masa de Craciun. Trebuie sa alegem toate retetele si sa facem o lunga lista cu ingredientele necesare. Avem de facut multe feluri de mancare si in niciun caz nu le putem lasa pe ultima zi. Aveti aici cele mai apreciate retete de Sarbatori. Speram sa va ajute in formarea meniului.
Nicio masa de Craciun sau Revelion nu este completa daca nu are si aperitive. Ele sunt potrivite pentru a gusta ceva in asteptarea mesei principale. De obicei servesc in jur de 5 aperitive, de mai multe tipuri, alaturi de legume crude si specialitati de branza. Am ales pentru voi retete dintre cele mai festive, cu ficatei, pasare, peste, legume si cateva clasice.
Românii au pe masa de Crăciun sau Revelion mâncăruri destul de grele. Alegerea principală se pune pe carnea de porc, gătită sub multiple feluri, de la friptură până la cârnaţi. Iar când terminăm cu această trecem la salate pline de maioneză.
Pentru a aduce un pic de echilibru, am să vă propun că aperitivele să fie bazate în special pe legume şi lactate. În acest fel vom lăsa mai puţin spaţiu pentru acele mâncăruri mai greu de digerat, deşi sunt atât de bune la gust. Şi bine vom face, doar nu ne obligă nimeni să mâncăm tot porcul într-o zi.
Andive umplute
Un aperitiv cu gust interesant, mai ales că nu mâncăm andive zilnic. Putem face pasta de brânză în avans şi la servire nu ne rămâne decât să punem o lingură în fiecare andivă.
Ştiţi deja cât de bun este avocado. Vom face o pastă verde, cu brânză de capră, perfectă pentru a fi servită pe felii subţiri de pâine. Pasta poate fi făcută cu o zi înainte.
Sperăm că aveţi în congelator vinete deja pregătite pentru salată. Atunci nu va rămâne decât să le frecaţi şi să adăugaţi nuci prăjite, pentru un gust uimitor.
Ruladele sunt de mare efect la orice masă. Mai ales atunci când legumele colorate sunt atât de vizibile. Vă ia un pic mai mult timp să o faceţi, însă feliile de rulada vor fi printre preferate.
Noi obişnuim destul de mult să mâncăm chifteluţe. De această dată însă fără carne, ci cu brânză şi spanac. Şi vă sfătuiesc să le faceţi la cuptor. Aşa sunt mai sănătoase şi nici nu mai pierdeţi timpul prăjindu-le.
Dacă nu aţi încercat până acum roşii umplute să ştiţi că chiar merită. În reţeta noastră vom folosi brânză ca principal ingredient. Dar voi puteţi folosi legume, ciuperci.
Pasta de peşte se face rapid şi este bună la gust. Vă propun o pastă de anşoa pentru că este foarte potrivită în situaţii speciale. Cu siguranţă nu o ai pe masă în fiecare zi.
Neapărat umpleţi masa de cât mai multe salate. Vrem să căpătăm energie şi să ne simţim bine, aşa că salatele sunt obligatorii. Încercaţi o salată cu sfecla roşie.
La noi nu există neapărat o tradiţie în a face fursecuri de sărbători. Însă copiii au văzut că este neapărat necesar să îi laşi lui Moş Crăciun şi o farfurie de fursecuri cu un pahar cu lapte dacă vrei un cadou frumos. Ca o fi obosit săracu de atâta drum şi are nevoie de o mică gustare.
Aşa că pe lângă cornuleţe, cozonac şi plăcinte trebuie să facem şi fursecurile. Dar care este calea cea mai rapidă?, pentru că oricum avem foarte puţin timp la dispoziţie. Haideţi să vedem câteva scurtături.
Coca făcută în avans
Partea bună cu aluatul de biscuiţi este că poate să fie făcut în avans şi apoi ţinut la congelator fără probleme. Gustul lor rămâne similar. Cum se procedează – faceţi aluatul, îi daţi forma pe care o doriţi, puneţi aluatul pe o hârtie de copt şi în loc să puneţi la cuptor puneţi la congelator. În aproximativ o oră se va întări, fursecurile nu se vor mai lipi între ele şi le puteţi pune într-o pungă. Când vreţi să le folosiţi nici nu mai trebuie să staţi să se decongeleze. Le puneţi direct în cuptor şi doar va dura un pic mai mult timpul de coacere.
Folosiţi o singură coca pentru mai multe tipuri de fursecuri
Şi puteţi să îi adăugaţi – nuci, stafide, glazura de ciocolată, glazura alba din albus cu zahar, gem, zahăr pudră etc
Creioane pentru decor
Pentru că suntem grăbiţi nici nu se pune problema să facem glazuri colorate de mai multe tipuri şi apoi să stăm să aplicăm pe fiecare fursec în mai multe straturi.
Aşa că putem apela că cea mai rapidă cale – creioanele pentru decor de la Doctor Oetker. Şi să-i invităm şi pe copii să se distreze cu fursecurile.
Partea bună este că în acest fel puteţi chiar să nu mai faceţi voi fursecurile. Cumpăraţi unele deja făcute şi apoi vă distraţi.
Fursecuri fără coacere
Sunt o variantă extrem de rapidă de a face fursecurile, mai ales dacă nu mai aveţi timp să staţi să coaceţi. În general, acestea se bazează pe unt de arahide şi fulgi de cereale. Foarte bun!
Sarbatorile se apropie cu pasi repezi, iar printre sarcinile de la lucru si pregatirile pentru masa de Craciun, pe lista de “must do” mai avem un punct cel putin la fel de important: darurile pentru cei dragi.
Goana dupa cadouri poate fi una placuta, mai ales ca decoratiunile orasului ne introduc deja in atmosfera de Sarbatoare, iar din difuzoarele magazinelor rasuna muzica de Craciun. Ce ne facem, insa, atunci cand suntem in pana de inspiratie sau timp si nu ne mai putem bucura pe indelete de toate aceste minuni?
Raspunsul corect ar fi o lista de cadouri, pentru a avea totusi cateva obiective de la care sa ne abatem doar in caz de forta majora. Cum tentatiile din magazine te-ar putea determina sa cumperi o groaza de lucruri de care nu ai de fapt nevoie si despre care ai putea sa descoperi acasa ca nu sunt tocmai potrivite pentru persoanele destinate, citeste mai jos cateva idei de cadouri pentru cei dragi.
Ciocolata
Pe langa figurinele specifice, ciocolata se regaseste acum intr-o multitudine de arome si combinatii. Ciocolata cu mar si scortisoara, trufele cu portocale, piper sau menta sunt in aceasta perioada comercializate in diferite forme, care mai de care mai surprinzatoare: omuleti de zapada, reni sau spiridusi, globulete gata de pus in brad, banuti aurii, Mosi Craciun sau cosuri-cadou cu tot felul de sortimente de ciocolata.
Iti propunem o cutie de praline, de calitate exceptionala, intr-un format inedit: calendarul lunii Decembrie. Le poti comenda pe gastropedia.ro.
Cu fiecare decembrie, filmele de Craciun intra in actiune. Si, daca filmele clasice nu se vor demoda niciodata, periodic apar altele noi, la fel de interesante. Recomandarea noastra ar fi sa te documentezi inainte de a pleca la shopping si sa vezi ce preferinte are persoana careia ii vei oferi cadoul. O alta varianta ar fi aceea de a opta pentru cateva filme clasice si cateva moderne, pe care este foarte posibil ca persoana in cauza sa nu le fi vizionat inca.
Pe langa A Christmas Carol si Miracle on 34th Street si seria Home Alone, ai de ales intre filmele de comedie sau cele romantice, a caror actiune au loc in preajma Craciunului sau a Anului Nou: New Year’s Eve, Serendipity, Four Christmases, Noel, How The Grinch Stole Christmas etc.
Un curs de cooking
Daca cei caruia doresti sa ii faci un cadou inspirat si interesant este pasionat de gatit, nu te opri la primul set de tavi sau tacamuri. Ai fi previzibil si e foarte posibil ca astfel de daruri sa se regaseasca deja sub bradul celui in cauza. Fa un mic research pe internet si afla ce cursuri de cooking vor avea loc in perioada urmatoare. Cele care pun accent pe bucatariile internationale sau pe anumite preparate exotice au cea mai mare cautare.
O carte inspirationala
O alta varianta pentru cei care au ca pasiune gatitul, cartile inspirationale, dar si practice in acelasi timp pot fi un cadou exceptional. In librarii, exista numeroase carti care descriu in detalii tainele stilurilor alimentare “la moda”, dar si retete inedite si sfaturi practice, de incercat in bucatarie.
Pe langa ciocolata, dulciurile speciale sunt intotdeauna un cadou reusit. Turta dulce in diferite forme, alunele glasate, ceaiurile cu aroma de ghimbir, scortisoara sau portocale, alaturi de un ceainic intr-o forma haioasa, bomboane fondante in diverse forme, cani pentru vinul fiert, alaturi de saculeti cu condimente speciale pentru aceasta bautura – toate pot reprezenta solutia ideala pentru cadoul reusit.
