Eticheta Arhiva | mic dejun

Mic dejun rapid și simplu. Rețete gustoase, gata în 10 minute

Mic dejun rapid și simplu. Rețete gustoase, gata în 10 minute
Mic dejun rapid și simplu. Rețete gustoase, gata în 10 minute. Sursă foto: Canva

Prima masă a zilei este una foarte importantă, conform specialiștilor în nutriție. Însă, multe persoane sunt foarte ocupate, așa că au nevoie să prepare un mic dejun rapid și simplu. Astăzi îți prezentăm câteva rețete gustoase, care sunt gata în doar 10 minute.

Micul dejun trebuie să îți dea suficientă energie pentru restul zilei, dar și vitaminele și substanțele nutritive necesare. Rețetele pe care le recomandăm sunt delicioase și foarte ușor de făcut, chiar și de către o persoană mai puțin inițiată în tainele bucătăriei.

Cum prepari un mic dejun rapid și simplu?

Ai nevoie de câteva ingrediente destul de ieftine, la îndemâna oricui. Aceste variante de preparate includ și unele propuneri pentru cei care vor să mănânce dulce dimineața, dar și pentru cei cărora le place ceva mai consistent și ușor sărat sau acru.

Toast cu pastă de ou

Se fierb mai multe ouă cât să aibă gălbenușul mediu spre tare, apoi se curăță. Albușul îl poți folosi fie ca decor, fie îl poți păstra la frigider pentru mai târziu. Se pisează cu furculița și se amestecă bine gălbenușurile cu un praf de sare și oțet de mere cu miere.

Dacă dorești, poți să pui și piper sau fulgi de chilli, după gust. Se face pâinea la toaster, se ung feliile cu pasta de ou, apoi se pun câteva frunze de salată, felii de castravete, felii de ridichi roșii sau chiar niște ceapă verde, după preferințe.

Dacă nu îți place pâinea făcută la toaster, poți să faci aceste gustări și cu pâine obișnuită. Aceste sandvișuri merg luate de minune inclusiv la locul de muncă, doar că trebuie să le consumi destul de rapid, ca să nu se strice ouăle.

Pâine cu ou sau frigănele

Pâinea cu ou poate fi făcută în două variante: dulce sau sărată. Prima opțiune este cea clasică. Se bat bine ouăle, se dă pâinea prin ele, apoi se prăjește. Se pun feliile pe niște șervețele de hârtie care să absoarbă uleiul, apoi se presară zahăr peste ele.

Varianta de pâine sărată poate să includă diverse ingrediente amestecate cu ouăle, după gust. Poți pune mărar sau alte verdețuri tocate mărunt, ceapă verde, brânză telemea, etc.

Rețete gustoase, gata în 10 minute

Sandviș cu lipie, cremă de brânză și legume

Poți cumpăra lipii din comerț, din acelea care se folosesc pentru șaorma. Crema poate să fie simplă sau cu verdeață și usturoi, după gust. Se întinde bine crema de brânză pe lipie, apoi deasupra se pun felii de castravete și de ridichii roșii, apoi se rulează.

Dacă dorești, poți completa și cu salată sau cu felii de roșii, dar la cele din urmă există riscul să se scurgă din zeamă. Deosebit de sățios, poți lua acest sandviș oriunde. Cu siguranță va fi un deliciu!

Citeste Mai Mult

Care este secretul obtinerii oualelor perfect fierte

Ou fiert paine prajita

Ce poate sa fie mai minunat decat sa pregatesti micul dejun pentru cei dragi?

Daca te intrebi ce poti sa pregatesti rapid, gustos si sanatos? Reteta este simpla, incearca varianta “clasica”: oua fierte, paine prajita, branza si fructe. Da stiu, sotul prefera ouale cleioase iar copiii pe cele fierte bine sau invers si nu le nimeresti de fiecare data. Am gasit noi secretul… Timerul. Din fericire acest timer de bucatarie te va ajuta sa poti fierbe ouale perfect de fiecare data! Nu vei da gres folosind Timerul de bucatarie de la Gastropedia, nici pentru ouale de la micul dejun, nici pentru ouale de Paste. Vor fi exact asa cum ti le doresti.

Trebuie doar sa-l pui in apa alaturi de  oua iar acesta isi va schimba culoarea in functie de cat de fierbinte este apa. Cu cat culoarea rosie a oului este mai deschisa cu atat ouale vor fi mai tari.

Comanda-l acum!

Citeste Mai Mult

5 sfaturi simple pentru un mic dejun sanatos

Micul dejun este una dintre cele mai importante mese ale zilei, sustin nutritionistii. Desi multi aleg sa serveasca direct pranzul, considerand ca, in acest fel, se mentin in forma sau slabesc ceva kilograme, adevarul este cu totul altul. Micul dejun ajuta la buna functionare a metabolismului si ne furnizeaza “portia” de nutrienti si energie. Pe de alta parte, toti cei care aleg sa renunte la aceasta masa sfarsesc prin a manca mai mult in cursul zilei, in general alimente bogate in calorii.

Tocmai de aceea, este important sa cunoastem cateva dintre secretele unui mic dejun sanatos, care iti va umple bateriile inca de dimineata. Citeste mai jos cateva dintre acestea.

Renunta la mixuri “periculoase”

Unele combinatii nu sunt benefice sanatatii noastre, chiar daca exceleaza la capitolul gust. De exemplu, nu amesteca cerealele neintegrale cu lapte si gem cu paine alba. Astfel de mixuri iti cresc glicemia si pofta de mancare. Alege, de exemplu, alimentele care echilibreaza nivelul de zahar in sange si iti ofera senzatie de satietate mai mult timp – ceai verde, un pahar de suc de portocale, o salata din legume verzi, avocado, nuci, iaurt sarac in grasimi, fulgi de ovaz etc.

Salata verde cu rosii si avocado

Ceai verde si suc de citrice pentru cresterea imunitatii

Oricat de nutritiv ar fi laptele, sa nu uitam ca multi prezinta intoleranta la lactoza. In plus, ceaiul verde si sucul de citrice sunt mult mai indicate pentru stimularea sistemului imunitar. Ceaiul verde contine antioxidanti, regleaza glicemia, tensiunea arteriala si nivelul colesterolului, contribuie la o greutate constanta a corpului si ne ofera energie pentru intreaga zi. Sucul de citrice este bogat in fitonutrienti importanti pentru functionarea oganismului, vitamina C, fosfor, calciu, magneziu, antioxidanti, substante care ne ajuta sa prevenim aparitia unor afectiuni mai grave.

Suc de mango, kiwi si portocala

Alege cafeaua la ibric, in locul celei de la filtru

Studii recente au relevat faptul ca mirosul cafelei proaspat rasnite determina creierul sa elibereze proteine care ne protejeaza de stres. Asadar, cafeaua la ibric va fi mai aromata si iti va oferi portia de relaxare de care ai nevoie pentru a incepe o zi eficienta. Fii atent, in schimb, si la cantitatea de zahar adaugata in cafea. O lingurita de zahar contine aproximativ 40 de calorii, asa ca incearca sa bei cafea neagra sau opteaza pentru indulcitori naturali, cum ar fi, de exemplu, mierea.

Calculeaza-ti “doza maxima” a proteinelor

In fiecare zi, ar trebui sa consumi un anumit numar de proteine. Expertii spun ca fiecare mic dejun ar trebui sa contina 5g de proteine. Indicat ar sa iti calculezi singur “doza zilnica” a proteinelor necesare (inmultind 0.9 grame cu numarul de kilograme pe care le ai) dupa care sa faci repartitia, asa cum consideri. Pentru micul dejun, surse bogate si sanatoase de proteine ar putea fi cereale integrale, oua, lactate scazute in grasimi, fulgi de ovaz sau carne slaba.

Mancare rece de curcan si masline

Un ou pentru micul dejun

Oul prezinta numeroase beneficii: ne protejeaza vederea, contine choline, o substanta care diminueaza stresul si imbunatateste functionarea sistemului nervos etc. Micul dejun este ocazia perfecta pentru a include acest aliment in dieta. O persoana sanatoasa poate manca un ou in ficare zi, insa doza zilnica recomandata se stabileste in functie de factori precum varsta, greutate, conditie fizica, starea sanatatii etc. De asemenea, trebuie sa stii ca oul moale este mult mai sanatos decat cel fiert foarte bine, iar galbenusul este mult mai bogat in vitamine si proteine decat albusul.

Salata de oua cu sos de mustar

Citeste Mai Mult

10 moduri de a face omletă pe care merită să le încerci

Omleta facuta in tava de briose, la cuptor. Sursa foto.

Omleta facuta in tava de briose, la cuptor. Sursa foto.

Fără îndoială, omletă este printre cele mai des făcute feluri de mâncare. Şi este foarte bine. Nu doar pentru că este gustoasă, ci şi pentru că este hrănitoare şi sănătoasă.

Oricine ştie să facă o omletă, dar acum vrem să vă arătăm cum puteţi face cea mai bună omletă posibilă. Avem 10 variante, cu ingrediente diferită. Să trecem deci, de clasică omleta cu şuncă şi caşcaval.

Omletă cu cartofi şi cârnaţi, foarte iubită în Spania

Omleta delicioasa, cu cartofi si carnati

Omletă cu anşoa, atunci când vrei ceva mai fin

Omleta cu ansoa

Omletă cu legume, pentru cel mai sănătos mic dejun

Omleta cu legume, reteta cu imagini

Omletă cu spanac şi quinoa, ca să adaugi şi cereale

Omletă cu spanac şi quinoa

Omletă cu praz şi jambon, făcută la cuptor

Omleta cu jambon si praz

Omletă cu mazăre şi brânză de capră, potrivită şi la prânz

Omleta cu branza de capra

Omletă cu roşii şi feta, pentru că roşiile la cuptor sunt minunate

Omleta cu rosii si Feta

Omletă verde, cu pătrunjel şi mărar

Omleta verde

Omletă cu cartofi prăjiţi, pe gustul tuturor copiilor

Omleta cu cartofi prajiti

Omletă cu spanac, pliata la jumătate

Omleta cu spanac

Citeste Mai Mult

Cele mai sănătoase opţiuni pe care le ai pentru micul dejun

Şi tu obişnuieşti să te trezeşti dimineaţă şi, din lipsă de inspiraţie, să îţi pui pe o chiflă albă o felie de şuncă? Atunci, după cum bănuieşti probabil, nu ai cea mai sănătoasă alegere. Chit că te feliciţi că mănânci totuşi ceva.

Ce vreau să îţi arăt este faptul că există şi altceva, că poţi opta şi pentru alte mâncăruri. Iar odată ce eşti convins poţi începe să faci strategii ca să îţi fie cât mai simplu să ai un astfel de meniu sănătos dimineaţa. Fără carne.

Ce poţi mânca
Salată: Măsline, brânză (ca să acoperi grăsimi şi proteine), spanac, roşii, castravete

Salata asortata cu spanac


Sandviş: avocado, seminţe de dovleac, ardei roşu, ceapă verde.

Sos de iaurt cu avocado


Fulgi de ovăz în care adaugi, după preferinţa fructe şi seminţe / nuci.

Fulgi de ovaz cu fructe goji


Iaurt în care pui fructele tale preferate. Afinele sunt foarte bune, dar şi rodiile sau murele. Depinde în ce sezon te afli.

Desert de fructe cu iaurt


Omletă. Şi dacă alegi să pui în ea cât mai multe legume este cu atât mai bine.

Omleta verde

Citeste Mai Mult

Ce trebuie să ştie să îşi pregătească pentru micul dejun oricine a trecut de 18 ani

Nu ştiu cum sunteţi voi, dar eu sper că atunci când copiii mei vor avea 18 ani nu mă voi mai preocupa eu de ceea ce mănâncă la micul dejun. Şi, cu toate acestea, vor avea un mic dejun consistent şi sănătos. Ceea ce nu înseamnă o cafea cu un covrig.

Ce alegeri există sănătoase, care să nu necesite cine ştie ce preparare şi să nu fie prea scumpe? Nu, în această listă nu va intra nici avocado, dar nici clasicul salam aruncat pe o felie de pâine. Recomandam insa:

Fulgi de ovăz cu…orice

Fulgii de ovăz sunt hrănitori şi indicaţi pentru fetele care la această vârstă se gândesc la silueta cam 90% din timp.
Îi poţi combina cu lapte, să îi laşi peste noapte şi să îi mănânci a doua zi dimineaţă împreună cu câteva nuci şi fructe deshidratate sau să îi adaugi în iaurt împreună cu câteva seminţe de rodie.

Fulgi de ovaz cu fructe goji

Clătite

Ai spune mă hazardez însă… oricine vrea ceva bun. Iar clătitele sunt chiar simplu de făcut, cu foarte puţine ingrediente. Ai nevoie doar lapte, ouă şi faina. Un aragaz şi o tigaie. Şi, să sperăm că ai prin frigider un borcan cu miere adevărată sau cu gem făcut în casă.

Clatite cu gem sau dulceata

Frigănele

Ce poate să fie mai simplu de atât? Tai felii de pâine mai groase. Le laşi să se înmoaie în lapte, le dai prin ou şi le prăjeşti. Imposibil de greşit cu aşa ceva. În weekend oricine se poate răsfăţa în acest fel.

Cum se fac friganelele


>> Pagina 2: Trei propuneri pentru cei care trebuie sa manance bine dimineata

Citeste Mai Mult

Mic dejun pentru creşterea imunităţii

Creşterea imunităţii nu se face de pe o zi pe alta, nu există nicio formulă magică. Totul constă într-un stil de viaţă echilibrat şi într-o alimentaţie care să îţi hrănească cu adevărat corpul, asfel încât acesta să primească nutrienţii de care are nevoie.

Haideţi să vedem 3 idei pentru micul dejun.

Ouă

Atunci când vedem soarele din ce în ce mai rar, se poate compensa lipsa vitaminei D consumând ouă. Potrivit unui raport prezentat în revistă Men’s Health, un gălbenuş de ou mare conţine 37 UI (unităţi universale) de vitamina D, aproximativ 6% din doză zilnică recomandată.

Omleta cu legume, reteta cu imagini

Ardei gras

Nu numai fructele au vitamina C. O ceaşcă de ardei gras roşu conţine 190 mg de vitamina C, de două ori mai mult decât portocala. Ardeii graşi mai conţin vitamina A, care întăreşte mucoasa celulară, principala barieră a organismului împotriva bacteriilor.

Salata marocana de ardei cu usturoi

Seminţe de dovleac

Seminţele de dovleac sunt foarte sănătoase şi în combinaţie cu granola (amestec de miere, nuci şi ovăz) sporesc aportul de zinc şi alte minerale necesare organismului pentru a se întări. Sau se pot pune in salate, sandvisuri, smoothie.

Carpaccio

Pentru mai multe alimente care ajută la întărirea imunităţii citeşte sfatulparintilor.ro

Citeste Mai Mult

Reguli pentru micul dejun atunci când vrei să slăbeşti

Se ştie că nu este o idee bună să sari peste micul dejun atunci când vrei să slăbeşti. Micul dejun îţi pune în mişcare metabolismul, care consumă calorii, şi îţi potoleşte foamea, aşa că la următoarea masa nu ai de ce să mănânci prea mult.

Deci este bine să mănânci la micul dejun. Dar ce anume să mănânci ca să te asiguri că vei pierde mai uşor în greutate? Nutriţioniştii pun accent mai ales pe următoarele reguli:

Micul dejun devreme

Nu te întinde cu micul dejun. Este bine să îl iei devreme, până la o oră de la trezire. Astfel încât să îşi facă efectul imediat. În plus, astfel ai şanse mai mari să nu îţi decalezi mesele şi să nu ajungi cu masa de seară noaptea târziu, chiar înainte de culcare.

Ce să mai întindem pe pâine

Alege proteine, nu zahăr

Dacă pentru un copil obişnuim să dăm la micul dejun clătite cu dulceaţă, pentru un om mare aceasta nu este deloc o alegere bună. Mai ales dacă vrei să slăbeşti. Adulţii ar trebui să consume mai ales proteine. Adică ouă, iaurt, fasole, seminţe, cereale.

Cele mai proaste alegeri pe care le poţi face pentru micul dejun

Alege fibre

Fibrele sunt esenţiale pentru o bună digestie. Şi masa de dimineaţă pare cea mai indicată pentru a avea o porţie bună. Le găseşti în fructe şi cereale. Asta nu înseamnă însă că ar trebui să îţi cumperi cereale cu fructe – acestea sunt pline de zahăr. Cea mai bună alegere sunt fulgii de ovăz. Sau, dacă îţi faci un ou fiert, poţi pune alături câteva frunze de baby spanac.

Fulgii de ovaz – inamicul numarul 1 al colesterolului

Fără prea multe calorii

Chiar dacă este la începutul zilei, asta nu înseamnă că poţi mânca oricâte calorii doreşti. Când vrei să slăbeşti nu este bine să ai mese mai mari de 500 de calorii. Ceea ce nu este chiar aşa de complicat. Două ouă înseamnă 150 de calorii. Iar o felie de pâine cam 70 de calorii. Deci este loc şi pentru o banană, 120 de calorii dacă este mare. Iar castraveţi, ardei, roşii, salata după pofta inimii. Deci în niciun caz nu vei muri de foame la 500 de calorii.

Mic dejun cu omleta

Citeste Mai Mult

Ce să mai întindem pe pâine

Cei mai mulţi dintre noi suntem obişnuiţi că dimineaţă să mâncăm un sandviş. Adevărul este că e şi foarte simplu: doar iei o felie de pâine, care cel mai adesea este deja feliata şi pui pe ea ceva. Iar dacă te răsfeţi cu adevărat adaugi lângă şi un castravete sau o ridiche.

Până aici toate bune şi frumoase, poate că pâinea este integrală, pentru legume nu avem de spus decât de bine… problema apare însă referitor la ce anume punem rapid pe pâine. Cel mai adesea este o şuncă sau un salam, iar asta nu mai este bine. Ele intră în categoria alimentelor care nu sunt recomandate. Haideţi să vedem cu ce le-am puea înlocui, ca să ne hrănim sănătos şi să ne săturăm rapid:

Pasta tartinabila de post

Pasta de legume

Pasta de fasole

Pasta din branza tofu

Pasta de masline

Pateu de ciuperci, 2 retete de post

Pate din broccoli

Pasta tartinabila de peste

Pasta de sardine cu unt si mustar

Pasta de ansoa cu usturoi

Pasta tartinabila de avocado si somon fume

Pasta de ton cu iaurt

Pasta de ton cu castraveti

Pasta de unt cu macrou afumat

Pate de peste

Pasta tartinabila de branza

Pasta de avocado si branza de capra

Pasta de branza cu ceapa

Citeste Mai Mult

Reţete pentru micul dejun atunci când ţii post

tarta-spanac

Cel mai complicat pare micul dejun atunci când ţii post. Nu poţi să mănânci iaurt, nu poţi mânca ou sau şuncă. Cu ce anume le-ai putea înlocui? Vă oferim mai jos 10 variante.

Chifteluţe din cartofi

În 30 de minute sunt gata. Vă recomandăm să le faceţi la cuptor, ca să fie mai sănătoase.

Chiftelute din cartofi

Salată

Aceasta salată, extrem de sănătoasă, este pe bază de sorg şi sfeclă. Ia mai mult timp să fie făcută, aşa că este potrivită pentru weekend.

Salată cu sorg şi sfecla

Clătite

Dacă ai în casa apă minerală acidulata, atunci poţi face clătite minunate.

Clatite pufoase de post

Tartă

Aluatul este de post. Apoi umpleţi cu ce doriţi – praz cu măsline, ceapă cu ciuperci, spanac.

Aluat de post pentru tarte

Terci ovăz

Se face cu lapte vegetal şi cu fulgi de ovăz. Apoi adăugaţi ce doriţi – fructe, dulceaţă sau ciocolată de post.

Fulgi de ovaz cu fructe goji

Pâine cu roşii

Este o specialitate spaniolă. Nu ai nevoie decât de o pâine bună, cu cereale integrale.

Paine cu rosii si usturoi

Salată de vinete

Este preferata noastră. Adăugăm şi nuci, pentru un gust şi mai bun.

Salata de vinete cu nuca

Avocado

Să învăţăm să mâncăm avocado precum mexicanii, făcând un guacamole.

Cum să faci guacamole

Fasole bătută

Se face în mult timp, însă putem fierbe o cantitate mai mare de boabe şi apoi să le ţinem în congelator.

Fasole batuta

Pasta morcovi

Este gata într-un sfert de oră. Şi foarte bună la gust.

Pasta de morcovi

Pasta măsline

Pentru un gust deosebit adăugă şi capere şi file de anşoa. Perfectă când ai musafiri.

Pasta de masline verzi

Sursa foto

Citeste Mai Mult

Cum să reduci zahărul din mic dejunul copiilor

cereale-cu-lapte

Să recunoaştem, dimineaţă nu stăm deloc bine cu timpul. Trebuie să ne grăbim foarte tare. Şi asta nu ar fi nicio problemă, însă trebuie să îi grăbim şi pe copii. Ceea ce imediat îi face să nu fie cooperanţi. Aşa că ne bucurăm dacă copiii reuşesc să mănânce ceva înainte de a pleca la grădiniţă sau la şcoală. Nici nu ne mai uităm că acel ceva este plin de zahăr.

Uite cum reuşim să reducem zahărul din micul dejun pe care îl oferim copiilor.

Cerealele

Nu există nimic mai rapid decât să pui într-un bol două linguri de cereale şi să torni peste ele jumătate de cană de lapte cald. Însă se ştie că toate aceste cereale pe care copiii ajung să le iubească sunt pline de zahăr. Probabil că ne este greu să scoatem cerealele cu totul. Însă putem încerca să adăugăm cereale sănătoase, integrale, fără adaos de zahăr. Le facem jumătate / jumătate şi tot vom reduce semnificativ adaosul de zahăr.

Fulgii de ovaz – inamicul numarul 1 al colesterolului

Fructe în iaurt

Aşa cum iubesc cerealele, pentru că sunt dulci, copiii iubesc şi iaurturile cu fel de fel de coloranţi îndulciţi care imită fructele. Mult mai bine este să folosim iaurturi simple şi să punem în ele bucăţele de fructe proaspăt tăiate.

Desert de fructe cu iaurt

Clătite

Un mic dejun care constă într-o clătită cu miere şi nuci este de apreciat. Putem să nu punem deloc zahăr. Ştim exact ce ingrediente avem în ele – ouă, lapte şi faina. Doar că nu avem timp să le pregătim dimineaţa. Nu este o problemă. Ele rezista perfect în frigider. Aşa că le facem seara şi le acoperim cu o folie.

Clatite cu gem sau dulceata

Un sandviş

Este alegerea perfectă dacă vrei să consume proteine şi să reducă zahărul. Pui în toaster două felii subţiri de pâine integrală între care ai adăugat o felie de caşcaval. Alături ai o roşie sau un castravete. Nu ia mai mult de 5 minute şi ai o mâncare completă. Dacă îi plac ouăle este la fel de simplu.

Omleta cu cascaval

Nu trebuie să fie neapărat „mic dejun”

Copiii nu ţin neapărat să mănânce la micul dejun sau la cină un anumit lucru. Ei nu ştiu ce „este potrivit”
pentru aceste ocazii. Aşa că poţi da relaxată mâncare gătită care nu se înscrie neapărat în ce s-ar încadra la micul dejun. Poţi încălzi o supă dacă iubeşte aşa ceva. Sau poţi da paşte pe care le-ai fiert cu o seară înainte.

Paste cu smantana

Copilul tău ce mănâncă la micul dejun?

Citeste Mai Mult

Cele mai bune alimente pentru micul dejun

mic-dejun
O alimentaţie sănătoasă se cunoaşte încă de dimineaţă. Ai auzit atât de des faptul că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei tocmai pentru că este adevărat. Ce ar trebui să mănânci la micul dejun. Îţi prezentăm mai jos 10 din cele mai bune alegeri.

Cereale din ovăz

Aceste cereale, simple, fără alte adaosuri, au câştigat de mult locul întâi la cel mai sănătos aliment. Ele conţin multe proteine şi fibre, ceea ce te ajută să ai un start perfect dimineaţa. O ceaşcă din astfel de cereale asigura faptul că nu vei mai căuta ceva de mâncare ore bune după micul dejun. În plus, sunt bogate în antioxidanţi, ceea ce îţi protejează inima şi reduce tensiunea.

Fulgi de ovaz cu fructe goji

Ouă

Proteinele din ouă sunt cel mai bine asimilate de către organism. Ceea ce te ajută să ai un corp cu muşchii bine formaţi. În plus, ele conţin o vitamină din complexul B, recunoscută pentru efectul pozitiv asupra creierului şi ficatului. Câte ouă poţi mânca pe zi? Ei bine, poţi ajunge chiar şi la 3, fără un efect negativ asupra organismului.

Spanac cu oua ochiuri la cuptor

Iaurt

Iaurtul dimineaţă este o mană cerească – are probiotice care îţi întăresc imunitatea, are calciu pentru oase şi multe proteine pentru energie. Recomandate sunt iaurturile simple, fără îndulcitor. Şi mai bine este să îl faci în casă. Este destul de simplu.

Cum faci iaurt acasă

Unt de arahide

Untul de arahide este o opţiune foarte sănătoasă, dacă ai grijă să nu mănânci o cantitate prea mare, intruct este un aliment cu multe calorii. El conţine grăsime sănătoasă, de care corpul are multă nevoie. Untul de arahide ajuta corpul să lupte împotriva bolilor de inimă şi a cancerului.

Cum să obţii unt de arahide cremos acasă

Avocado

Din ce în ce mai multă lume începe să descopere şi la noi avocado. Ceea ce este perfect pentru că acesta le are pe toate – are fibre, are proteine, grăsimi bune, potasiu. Dacă mănânci o jumătate de avocado pe zi poţi ajunge la o scădere semnificativă a nivelului de colesterol.

Avocado corabioare

Citeste Mai Mult

Cum se fac friganelele

Micul dejun al copilariei - friganelele. Sursa foto

Micul dejun al copilariei – friganelele. Sursa foto

Frigănele sunt printre cele mai bune amintiri în copilăria mea din epoca comunistă, în care nimic nu se găsea, dar totuşi toată mâncarea avea un gust mult mai bun.

Ele erau specialitatea tatălui meu, alături de macaroane cu brânză şi zahăr la cuptor. Mama era însărcinată cu mâncarea sănătoasă. Şi, din câte văd la generaţia mea, nimic nu s-a schimbat aici.

Dar să revenim la frigănele – adică pâine cu lapte, ouă şi zahăr, plajita în ulei. Acestea sunt ingredientele de bază. Şi, pornind de aici, te poţi juca oricum, ceea ce veţi vedea şi în exemplele de mai jos.

Cum se fac friganelele

Începeţi prin a tăia pâinea. Cea mai indicată este o pâine care nu este proaspătă, astfel încât să se taie cu uşurinţă. Feliile nu trebuie să fie foarte subţiri, ci cam de două degete grosime.

Pregătiţi lichidul în care se va înmuia pâinea. Când eram mică puneam numai ouă, lapte, zahăr, sare. Acum, foarte des, se mai adăugă extract de vanilie sau scorţişoară şi/sau nucşoara.

Puneţi pâinea în lichid şi o ţineţi un pic, să se pătrundă bine, pe ambele părţi.

Puneţi pâinea în tigaia încinsă, cu puţin ulei. Cel mai bine este să folosiţi o tigaie non aderentă. Şi ţineţi feliile până când se rumenesc, pe ambele părţi. Durează câteva minute.

La final, presaraţi un pic de zahăr deasupra sau puneţi fructe sau gem. Deşi sunt foarte bune şi simple.

Video

Există nenumărate reţete pentru french toast, întrucât toată lumea îl iubeşte şi are un mod preferat de a-l face. Eu vreau să vă arăt două video care mi-au atras atenţia.

Alex French Guy Cooking, şi nu numai pentru accent, care este foarte simpatic, ci şi pentru că îţi arată cum ai putea face acest fel de mâncare într-un mod mai atent la silueta, dacă asta te preocupă.

TatyanasEverydayFood pentru că foloseşte favorita mea din toate timpurile, nutella.

Tu cum preferi friganelele?

Citeste Mai Mult

Cele mai proaste alegeri pe care le poţi face pentru micul dejun

Cele mai proaste alegeri pentru micul dejun

Cele mai proaste alegeri pentru micul dejun

Micul dejun pare să fie una dintre cele mai complicate mese ale zilei. Nu avem timp deloc sau suntem somnoroşi şi nu avem chef să ne mişcăm mai repede ca să îl includem şi pe el. Am vrea, dacă s-ar putea, să sărim direct din pat în colţul nostru de birou. Aşa că masă de dimineaţă este prima tăiată de pe listă, mai ales că de fapt nu ne este chiar foame.

Iar dacă nu o tăiem facem alegeri foarte proaste în privinţa a ceea ce alegem să consumăm. Haideţi să vedem câteva dintre aceste alegeri la care ar trebui să renunţăm.

De departe, cea mai proastă alegere este să nu luăm micul dejun deloc. Deşi sunt foarte mulţi cei care o fac. Dacă iei micul dejun eşti mai activ, încă de dimineaţă. În plus, scazi şi riscurile de îmbolnăvire.

Cu smoothie cumpărat. Dacă nu îţi faci smoothie singură ca să ştii ce ai pus în el atunci mai bine nu mai iei deloc. Doar pentru că se numeşte smoothie nu înseamnă că este şi sănătos. Este posibil să aibă o mulţime de zahăr şi de siropuri şi de grăsimi.

Cu sucuri de fructe. Deşi este adevărat că dacă bei un fresh de portocale consumi mai puţine calorii decât un smoothie tot nu este bine. Ca să faci un suc de portocale ai nevoie de 3-4 portocale. Mult mai bine este să mănânci o portocală şi un iaurt.

Cu un mic dejun mic. Micul dejun trebuie să fie consistent, cu o mulţime de proteine. Un măr şi un iaurt nu vor fi suficiente. Fii mai serioasă la micul dejun şi asta te va ajuta să fii mai relaxată în privinţa mâncării toată ziua.

Cu mulţi carbohidraţi. Nu mânca multă pâine sau clătite. Dacă vrei ceva consistent alege un ou. Sau măcar, dacă tot consumi multă faina atunci alege una integrală.

Cu cafea cu tot felul de arome. Este ok, poţi bea o cană de cafea pe zi. Însă nu pune în ea fel de fel de creme şi potențiatori de gust. Dacă îţi place cafeaua atunci îţi va plăcea exact cum este, simplă. Atfel este tot una dacă bei o cafea sau bei o coca-cola, moartea siluetei.

Cu iaurt cu arome. Iaurtul este bun însă atunci când i se adăugă fel de fel de arome şi culori denumite fals fructe devine o bombă calorică. Îţi place iaurtul cu fructe? Şi mie îmi place. Aşa că iau iaurt simplu şi îmi pun în el rodie, preferata mea.

Sursa foto

Citeste Mai Mult

Un mic dejun cu acai intr-un bol

 

acai-micdejun

Dacă nu ai azit până acum de acai înseamnă că nici nu ai încercat să slăbeşti cu un fruct minune, nici nu ai sperat să întinereşti pe măsură ce trece timpul. Şi asta este bine, pentru că înseamnă că poţi avea o relaţie minunată cu fructul brazilian acai, savurându-l pentru ceea ce face.

Există zeci de pagini care explica beneficiile acestui fruct, este un foarte bun antioxidant şi conţine omega 3, ajuta la regenerarea celulelor stem, ajuta la reglarea nivelului de colesterol, are indice glicemic mic şi este o sursă bună de fibre. Şi tot aşa. Dar eu vă spun numai atât: aţi văzut până acum un bol cu smoothie din acai? Este mov! O culoare atât de frumoasă încât îţi poate înveseli orice dimineaţă.

Să nu credeţi că bolurile cu acai şi fel de fel de adaosuri de cereale, fructe şi seminţe ar fi ceva nou. Dimpotrivă, în Brazilia, ţara lor de origine, se găsesc la orice colţ. Cam aşa cum se găsesc la noi covrigii.

Să spunem că te-ai convins şi iei de la un magazin bio o pungă cu pudră de acai. Cum o foloseşti?

Cu fructe de pădure

Să faci un smoothie cu acai şi fructe de pădure este oarecum de la sine înţeles. Şi acai sunt până la urmă tot un fel de fructe de pădure, doar că o pădure tropicală. Mai exact sunt fructele unui palmier.

Cu un conţinut mai echilibrat

Avem şi lapte de migdale şi seminţe de chia şi miere şi banane şi afine. Nu are cum să iasă ceva rău. Se dă totul la blender şi apoi se ornează cu cât mai multe fructe și semințe.

 

Sunt sigură că aţi prins ideea. Acum să vedem cum mai putem improviza plecând de aici

– putem pune smoothie-ul acai la frigider şi să îl consumăm că pe o îngheţată

– putem să adăugăm o cantitate mai mare de lichid – fie suc proaspăt de fructe, fie apă de cocos sau lapte de migdale şi să îl bem cu paiul

– putem să adăugăm spanac sau kale, ca să îl facem şi mai sănătos şi nutritiv.

– putem să îl transformăm într-un deşert cu gust de ciocolată adăugând cacao nibs (adică boabe de cacao crude sfărmate) şi fulgi de cocos

– putem adăuga avocado şi fulgi de ovăz pentru a obţine un aliment super hrănitor

De fapt aceasta este şi partea plăcută la mic dejunul cu acai: improvizezi până când găseşti combinaţia perfectă, după gustul tău.

Citeste Mai Mult

6 idei sănătoase și delicioase de sandvișuri pentru masa de dimineață

Dacă ai fructe, semințe, pastă de brânză și ou poți face cele mai delicioase sandvișuri.

Citeste Mai Mult