Studiile au arătat că romanii nu mănâncă suficient peste. Ei prefera carnea, deşi aceasta are mai multe grăsimi şi în cantităţi mari are un impact negativ asupra sănătăţii.
Ar trebui să alegem să consumăm peste minim două zile pe săptămână. El ne aduce proteine, vitamine, acizi graşi, omega 3, calciu… Şi, în funcţie de peştele ales, poate să fie mai ieftin decât carnea.
Mai jos, vom trece în revistă câteva modalităţi de a găti peştele, pentru a vă ajuta să găsiţi noi modalităţi delicioase de a-l prepara.
Peste în tigaie
Este un peşte foarte bun la gust, făcut cu unt vin şi cu ceapă. În acest fel veţi obţine un peşte fraged însoţit de sos aromat.
Peşte la cuptor
Alegeţi varianta de peşte la cuptor atunci când vreţi un peşte mai sănătos, fără o crustă tare. Şi este cu atât mai bun dacă adăugaţi şi legume. Aici, este făcut cu roşii.
Peste în supă
Dacă trăiţi în românia nu se poate să nu fi gustat măcar o dată faimosul nostru borş de peşte. Dar el se poate consuma şi altfel, într-o supă crema fină.
[sc name=”Video_inart_01″]
Saramura de peşte
Orice cunoscător vă va spune că nu există nimic mai bun decât o saramură de peşte. Şi nu este deloc complicat de făcut, doar diferit de modul în care faceţi de obicei peştele.
Peste făcut pateu
Cel mai probabil aţi mâncat pateu făcut din ton de la conservă sau din somon afumat. Însă orice fel de peste poate deveni un pateu minunat. Aflaţi mai jos cum.
Bulete din peste
Cu cartofi, ceapă, mărar şi peşte poţi face chifteluţe de peste delicioase. Sunt nemaipomenite că aperitive, atunci când ai musafiri.
Peste pane
Foarte bun la gust, acest peşte este trecut prin faina sau pesmet şi apoi prăjit în tigaie. Noi vă învăţam ce să îi mai adăugaţi ca să fie mai aromat şi cum să îi faceţi un sos pe măsură.
