Supa crema de ciuperci este hranitoare si gustoasa, potrivita zilelor in care tii post sau iti doresti un preparat usor.

Ingrediente pentru supa de ciuperci cu avocado

1 avocado
1 rosie
1 cana apa fierbinte
1 ardei
6-7 ciuperci
1 catel usturoi
sucul de la ½ lamaie
busuioc tocat
sare dupa gust.

Cum se face supa de ciuperci cu avocado

Amesteca intr-un blender avocado, sucul de lamaie, usturoiul si apa fierbinte. Va iesi o crema de culoare verde.

Pune intr-o tigaie cu un pic de ulei ciupercile taiate felii, ardeiul, rosia, ceapa, rosia, busuiocul. Amesteca bine in timp ce sunt pe foc.

Cand s-au inmuiat, adauga primul de amestec, de avocado si lasa-le pe foc impreuna, sa se incalzeasca.

Supa crema poate fi realizata atat raw, din legume crude, cat si fierte in prealabil.

Daca vrei sa tii o dieta Paleo, acesta este unul dintre felurile de mancare recomandat.

Spuneam ca se poate servi si raw. Se poate servi si rece. Haideti sa vedem cum se prepara o astfel de supa cu ciuperci si avocado raw.