GastroLife RSS feed for this section

Cum păstrezi ardeii copți pentru iarnă. Rețeta lui Radu Anton Roman

Vrei să știi cum să păstrezi ardeii copți pentru iarnă? Astăzi îți dezvăluim rețeta regretatului Radu Anton Roman, cel care a oferit o serie de trucuri pe care trebuie să le știe neapărat orice gospodină sau orice gospodar care își pregătește conservele pentru sezonul rece.

Ardeiul copt are o savoare deosebită și este o alegere excelentă pentru garnitură în timpul sezonului rece. Plini de vitamine și savuroși, ardeii capia copți ies delicioși dacă știi cum anume să îi păstrezi pentru iarnă.

Citește și: Dieta de toamnă. Cum scapi rapid, eficient și sănătos de kilogramele în plus

Cum poți să păstrezi ardeii copți pentru iarnă?

Ardeiul copt are o savoare deosebită și este o alegere excelentă pentru garnitură în timpul sezonului rece. Capsaicina pe care o conține această legumă este un anticoagulant foarte eficient, care îmbunătățește circulația sângelui, prevenind astfel apariția infarctului miocardic și a atacului cerebral.

Regretatul Radu Anton Roman le-a prezentat românilor unele dintre cele mai savuroase preparate culinare. A strâns o mulțime de rețete pe care le-a făcut apoi publice. Una dintre aceasta este legată de conservarea ardeilor copți pentru iarnă.

Citește și: Cele mai sănătoase gustări pentru la școală sau la job

Lista de ingrediente:

  • 2 kilograme de ardei capia sau ardei grași, după gust (să fie cât mai mari și cât mai sănătoși)
  • 150 ml de oțet de vin
  • o lingură de zahăr sau de miere, de preferat (acest ingredient dă o aromă dulce-acrișoară)
  • 2 linguri de ulei
  • 2 lingurițe de boabe de muștar
  • 10 grame de piper
  • o aspirină
  • o foaie de dafin
  • o jumătate de linguriță de sare

Citește și: Ce se întâmplă dacă bei cafea pe stomacul gol

Mod de preparare:

Se spală foarte bine ardeii, apoi se șterg până sunt uscați. Se coc la cuptor, în tavă, la foc mai iute. Poți să coci și pe grătar dacă vrei. Îi pârlești uniform, dar ai grijă să rămână uniformă pulpa pe dinăuntru.

Se pune zeama cu ale ei toate la fiert. Se așază ardeii copí într-o cratiță mare, se presară cu puțină sare și se acoperă pentru circa un ceas.

Se curăță de pieliță, cu răbdare și un vârf de cuțit. Evitați apa, care le spală și gustul. Se așază în borcan. După primul clocot, se toarnă zeama peste ardeii curățați (uleiul se va ridica la suprafață, protector). Se leagă cu celofan dublu, bine spălat în apă fierbinte”, a scris Radu Anton Roman în lucrarea “Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti” (Editura Paideia), conform Adevărul.ro.

Sursă foto: Colaj Canva PRO

Citeste Mai Mult

Horoscop culinar. Ce condiment ți se potrivește în funcție de zodia ta

Horoscop culinar. Ce condiment ți se potrivește în funcție de zodia ta

Astăzi îți prezentăm un horoscop culinar delicios! Află chiar acum ce condiment ți se potrivește, de fapt, în funcție de zodia ta. Cei 12 nativi au un corespondent în această listă de arome deosebite: ghimbir, mărar, leuștean, vanilie, piper, usturoi, ardei iute, șofran, sare, rozmarin, scorțișoară, mentă.

Condimentele dau savoare oricărui preparat, dacă știi cum să le folosești. Specialiștii în astrologie sunt convinși că anumite trăsături ale unor zodii se aseamănă cu unele ingrediente folosite des în bucătărie.

Citește și: Cum să mănânci sănătos în funcție de zodie

Ce condiment ți se potrivește în funcție de zodia ta

Zodia Berbec

Piper – tu chiar ești sarea și piperul grupului tău de prieteni. Însă, atunci când nu ai chef de companie sau vrei să savurezi o experiență frumoasă pe cont propriu, poți să devii “înțepător” cu ceilalți.

Zodia Taur

Scorțișoară – ești aromat și sofisticat. În cantități mici, ești preferatul celor dragi. Însă, mai ai și tu momentele tale, în care devii o companie ușor amăruie. Cu toate acestea, nu te superi, înțelegi situația și o accepți ca atare.

Zodia Gemeni

Leuștean – aroma acestei plante este una pe care o recunoaște oricine de la distanță! Îți faci simțită prezența rapid, indiferent unde te afli. Dai savoare și valoare oricărui grup din care faci parte, îți place să fii vedeta din gașcă.

Zodia Rac

Vanilie – ești dulce și mereu gata să dai savoare vieții celor dragi. Întotdeauna ești acolo când au nevoie, când trec prin momente grele, ești umărul pe care pot plânge atunci când îți cer un sfat în legătură cu necazurile tale.

Zodia Leu

Șofran – ești cea mai solară zodie, adori să fii mereu în centrul atenției, așa că nu puteai să ai un alt condiment în afară de cel mai prețios din această listă. Te apropii doar de persoanele care reușesc cu adevărat să te cucerească.

Zodia Fecioară

Mentă – ești fresh, mereu cu o energie debordantă, gata să îi înveselești mereu pe toți cei dragi. Dai savoare fiecărui moment pe care îl petreci cu prietenii tăi, dar ai și câteva persoane cu care te completezi cu adevărat într-un mod perfect.

Citește și: Zodiile in bucatarie – cine este mancaciosul

Zodia Balanță

Usturoi – tu dai echilibrul în grupul de prieteni, dar și în familie. Reușești să balansezi lucrurile chiar și între persoanele care nu se înțeleg bine în mod normal. Tot tu ești persoana care aplanează conflictele, de obicei.

Zodia Scorpion

Rozmarin – poți să discuți cu oricine, indiferent de nivelul social. Nu judeci oamenii, ci încerci să le împărtășești din experiența ta, ca să îi ajuți și pe ceilalți să evolueze împreună cu tine.

Zodia Săgetător

Ardei iute – nu oricine te suportă, dar cei care te apreciază știu să observe calitățile care te scot în evidență din mulțime. Poți da savoare oricărei situații și nu îți este teamă să îți asumi niște riscuri la nevoie.

Zodia Capricorn

Mărar – unii te apreciază, alții te evită. Cu toate acestea, ai parte și de niște persoane care înțeleg sacrificiile pe care le faci ca să te poți bucura de ceea ce ai construit în viață.

Zodia Vărsător

Ghimbir – ești o fire jucăușă, care poate pica uneori și în tentații sau se poate amesteca în anturaje greșite. Te poți îndrăgosti ușor de persoane care au secrete pe care le ascund bine de ochii celorlalți.

Zodia Pești

Sare – unii consideră că nu au nevoie de tine, dar apoi realizează că tu erai persoana care echilibra situația. Dai gust anumitor evenimente, chiar dacă te implici într-un mod foarte discret.

Citește și: Gastrohoroscop – obiceiurile si talentele culinare ale celor 12 zodii

Sursă foto: Colaj Canva PRO

Citeste Mai Mult

Horoscop prima jumătate a anului 2023. Ce zodii vor avea parte de succes

Horoscop prima jumătate a anului 2023. Ce zodii vor avea parte de succes
Horoscop prima jumătate a anului 2023. Sursă foto: Pixabay

Horoscop prima jumătate a anului 2023. Citește ce te așteaptă în acest an, pe toate planurile. Astrele îți vor dezvălui previziunile complete, în funcție de zodie.

Afla ce surprize majore te așteaptă în carieră, în dragoste, legat de sănătate sau legat de bani. Urmează o perioadă intensă pentru toate cele 12 semne zodiacale. Vezi ce capcane îți pregătesc astrele, în funcție de ziua în care te-ai născut.

Horoscop prima jumătate a anului 2023

Berbec

Începi să te bucuri cu adevărat de viață. Dacă anul trecut ai muncit enorm ca să pui banii deoparte, anul acesta începi să cheltui și tu banii pe lucruri care îți plac, dar și pe călătorii. Împărtășești aceste clipe de fericire cu cei care îți sunt dragi, iar zâmbetul lor este cea mai frumoasă răsplată.

Taur

Urmează un an plin de realizări pe plan profesional. Schimbi direcția în carieră, iar această decizie se va dovedi a fi cea câștigătoare. Până acum nu ai avut curaj să iei niște decizii atât de importante, dar a venit momentul să acționezi cu mult curaj și cu determinare.

Gemeni

Rupi legătura cu niște oameni care te-au ajutat enorm în trecut. Lași orgoliul personal să îți întunece gândirea și judeci greșit acțiunile celor din jurul tău. Trebuie să realizezi că ești pe o cale eronată înainte să fie prea târziu să mai repari aceste relații.

Rac

Horoscop prima jumătate a anului 2023. Urmează niște luni în care ai parte de îndoieli pe plan sentimental. Alternezi între stări contradictorii și nu știi dacă ai luat decizia corectă. Nu ai decât să încerci, să îți urmezi instinctele și să vezi ce se întâmplă, de fapt, în cele din urmă.

Leu

Te numeri printre zodiile cu mare noroc la bani în anul acesta. Însă, nu toate pot să meargă perfect, așa că pot să apară și niște probleme de sănătate spre primăvară sau vară. Este recomandat să îți faci un set mai amplu de analize, ca să identifici mai clar problema.

Fecioară

Simți nevoia să te plimbi mai mult, să cunoști oameni noi, poate chiar să pleci în străinătate. Te bate gândul să te muți cu totul într-o altă țară, dar încă nu știi sigur ce surse de venit ai putea avea acolo. Poți să începi totuși să îți pui niște bani deoparte.

Citește și: Horoscop 2023. Zodiile care vor avea parte de noroc

Ce zodii vor avea parte de succes

Balanță

Începi să îți atingi țelurile, unul câte unul. Urmează niște luni interesante pe plan profesional, pline de satisfacții, inclusiv din punct de vedere financiar. Însă, nu reușești să găsești la fel de ușor echilibrul și când vine vorba despre viața ta personală, în special pe planul sentimental.

Scorpion

Horoscop prima jumătate a anului 2023. Soarele răsare în sfârșit pe strada ta. Începi un proiect nou pe plan personal, care te va duce apoi pe culmile succesului și în carieră. Ai totuși și câteva motive de nemulțumire pe plan sentimental, căci există riscul să suferi spre începutul toamnei.

Săgetător

Te pui pe tine mai des pe primul plan, fără să mai simți acea stare de vinovăție. Îți faci mai mult timp liber doar pentru tine și pentru nevoile tale. Te răsfeți, îți cumperi ce îți dorești, ieși mai des în oraș cu prietenii, experimentezi mai mult și trăiești cu intensitate fiecare clipă.

Capricorn

Simți că au rămas niște lucruri nerezolvate din trecut, iar aceste socoteli neîncheiate sunt motivul pentru care nu reușești să evoluezi mai departe la fel de rapid precum îți dorești. Încearcă să reglezi aceste conturi și abia apoi vei reuși să îți găsești cu adevărat liniștea.

Vărsător

Anul acesta este anul schimbărilor și al sacrificiului. Urmează o perioadă mai grea în vară, dar eforturile tale vor fi răsplătite cu siguranță în ultimele luni ale anului. Trebuie să înfrunți momentele dificile cu fruntea sus și să nu îți pierzi cumpătul.

Pești

Horoscop prima jumătate a anului 2023. Realizezi că nu mai ai aceeași răbdare cu oamenii care nu sunt în stare să îți respecte dorințele și spațiul personal. Înveți să spui nu atunci când este necesar și să îți expui punctul de vedere fără să te mai temi că vei deranja pe cineva.

Citește și: Gastrohoroscop – obiceiurile si talentele culinare ale celor 12 zodii

Citeste Mai Mult

Cele mai ieftine rețete. Ce poți mânca de 20 de lei

Cele mai ieftine rețete. Ce poți mânca de 20 de lei
Cele mai ieftine rețete. Sursă foto: Canva

Atunci când încerci să gătești rețete mai ieftine, dar care să te ajute pe termen mai lung, astăzi îți prezentăm câteva exemple din categoria “cele mai ieftine rețete”. Uneori, dacă știi să îți faci o listă de cumpărături potrivită, poți să prepari un fel de mâncare chiar și cu 20 de lei.

Sunt și câteva trucuri care te pot ajuta să dai savoare mâncărurilor, în timp ce faci economie. Ținând cont că prețurile cresc constant în această perioadă, poți pregăti niște rezerve de legume la congelator. Poți să păstrezi morcovi, țelină, păstârnac, rădăcină de pătrunjel sau verdețuri, care să te ajute să pregătești mai rapid și mai ieftin mâncarea.

Dacă ai acum congelatorul plin, eviți o cheltuială în plus peste o lună, de exemplu, atunci când prețurile vor fi cel mai probabil mai mari. O altă metodă este să îți faci niște provizii de mirodenii uscate sau praf de usturoi/ceapă. Așa dai o savoare deosebită chiar și celui mai banal preparat, fără să scoți o avere din buzunar.

Citește și: Cât timp trebuie să ții fasolea boabe la înmuiat înainte să o gătești

Cele mai ieftine rețete

Te ajută dacă ai ingrediente precum orez sau cartofi în casă. Cu toate că sunt inamicii siluetei, în situații de urgență îți sunt de folos. De asemenea, ceapa este o legumă utilă și versatilă, iar macaroanele sunt relativ ieftine și pot fi folosite atât în preparate sărate, cât și în preparate dulci.

O variantă de rețetă ieftină este pilaful. Două căni de orez, niște morcovi, ceapă și un ardei, ai un preparat sățios și ieftin. Dacă dorești, poți pregăti separat și o omletă, pe care să o fărâmițezi și să o amesteci cu orezul, pentru un plus de gust.

Dacă iei un pachet de macaroane, poți căli niște mere date pe răzătoare, cu puțin zahăr și scorțișoară, le amesteci cu pastele fierte și pui totul la cuptor. Așa ai rapid un desert delicios și ieftin, care costă mai puțin de 20 de lei.

Citește și: Cum se coc corect vinetele și cum se curăță ușor. Cele mai simple metode

Ce poți mânca de 20 de lei

O altă variantă de mâncare ieftină, care se încadrează în bugetul mic, este cea făcută din ceapă, o conservă de roșii cubulețe și o caserolă de inimi de pui sau de pipote. Este delicioasă și poate fi mâncată cu mămăligă.

Dacă vrei un preparat sățios și care să se încadreze într-un buget redus, atunci poți să prepari o mâncărică de mazăre, pentru care ai nevoie doar de câteva legume. Tot pentru o variantă ieftină de desert, poți amesteca mere date pe răzătoare cu niște făină, apă minerală, praf de copt și scorțișoară, apoi bagi totul la cuptor.

Citeste Mai Mult

Horoscop 2023. Zodiile care vor avea parte de noroc

Horoscop 2023. Zodiile care vor avea parte de noroc
Horoscop 2023. Sursă foto: Pixabay

Horoscop 2023. Citește ce te așteaptă în acest an, pe toate planurile. Astrele îți vor dezvălui previziunile complete, în funcție de zodie.

Afla ce surprize majore te așteaptă în carieră, în dragoste, legat de sănătate sau legat de bani. Urmează o perioadă intensă pentru toate cele 12 semne zodiacale. Vezi ce capcane îți pregătesc astrele, în funcție de ziua în care te-ai născut.

Horoscop 2023

Berbec

Începi să te bucuri cu adevărat de viață. Dacă anul trecut ai muncit enorm ca să pui banii deoparte, anul acesta începi să cheltui și tu banii pe lucruri care îți plac, dar și pe călătorii. Împărtășești aceste clipe de fericire cu cei care îți sunt dragi, iar zâmbetul lor este cea mai frumoasă răsplată.

Taur

Urmează un an plin de realizări pe plan profesional. Schimbi direcția în carieră, iar această decizie se va dovedi a fi cea câștigătoare. Până acum nu ai avut curaj să iei niște decizii atât de importante, dar a venit momentul să acționezi cu mult curaj și cu determinare.

Gemeni

Rupi legătura cu niște oameni care te-au ajutat enorm în trecut. Lași orgoliul personal să îți întunece gândirea și judeci greșit acțiunile celor din jurul tău. Trebuie să realizezi că ești pe o cale eronată înainte să fie prea târziu să mai repari aceste relații.

Rac

Horoscop 2023. Urmează niște luni în care ai parte de îndoieli pe plan sentimental. Alternezi între stări contradictorii și nu știi dacă ai luat decizia corectă. Nu ai decât să încerci, să îți urmezi instinctele și să vezi ce se întâmplă, de fapt, în cele din urmă.

Leu

Te numeri printre zodiile cu mare noroc la bani în anul acesta. Însă, nu toate pot să meargă perfect, așa că pot să apară și niște probleme de sănătate spre primăvară sau vară. Este recomandat să îți faci un set mai amplu de analize, ca să identifici mai clar problema.

Fecioară

Simți nevoia să te plimbi mai mult, să cunoști oameni noi, poate chiar să pleci în străinătate. Te bate gândul să te muți cu totul într-o altă țară, dar încă nu știi sigur ce surse de venit ai putea avea acolo. Poți să începi totuși să îți pui niște bani deoparte.

Citește și: Zodiile in bucatarie – cine este mancaciosul

Trei zodii își schimbă viața la final de an

Balanță

Începi să îți atingi țelurile, unul câte unul. Urmează niște luni interesante pe plan profesional, pline de satisfacții, inclusiv din punct de vedere financiar. Însă, nu reușești să găsești la fel de ușor echilibrul și când vine vorba despre viața ta personală, în special pe planul sentimental.

Scorpion

Horoscop 2023. Soarele răsare în sfârșit pe strada ta. Începi un proiect nou pe plan personal, care te va duce apoi pe culmile succesului și în carieră. Ai totuși și câteva motive de nemulțumire pe plan sentimental, căci există riscul să suferi spre începutul toamnei.

Săgetător

Te pui pe tine mai des pe primul plan, fără să mai simți acea stare de vinovăție. Îți faci mai mult timp liber doar pentru tine și pentru nevoile tale. Te răsfeți, îți cumperi ce îți dorești, ieși mai des în oraș cu prietenii, experimentezi mai mult și trăiești cu intensitate fiecare clipă.

Capricorn

Simți că au rămas niște lucruri nerezolvate din trecut, iar aceste socoteli neîncheiate sunt motivul pentru care nu reușești să evoluezi mai departe la fel de rapid precum îți dorești. Încearcă să reglezi aceste conturi și abia apoi vei reuși să îți găsești cu adevărat liniștea.

Vărsător

Anul acesta este anul schimbărilor și al sacrificiului. Urmează o perioadă mai grea în vară, dar eforturile tale vor fi răsplătite cu siguranță în ultimele luni ale anului. Trebuie să înfrunți momentele dificile cu fruntea sus și să nu îți pierzi cumpătul.

Pești

Horoscop 2023. Realizezi că nu mai ai aceeași răbdare cu oamenii care nu sunt în stare să îți respecte dorințele și spațiul personal. Înveți să spui nu atunci când este necesar și să îți expui punctul de vedere fără să te mai temi că vei deranja pe cineva.

Citește și: Gastrohoroscop – obiceiurile si talentele culinare ale celor 12 zodii

Citeste Mai Mult

Horoscop decembrie 2022. Trei zodii își schimbă viața la final de an

Horoscop decembrie 2022. Trei zodii își schimbă viața la final de an
Horoscop decembrie 2022. Sursă foto: Colaj Canva/Pixabay

Horoscop decembrie 2022. Citește ce te așteaptă în această lună, pe toate planurile. Astrele îți vor dezvălui previziunile complete, în funcție de zodie.

Afla ce surprize majore te așteaptă în carieră, în dragoste, legat de sănătate sau legat de bani. Urmează o perioadă intensă pentru toate cele 12 semne zodiacale. Vezi ce capcane îți pregătesc astrele, în funcție de ziua în care te-ai născut.

Horoscop decembrie 2022

Berbec

Iei niște decizii pe care s-ar putea să le regreți mai târziu, în legătură cu o persoană apropiată sau din familie. Cea mai bună soluție este să comunicați ca să înțelegi unde s-a rupt, de fapt, relația voastră. Doar așa vei putea vindeca niște răni mai vechi și poți evita conflictele pe viitor.

Taur

Îți schimbi viața în bine, după ce realizezi unde ai greșit în trecut, de fapt. Apar și niște probleme de sănătate spre finalul lunii, dar există și o parte bună în această situație, pentru că reușești să te odihnești mai bine. Găsești puterea să le ceri iertare celor cărora le-ai greșit anul acesta.

Gemeni

Este o perioadă bună pentru un proces amplu de introspecție. Îți analizezi deciziile de anul acesta și începi să îți faci planuri noi pentru anul care vine. Îți canalizezi foarte mult energia și atenția pe viața ta personală. Reiei legătura cu niște persoane cu care nu ai mai vorbit de multă vreme.

Rac

Horoscop decembrie 2022. Ești între ciocan și nicovală pe plan sentimental. Ai în jurul tău niște persoane care îți dau sfaturi contradictorii în această perioadă în legătură cu problemele tale. Nu trebuie să uiți că, indiferent ce decizie vei lua la final, tu vei trăi cu consecințele acesteia.

Leu

Luna decembrie începe cu griji pe plan financiar, dar apoi lucrurile se rezolvă cu ajutorul unor persoane apropiate. Reușești să scapi cu succes de toate datoriile, ba chiar îți mai și rămân bani în plus. Te gospodărești cu mai multă grijă, ca să poți face economii.

Fecioară

Simți că a venit momentul să faci niște schimbări majore și să îți transformi total viața. Chiar dacă sunt și niște decizii mai dificile de luat în perioada următoare, nu trebuie să renunți. Drumul tău în anul care vine îți va aduce multe împliniri după ce pui ordine în haosul din prezent.

Citește și: Zodiile in bucatarie – cine este mancaciosul

Trei zodii își schimbă viața la final de an

Balanță

Primești niște vești bune în carieră, încă de la începutul acestei luni. Vin oferte bănoase, începi un proiect nou sau ai parte de recompense financiare. Ieși din impas cu ajutorul banilor care vin în decembrie și te gândești că este un moment potrivit ca să faci economii.

Scorpion

Horoscop decembrie 2022. Ai parte de multe drumuri de făcut. Marea majoritate sunt în interes personal și îți aduc multă bucurie, căci te reîntâlnești cu cei dragi ție. Puneți țara la cale și mai vorbiți, împărtășindu-vă reciproc experiențele de viață din ultima perioadă.

Săgetător

Soarele răsare din nou pe strada ta pe plan sentimental. Nativii care sunt deja într-o relație redescoperă motivele pentru care s-au îndrăgostit de persoana iubită la începutul relației. Persoanele singure trăiesc intens niște experiențe noi pe plan amoros.

Capricorn

Treci prin niște momente mai grele la începutul lunii, dar lucrurile se rezolvă după primele săptămâni. Ai făcut niște alegeri greșite, fără să analizezi situația cu multă atenție atunci când a fost cazul. Acum primești o lecție karmică utilă și extrem de importantă.

Vărsător

Ai în jurul tău o mulțime de oameni care îți vor binele, dar tu te încăpățânezi să mergi pe drumul tău. Nu ar strica să mai asculți uneori și de cei din jurul tău, dacă vrei să îți fie bine în perioada următoare. S-ar putea chiar să ai parte de surprize plăcute dacă le urmezi sfaturile.

Pești

Horoscop decembrie 2022. Simți că nu știi ce să faci anul viitor și încotro să te îndrepți. Încearcă să nu îți mai faci planuri prea elaborate, pe termen lung. S-ar putea să ai parte de dezamăgiri dacă faci această greșeală. Încearcă să iei totul pas cu pas, fără așteptări prea mari.

Citește și: Gastrohoroscop – obiceiurile si talentele culinare ale celor 12 zodii

Citeste Mai Mult

Horoscop noiembrie 2022. Ce zodii primesc mulți bani. Oportunități în carieră pentru trei nativi

Horoscop noiembrie 2022
Horoscop noiembrie 2022. Sursă foto: Colaj Canva/Pixabay

Horoscop noiembrie 2022. Citește ce te așteaptă în această lună, pe toate planurile. Astrele îți vor dezvălui previziunile complete, în funcție de zodie.

Afla ce surprize majore te așteaptă în carieră, în dragoste, legat de sănătate sau legat de bani. Urmează o perioadă intensă pentru toate cele 12 semne zodiacale. Vezi ce capcane îți pregătesc astrele, în funcție de ziua în care te-ai născut.

Horoscop noiembrie 2022. Ce zodii primesc mulți bani

Berbec

Primești răsplata eforturilor tale în carieră. Poți avansa pe plan profesional, primești o ofertă de job mai bun sau poate chiar o mărire de salariu. Simți că te-ai integrat perfect în echipă, iar asta îți dă curaj și te scapă și de grijile financiare. Nu reușești să termini tot ce mai aveai de făcut, dar ai parte de liniște și împlinire sufletească.

Taur

Primești o sumă mai mare de bani, însă trebuie să ai multă grijă când vine vorba despre cheltuieli. Ai tendința să folosești toți banii, fără să lași și ceva deoparte, iar asta s-ar putea să îți creeze probleme. Nu găsești timpul necesar ca să te vezi cu o persoană dragă, dar reușești până la urmă, spre finalul lunii.

Gemeni

Ai parte de multe cheltuieli și de schimbări pe plan personal. Unele cupluri pot ajunge la despărțire sau divorț, dar tot răul de acum va fi spre binele lor pe viitor. Îți este dor de niște prieteni vechi, așa că încerci să reiei legătura cu unii dintre ei și îți faci timp pentru o ieșire împreună cu aceștia.

Rac

Horoscop noiembrie 2022. Problemele financiare pot crea tensiuni în cuplu sau în familie. Trebuie să lași de la tine pentru ca aceste conflicte să nu se intensifice. Până la urmă, reușești să ieși din acest impas și aduci liniștea după ce primești o oportunitate bănoasă în carieră.

Leu

Îți încarci bateriile și îți liniștești sufletul ajutându-i pe ceilalți. Generozitatea ta îți va aduce o răsplată mult dorită la schimb. Ești printre nativii care primesc protecția divină în această lună, iar karma îți aduce împlinirea unui vis mare, mai vechi, în îndeplinirea căruia nu îți mai puneai speranțe.

Fecioară

Ai de luat o decizie importantă în carieră, care s-ar putea chiar să îți schimbe total traiectoria pe plan profesional. În plan personal, nativii care sunt singuri se pot îndrăgosti, în timp ce nativii care sunt într-o relație vor acorda mai mult timp cuplului lor și se vor regăsi cu adevărat.

Citește și: Horoscopul toamnei. Trei zodii dau marea lovitură în 2022. Cine câștigă mulți bani

Oportunități în carieră pentru trei nativi

Balanță

Ai niște regrete legate de trecut care nu îți dau pace. Onestitatea este cea mai bună cale. Încearcă să discuți cu cei cu care ai treburi nerezolvate sau care au fost implicați și afectați de deciziile pe care le-ai luat atunci. Doar așa poți lăsa totul în urmă cu inima împăcată.

Scorpion

Horoscop noiembrie 2022. Precum furnica din fabule, te pregătești pe îndelete pentru iarna care urmează. Te apuci să faci economie, pui niște bani deoparte și faci cumpărăturile necesare pentru perioada următoare. Îți muți atenția pe tot ceea ce ține de casă, de familie și de gospodărie.

Săgetător

Oamenii din jurul tău continuă să te surprindă, dar unii o fac într-un mod neplăcut, din păcate. Încearcă să nu îți mai pui baza foarte mult în ceilalți și să îți câștigi independența. Primești o veste importantă legată de locul tău de muncă, iar asta te bucură mult.

Capricorn

Ies la iveală niște răni din trecut și realizezi că nu ai putut nici până acum să ierți persoana respectivă. Cea mai sănătoasă metodă de abordare a acestei situații este să te distanțezi cât mai mult posibil și să rupi total legătura. Nu merită să ai pe cineva toxic lângă tine.

Vărsător

Chiar dacă afară este rece, în inimă ai multă căldură. Este o lună norocoasă pe plan sentimental, dar și în relațiile cu familia și cu prietenii tăi. Trebuie să ai mai multă grijă la starea ta de sănătate și să te odihnești mai mult. Iei o pauză binemeritată spre finalul lunii.

Pești

Horoscop noiembrie 2022. Trebuie să îți cauți calea care îți aduce fericirea adevărată, indiferent că este vorba despre planul personal, sentimental sau profesional. Doar așa vei avea liniștea necesară care să te ajute să ajungi la succes, într-un final.

Citește și: Gastrohoroscop – obiceiurile si talentele culinare ale celor 12 zodii

Citeste Mai Mult

Horoscopul toamnei. Trei zodii dau marea lovitură în 2022. Cine câștigă mulți bani

Horoscopul toamnei. Trei zodii dau marea lovitură în 2020. Cine câștigă mulți bani
Horoscopul toamnei. Trei zodii dau marea lovitură în 2022. Cine câștigă mulți bani. Sursă foto: Colaj Pixabay/Canva

Horoscopul toamnei. Citește ce te așteaptă în această toamnă, pe toate planurile. Astrele îți vor dezvălui previziunile complete, în funcție de zodie.

Afla ce surprize majore te așteaptă în carieră, în dragoste, legat de sănătate sau legat de bani. Urmează o perioadă intensă pentru toate cele 12 semne zodiacale. Vezi ce capcane îți pregătesc astrele, în funcție de ziua în care te-ai născut.

Horoscopul toamnei. Trei zodii dau marea lovitură în 2022

Berbec

Ai parte de pagubă inițial, iar lucrurile nu par să meargă deloc în favoarea ta. Sunt șanse mari să apară și un conflict între niște persoane care îți sunt dragi, din familie. Din fericire, grijile tale sunt degeaba, căci va răsări apoi soarele pe strada ta, iar toate problemele se rezolvă cu succes.

Taur

Cu un ochi râzi,, cu altul plângi. Toamna aceasta începe cu un haos total, dar declanșat (culmea!) de o veste bună! Primești o sumă mare de bani sau un sprijin semnificativ care te îndeamnă să iei o decizie majoră în viața ta. Din păcate însă, aceste schimbări bruște înseamnă că trebuie să mai amâni o perioadă un proiect personal.

Gemeni

Este o perioadă plină de tensiuni în relațiile interumane. Ai tendința să uiți adesea cât de mult pot răni niște cuvinte nepotrivite, rostite fără să judeci de două ori înainte. Trebuie să îți amintești de momentele în care ai dat dovadă de empatie și cât de mult te-au ajutat să obții ceea ce îți dorești în viață.

Rac

Horoscopul toamnei 2022. Ai de învățat o lecție deosebit de importantă, căci ți-ai cam abuzat organismul anul acesta, iar din punct de vedere psihic parcă nu te mai regăsești. Ai mare nevoie să iei o pauză, să ridici piciorul de pe pedala de accelerație, dacă îți dorești să treci cu bine de această toamnă.

Leu

Ai foarte multe drumuri de făcut. Deși energia ta este destul de puțină, îți încarci bateriile atunci când îi ajuți pe cei dragi. Spre finalul toamnei apar cheltuieli mai mari, pentru o investiție importantă pentru casă sau familie, dar ai avut grijă anul acesta să îți faci destule rezerve financiare.

Fecioară

Reușești să dai lovitura în afaceri și pe plan profesional. Câștigi bani mulți în perioada aceasta, pe care îl folosești pentru achitarea unor datorii, iar apoi pui restul deoparte pentru zilele negre. Scapi și de niște persoane toxice, care ți-au făcut multe probleme în trecut.

Citește și: Gastrohoroscop – obiceiurile si talentele culinare ale celor 12 zodii

Cine câștigă mulți bani

Balanță

Pleci în călătorii în această perioadă, dar faci și o călătorie interioară, în adâncul sufletului tău. Nu știi dacă drumul pe care ai mers în ultimii ani este cu adevărat cel potrivit pentru tine. Începi să îți pui semne de întrebare și să te gândești dacă nu cumva ți-ar plăcea un alt domeniu în care să faci carieră.

Scorpion

Horoscopul toamnei 2022. După niște vești proaste pe plan financiar și pe plan profesional, vin vremuri mai bune. Apar niște oportunități bănoase, care te ajută să te repui pe picioare, așa cum sperai. Cu această ocazie, scapi de niște datorii care se acumulaseră peste vară.

Săgetător

Ai lăsat mereu de la tine când a venit vorba despre conflictele cu persoane din familie sau cunoscute de multă vreme, dar a sosit momentul confruntărilor. Adevărul iese la iveală, oricât de dureros ți s-ar părea. Doar așa poți să te vindeci și să treci peste niște episoade neplăcute din trecut.

Capricorn

Tocmai când începeau lucrurile să se miște în direcția potrivită, apare o persoană care încearcă să te saboteze. Nu este pentru prima oară când se întâmplă asta, dar acum pui piciorul în prag și câștigi și niște aliați de partea ta. Prinzi curaj, reușești să înfrunți această persoană și vei avea câștig de cauză în final.

Vărsător

Inițial, treci printr-o dezamăgire, dar apoi te bucuri pentru că acum știi adevărul gol-goluț despre niște oameni din viața ta. Așa te asiguri că iei deciziile corecte la momentul potrivit. Îți merge, în schimb, foarte bine pe plan financiar. Stai excelent cu câștigurile, așa că intri în iarnă cu rezerve serioase de bani.

Pești

Horoscopul toamnei 2022. Reușești să dai marea lovitură, fie pe plan sentimental, fie în carieră. Relația cu cei dragi este mai strânsă decât a fost până acum, așa că simți că îți regăsești liniștea și dorința de a-ți ocupa timpul cu niște activități care te împlinesc cu adevărat.

Citește și: Zodiile in bucatarie – cine este mancaciosul

Citeste Mai Mult

Înălțarea Sfintei Cruci 2022. Sărbătoare cu cruce roșie. Ce este interzis să faci astăzi?

Înălțarea Sfintei Cruci 2022. Sărbătoare cu cruce roșie. Ce este interzis să faci astăzi
Înălțarea Sfintei Cruci 2022. Sărbătoare cu cruce roșie. Ce este interzis să faci astăzi

Înălțarea Sfintei Cruci 2022. Este sărbătoare cu cruce roșie în calendarul ortodox. Află chiar acum ce este interzis cu desăvârșire să faci astăzi. Care sunt tradițiile, obiceiurile și superstițiile pe care trebuie să le respecți neapărat?

Această zi se mai numește în popor și Cârstovul Viilor sau Ziua Șarpelui. Se spune că în data de 14 septembrie se încheie în mod oficial vara și începe toamna. Acum începe culesul viilor, conform traditii-superstitii.ro.

Citește și: Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022?

Înălțarea Sfintei Cruci 2022. Sărbătoare cu cruce roșie

În data de 14 septembrie, șerpii încep să se ascundă în pământ, unde stau până vine primăvara. Conform superstițiilor din popor, se încolăcesc și produc o mărgică denumită “piatra nestemată”, despre care se spune că vindecă bolile.

Astăzi se culeg ultimele ierburi de leac de anul acesta și se duc la biserică unde sunt atinse de cruce și sfințite de preot. Acestea trebuie să fie însoțite de flori și de busuioc, conform WOWbiz.

După ce sunt sfințite de preot în biserică, trebuie neapărat să le pui la un loc de cinste în casă, lângă icoană, apoi le poți folosi ca leac pentru vindecarea bolilor. Vrăjitoarele le pot utiliza ca să facă farmece de dragoste.

Busuiocul sfințit se aduce acasă de la biserică și se pune la streașina casei ca să te ferească de rele și de prăpăd. Fetele care vor să aibă un păr rezistent, strălucitor și care să nu cadă, pun busuiocul sfințit în apa în care își limpezesc părul.

De asemenea, în Bucovina, oamenii pun busuiocul sfințit în ramurile pomilor fără rod, pentru ca anul care vine să dea o recoltă bogată.

Citește și: Mesaje de sfinții Mihail și Gavriil

Ce este interzis să faci astăzi?

Este interzis cu desăvârșire să mănânci alimente de dulce, pentru că se ține post aspru. Nu ai voie să te cerți cu cineva sau să te superi pe o persoană apropiată. Nu se cer bani astăzi și nu se pretind lucruri la schimb după ce ajuți pe cineva.

Astăzi nu se muncește nici în casă, nici la câmp, nici în gospodărie. Cei care încalcă această regulă se îmbolnăvesc. Nu se coase, nu se spală, nu te tricotează, nu se mătură și nu se calcă în această zi, altfel vei atrage numai necazuri asupra ta.

Citeste Mai Mult

Sfânta Maria Mică 2022. Ce este interzis să faci pe 8 septembrie?

Sfânta Maria Mică 2022. Ce este interzis să faci pe 8 septembrie
Sfânta Maria Mică 2022. Ce este interzis să faci pe 8 septembrie

Sfânta Maria Mică 2022. Nașterea Maicii Domnului este una dintre cele mai importante sărbători pentru creștinii ortodocși. Românii respectă numeroase obiceiuri, tradiții și superstiții în această zi. Află chiar acum ce este interzis să faci pe 8 septembrie?

În data de 15 august, credincioșii sărbătoresc Adormirea Maicii Domnului sau Sfânta Maria Mare, în timp ce în data de 8 septembrie este pomenită Nașterea Maicii Domnului sau Sfânta Maria Mică.

Citește și: Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022?

Sfânta Maria Mică 2022. Ce este interzis să faci pe 8 septembrie?

Pentru că este o sărbătoare cu cruce roșie în calendar, pe 8 septembrie nu se spală rufe, nu se calcă, nu se mătură, nu se muncește în curte, la câmp sau în gospodărie în general. Se spune că de Sfânta Maria Mică sunt ascultate rugăciunile femeilor care vor să aibă un copil, dar au probleme cu fertilitatea. De asemenea, dacă o femeie însărcinată se roagă Fecioarei Maria în această zi, va naște mai ușor.

Sfânta Maria Mică 2022. Fetele care nu s-au măritat se pot ruga ca să își găsească ursitul. În ziua de 8 septembrie, trebuie să pui candele aprinse lângă icoana Maicii Domnului. Credincioșii culeg fructele de toamnă din curte, merg cu ele la biserică să fie sfințite și apoi le împart celor sărmani, conform Știrile Kanal D.

Nu ai voie nici să faci focul sau să mănânci mâncare gătită pentru că atragi răul asupra ta, dar și boli care pocesc oamenii. Cei care lucrează pământul în această zi vor avea recoltele blestemate și vitele lor vor fi bolnave. Fetele care își taie părul și îl aruncă la gunoi vor rămâne nemăritate.

Sfânta Maria Mică 2022. Este interzis să te scalzi în ape curgătoare, să mergi înapoi sau să stingi candela de lângă icoana cu Maica Domnului. Tot de Sfânta Maria Mică, plantele de leac își pierd puterile tămăduitoare.

Sursă foto: Canva

Citeste Mai Mult

Sfinții Constantin și Elena 2022. Ce este interzis să faci pe 21 mai. Rugăciunea zilei

Sfinții Constantin și Elena 2022. Ce este interzis să faci pe 21 mai. Rugăciunea zilei
Sfinții Constantin și Elena 2022. Ce este interzis să faci pe 21 mai. Rugăciunea zilei. Sursă foto: Playtech

Sfinții Constantin și Elena 2022. În data de 21 mai, creștinii ortodocși din țara noastră îi pomenesc pe unii dintre cei mai importanți sfinți din țara noastră. Această sărbătoare este trecută cu cruce roșie în calendar.

Sute de mii de români poartă numele acestor doi sfinți, care au jucat un rol vital în evoluția creștinismului. Sâmbătă, pe 21 mai, se săvârșește Sfânta Liturghie în toate bisericile ortodoxe, fără excepție.

Citește și: Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022?

Sfinții Constantin și Elena 2022. Ce este interzis să faci pe 21 mai

Constantin a fost trecut în ceata drepților împreună cu mama sa, sfânta împărătească Elena. Pentru că este cruce roșie, este o zi însoțită de multe tradiții, superstiții și obiceiuri pe care românii le respectă cu sfințenie.

Se spune în popor că persoanele care muncesc ogorul sau pământul din curte în data de 21 mai vor fi invadați de păsări dăunătoare. Așa vor fi pedepsiți și nu vor avea parte de spor.

Nu se lucrează nici pământul de la câmp, nici nu se sapă în grădină. Nu se plivesc ierburile, fiind o zi de odihnă de la treburile gospodărești. Se spune că aceasta este ziua în care păsările încep să își învețe puii să zboare, conform WOWbiz.

Ciobanii decid tot acum cine va fi, de fapt, baci, dar și unde vor stabili stâna și cine va păzi oile în timpul pășunatului. De asemenea, se măsoară laptele de la oile fiecăruia folosind un răboj.

Dacă vrei ca toată familia ta să fie sănătoasă și să aibă spor în toate, trebuie să trimiți pe cineva din casă să ducă la biserică un coș cu trei bujori îmbobociți, niște flori de lămâiță, pâine și dulciuri gătite în casă.

Țăranii care vor să fie protejați de forțele răului fac un foc mare și se așază în jurul lui. Oile lor sunt trecute și ele prin acest foc, ca să fie ferite de orice probleme și de boli.

Rugăciune către Sfinţii Împăraţi Constantin şi Elena

“Sfinţilor Împăraţi Constantin şi Elena, după Dumnezeu şi Maica Domnului, voi sunteţi nădejdea noastră şi folositorii noştri; voi ne sunteţi nouă bucurie în vremea necazului, voi ne ocrotiţi în nevoi şi ne ajutaţi. Voi sfintelor mănăstiri şi biserici le sunteţi păzitori; pentru aceasta cădem înaintea voastră cu lacrimi, rugându-vă să nu încetaţi a ne ajuta nouă, neputincioşilor, ci mijlociţi la Dumnezeu şi la Preacurata Lui Maică şi Pururea Fecioară Maria, ca şi pe noi să ne păzească fără prihană şi pe toţi să ne întărească în credinţă, până la sfârşitul vieţii, spre mântuirea sufletelor noastre. Amin!”, conform Doxologia.

Citeste Mai Mult

Sfântul Ioan Valahul. Ce rugăciune trebuie să spui neapărat pe 12 mai

Sfântul Ioan Valahul. Sărbătoare cu cruce neagră în calendarul ortodox. Ce rugăciune trebuie să spui neapărat pe 12 mai ca să ai parte de protecția divină?

Este unul dintre cei mai importanți sfinți pomeniți în țara noastră. S-a născut în anul 1644, din părinți creștini. A fost luat ca rob la turci atunci când a împlinit 15 ani. Se pare că pe drumul spre Constantinopol a ucis un păgân care voia să îl cumpere.

Citește și: Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022?

Sfântul Ioan Valahul. Sărbătoare cu cruce neagră

Din această cauză, tânărul a fost legat în lanțuri și dus așa la Constantinopol, unde l-au obligat să se căsătorească cu femeia păgânului ucis. Însă, sfântul a refuzat și a fost apoi întemnițat.

În temniță, a fost supus unor chinuri îngrozitoare și a fost torturat. A refuzat să renunțe la credința lui în Mântuitorul Iisus Hristos, așa că a fost ucis prin spânzurare în data de 12 mai 1662. Este considera mare făcător de minuni și protector al celor care se află în momente de suferință și de boală.

Credincioșii au astăzi dezlegare la pește, fiind o sărbătoare importantă care are loc după Paște. În ziua de 12 mai se spune o rugăciune puternică, de către cei care vor să fie protejați, conform Fanatik.

Ce rugăciune trebuie să spui neapărat pe 12 mai

Binecuvântat ești, Doamne Dumnezeul nostru, Cel neîntrecut în înțelepciune și minunat întru lucruri! Căci din iubirea de oameni cea nemăsurată, fiind Dumnezeul a toată mângâierea și nădejdea, ai binevoit a ridica dintre semințiile pământului fii aleși.

Care prin credință tare și prin viață pilduitoare să mențină trează credința în puterea și în milostivirea Ta, și să nu lase neamul omenesc a se prăbuși în întunericul cel fără capăt al neștiinței de cele înalte și al păcatului. 

Binecuvântat ești Doamne Dumnezeul părinților noștri, Cel ce primești cu bunătate și cu îndurare mijlocirile sfinților bine-plăcuți Ție, pentru nevoile de tot chipul, duhovnicești și trupești, ale nevrednicilor fiilor Tăi, cei ce plutesc pe marea cea sărată și de atâtea ori înviforată a acestei vieți vremelnice, pline de ispite și de poveri nenumărate.

Însuți, dar, Doamne, pentru rugăciunile Preacuratei Născătoarei de Dumnezeu și cele ale Sfântului Mucenic Ioan Valahul, primește și acum smeritele noastre cereri, și ne izbăvește pe noi de toată întâmplarea cea rea, de năpastă, de prigoană, de uneltirile celui viclean, ocrotind viața noastră prin milostivirea Ta cea mare, și nu pentru vrednicia noastră.

Căci Tu știi neputința firii omenești și cunoști pe fiecare, cu casa, cu cererea și trebuința lui. Primește, dar, Stăpâne, și rugăciunile noastre, apărându-ne de tot răul și dăruindu-ne cele spre mântuire.

Ca pentru toate cele ce ne-ai dat și ne dăruiești nouă în toate zilele vieții noastre binecuvântat și preaslăvit să fii, Părinte al luminilor și izvorul bunătăților, dimpreună cu Cel fără de început al Tău Fiu și cu Preasfântul Duh, acum și pururea și în vecii vecilor. Amin!”. 

Citeste Mai Mult

Ce origine au sarmalele? Cum a apărut, de fapt, această mâncare tradițională

Ce origine au sarmalele? Cum a apărut, de fapt, această mâncare tradițională
Ce origine au sarmalele? Cum a apărut, de fapt, această mâncare tradițională. Sursă foto: Canva

Multă lume s-a întrebat ce origine au, de fapt, sarmalele. De-a lungul timpului au existat numeroase dezbateri legate de modul în care a apărut această mâncare, considerată de români drept una tradițională.

Contrar opiniei generale, sarmaua nu este un preparat specific țării noastre, ci apare în cultura culinară a mai multor popoare, cu anumite trăsături locale specifice.

Ce origine au sarmalele?

Cuvântul “sarma” în sine, din punct de vedere etimologic, provine din cuvântul turcesc “sarmak” și se traduce prin “pachet” sau “rulou”. Alte limbi au preluat numele acestui preparat culinar din cuvântul turcesc “dolma”, care înseamnă “lucruri umplute”.

În general, la noi în țară, cea mai populară variantă de sarma este cea cu frunză dulce sau murată de varză și umplutură de carne. Mai sunt intens utilizate și frunzele de viță de vie, dar sunt zone unde gospodarii apelează și la frunze de sfeclă roșie, ștevie, frunze de lobodă sau altele de acest tip.

În perioadele de post, se folosește adesea umplutura pe bază de orez și ciuperci. În mod normal, cele mai gustoase sarmale sunt cele fierte lent, într-un vas mare de lut, și băgate apoi puțin și la cuptor.

În Croația, amestecul se face cu bacon, carne de porc uscată și cârnați, în timp ce în Dalmația nu se folosește orez, iar condimentele includ lămâie, alune, sorțișoară și cuișoare.

În Ucraina, slănina nu se pune în oală, ca să dea doar gust, ci se pune chiar în sarmale, tocată mărunt. În Germania, se folosesc tot foile de varză, la fel ca în România.

Însă, aceste minunății gustoase nu se găsesc doar în Europa, ci și pe alte continente! De exemplu, în Azebaijan sarmalele se pregătesc de obicei cu carne tocată de miel, amestecată cu praz și cu orez. Mai există și alte variante în care se mai folosesc menta și iaurtul.

Cum a apărut, de fapt, această mâncare tradițională

De fapt, țara de origine a sarmalelor este Turcia. Aici sunt două tipuri: cu carne tocată, semințe de pin, ulei, condimente și ceapă, dar și cu orez, stafide, mentă, mărar, ulei de măsline, semințe de pin, pătrunjel, piper negru, scorțișoară și ienibahar.

Cele cu carne se mănâncă doar calde, cu iaurt, iar cele doar cu orez se mănâncă la temperatura camerei, pe post de gustare.

Citeste Mai Mult

Cum faci oțet de cidru de mere de casă. Cea mai simplă rețetă, pas cu pas

Cum faci oțet de cidru de mere de casă. Rețeta pas cu pas
Cum faci oțet de cidru de mere de casă. Rețeta pas cu pas. Sursă foto: Canva

Vrei să știi cum faci oțet de cidru de mere de casă? Dacă urmezi rețeta pas cu pas, îți iese un deliciu! Este extrem de sănătos și recomandat pentru efectele pe care le are asupra organismului.

Pe lângă gustul deosebit, acest tip de oțet îți ajută digestia, descompune mai rapid grăsimile nocive din corp și are efect antiinflamator și efect antibacterian.

Cum faci oțet de cidru de mere de casă

Există numeroase variante prin care poți obține această licoare, dar astăzi îți prezentăm una extrem de simplă și de ieftină. Ai nevoie de puține ingrediente, dar trebuie să respecți cu sfințenie câteva condiții.

Merele trebuie să fie coapte bine, dar fără viermi sau zone putregăite. Dacă sunt părți deteriorate, trebuie tăiate și aruncate, înainte de preparare. Zahărul poate fi înlocuit cu succes cu mierea, ba chiar este recomandat să se întâmple așa.

În timp ce fermentează lichidul va apărea o spumă la suprafață. Aceasta nu trebuie aruncată, ci se amestecă bine cu restul lichidului, doar cu o lingură de lemn neapărat. Nu se folosesc recipiente de plastic, ci de sticlă sau email.

După ce se toarnă lichidul în vasul în care se lasă la fermentat trebuie să lași cel puțin 10 centimetri de spațiu liber. Când depozitezi oțetul de cidru de mere verifică temperatura din camera respectivă, deoarece maxima nu trebuie să depășească 6 grade Celsius.

Cea mai simplă rețetă, pas cu pas

Lista de ingrediente:

  • 50 de grame de zahăr sau miere
  • un kilogram de mere
  • apă

Se taie merele, se scot miezul și cozile, apoi se lasă la uscat. Se toacă totul foarte fin, manual sau prin blender. Se pune totul într-un vas, preferabil de sticlă și se pune zahărul sau mierea. Se toarnă apoi apă fierbinte, iar lichidul trebuie să acopere cu câțiva centimetri nivelul merelor.

Se pune vasul la întuneric, într-un loc cald, cu temperatura de aproximativ 26 de grade Celsius, plus sau minus un grad. Se lasă la fermentat timp de două săptămâni, timp în care se amestecă bine totul de câteva ori pe zi.

După cele 14 zile, se strecoară lichidul prin mai multe straturi de tifon și se pune în borcane sau sticle de sticlă, lăsând un gol pentru că nivelul va crește în timpul procesului de fermentare. Se mai lasă așa timp de alte două săptămâni, după care oțetul de cidru de mere este gata.

Se filtrează pentru ultima oară prin tifon și se umplu recipientele, care se sigilează bine. Se depozitează toate recipientele într-un loc întunecat și răcoros, unde temperatura rămâne relativ constantă.

Citeste Mai Mult

Câte tipuri de făină există și la ce se folosesc, de fapt

Câte tipuri de făină există și la ce se folosesc, de fapt. Sursă foto: Canva
Câte tipuri de făină există și la ce se folosesc, de fapt. Sursă foto: Canva

Atunci când vine vorba despre preparatele de panificație, dulciuri și produse de patiserie, este foarte important să alegi ingredientele în mod corect. Tocmai de aceea, astăzi îți explicăm câte tipuri de făină există, dar și la ce se folosesc ele, de fapt.

Cu siguranță, toată lumea a auzit de celebra făină 000. Însă, aceasta este doar una dintre multiplele feluri cu care poți găti feluri delicioase, cu care poți cuceri orice musafir, indiferent cât de pretențios este.

Câte tipuri de făină există?

În primul rând, trebuie să știi că făina se împarte în două categorii principale, care includ mai multe tipuri. Există făină cu gluten și fără gluten. Acest detaliu este foarte important pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau de intoleranța la gluten.

Tipuri de făină cu gluten. La ce se folosesc?

Făina de grâu este cea mai des folosită. Aceasta este de mai multe feluri: 000 – recomandată pentru prăjituri, 550 – ideală pentru aluat de pâine sau pizza, 650 – este excelentă pentru pâine, turte sau scovergi.

Făina integrală este recomandată pentru persoanele care țin la siluetă, având numeroase substanțe nutritive care ajută sistemul imunitar. Poate fi folosită pentru diverse tipuri de aluat.

Semolina și durum sunt niște produse realizate din grâu mai dur, potrivite pentru paste. Spelta se face dintr-un tip de cereală străveche, fiind bogată în fibre.

Făina de orz este bună pentru patiserie, biscuiți sau dulciuri. De asemenea, o poți folosi pentru pâine fără dospire. Făina de ovăz este folosită pentru produsele în care este nevoie de un aluat care să absoarbă rapid lichidele.

Făina de secară este aromată și conține un nivel redus de gluten. Din ea ies niște brioșe și clătite delicioase și sățioase, conform Libertatea.

Tipuri de făină fără gluten. La ce se folosesc?

Făina de orez alb poate fi utilizată în mai multe rețete, de pâine sau prăjituri, însă nu conferă o textură fină. Făina de hrișcă este ușor amăruie, cu o aromă de nucă. De obicei, se combină cu alte tipuri de făină.

Făina de chia conține numeroase vitamine, calciu și proteine. Făina de banane face minuni pentru digestie, iar făina albă de porumb este foarte fină și are un gust puternic, fiind găsită în rafturile magazinelor și sub denumirea de amidon de porumb. O poți folosi pentru sosuri, dar și în locul celei de grâu.

Făina de năut este și ea combinată cu alte feluri de făină, în timp ce făina de porumb este clasicul mălai. Făina de cânepă este mai sensibilă, fiind nevoie să o ții la rece dacă ai apucat să desfaci ambalajul.

Făina de mei este utilizată în bucătărie pentru deserturi, pâine și sosuri, iar făina din quinoa este o variantă sănătoasă pentru cei care vor să consume aluaturi fără gluten.

Făina de soia este extrem de bogată în proteine, sățioasă, iar făina de tapioca este un bun element de îngroșare pentru deserturi.

Făina de migdale îți aduce numeroase beneficii pentru sănătate, datorită antioxidanților pe care îi conține, iar făina de in conține puțini carbohidrați, fiind deosebit de utilă pentru cei care vor să slăbească sau să își mențină silueta.

Citeste Mai Mult

Rețetă de peltea de gutui. Cum se prepară desertul ca pe vremea bunicii

Rețetă de peltea de gutui. Cum se prepară desertul ca pe vremea bunicii. Sursă foto: Canva
Rețetă de peltea de gutui. Cum se prepară desertul ca pe vremea bunicii. Sursă foto: Canva

Astăzi vă prezentăm o rețetă delicioasă de peltea de gutui. Îți explicăm pas cu pas cum se prepară desertul acesta exact ca pe vremea bunicii. Iese un deliciu!

Gutuile sunt unele dintre fructele vedetă ale toamnei, dar pot fi consumate și pe timpul iernii, căci mulți gospodari le conservă în cămară sau beci. Gemul este unul aromat și plin de vitamine.

Rețetă de peltea de gutui. Cum se prepară?

Pentru un plus de aromă, se combină aceste fructe cu niște mere. Gustul dulce-acrișor este savuros, ideal pentru o felie de pâine cu unt și o cană de ceai sau niște cornulețe cu gem.

Ingredientele sunt unele ieftine și la îndemâna oricui, le găsești în orice piață. Chiar dacă pierzi câteva ore, cu siguranță eforturile tale vor fi răsplătite pe măsură, la final.

Lista de ingrediente:

  • un kilogram de gutui
  • un kilogram de zahăr
  • câteva mere roșii
  • sucul unei lămâi
  • doi litri de apă

Mod de preparare:

Gutuile trebuie să fie suficient de coapte, de preferat culese după ce a căzut bruma pe ele. Se curăță bine puful de pe ele, apoi se taie în cuburi mici.

Cel mai important truc este să păstrezi coaja și miezul, pentru a se întări cum trebuie jeleul. Merele se spală și ele și se taie în patru.

Se pun fructele la fiert și se țin pe foc timp de o oră, până când gutuile sunt suficient de pătrunse. Se lasă totul la răcit pentru 30 de minute, iar apoi se strecoară zeama prin tifon.

Lichidul obținut se combină cu zeama de lămâie și cu zahărul. Se amestecă totul foarte bine până când se topește zahărul. Se pune la foc mic și se lasă să fiarbă bine, în timp ce cureți spuma care apare deasupra.

Când totul este foarte bine închegat, se pune fierbinte în borcanele sterilizate. Dacă dorești, poți face peltea doar din gutui, de mere sau chiar și de pere.

Citeste Mai Mult

Ce este sarea kosher și la ce se folosește?

Ce este sarea kosher și la ce se folosește
Ce este sarea kosher și la ce se folosește. Sursă foto: Canva

Sigur ai auzit de ea, dar puțini știu exact ce este sarea kosher. La ce se folosește, de fapt, în bucătărie?

Pe piață sunt o mulțime de tipuri de sare: kosher, de mare, roz, de Himalaya, etc. Însă, nu pot fi folosite toate în același mod. Cea despre care vă oferim acum mai multe detalii a devenit un adevărat must have în ultimii ani. O mulțime de bucătari din întreaga lume o folosesc în divere preparate.

Ce este sarea kosher?

Numele ei vine din bucătăria evreiască. Este, de fapt, o sare cu o granulație mare. Era folosită pentru aromarea cărnurilor, înainte să fie gătite. Acest popor a avut din totdeauna o existență guvernată de regulile religioase. Chiar și mâncarea trebuia să fie preparată într-un anume fel, sarea kosher fiind folosită pentru purificarea cărnii, prin scurgerea sângelui și sărare.

Ea se extrage fie din apa de mare, fie din mine, prin procesul de evaporare. Este grunjoasă și nerafinată, aducând un gust natural special oricărui fel de mâncare în care este adăugată. De asemenea, modul în care este format fiecare cristal de sare îl ajută să se atașeze mai ușor de carne sau legume. Ai grijă totuși la cantitate! Pune mai puțină decât ai pune dintr-o sare rafinată industrial, altfel vei avea un gust prea intens.

La ce se folosește?

Sarea Kosher are multiple întrebuințări, în afară de fripturi. Poate fi folosită pentru pește, murături, pentru fiertul legumelor, al pastelor, precum și pentru produse de brutărie și patiserie, care necesită acest tip de condiment. Însă, spre deosebire de sarea obișnuită, de masă, NU se pune în prăjituri sau alte tipuri de dulciuri.

Citeste Mai Mult

Cu ce poți înlocui carnea de miel de Paște?

Cu ce poți înlocui carnea de miel de Paște
Cu ce poți să înlocuiești cu succes carnea de miel de Paște, anul acesta? Sursă foto: Pixabay

Te-ai întrebat cu ce poți înlocui carnea de miel de Paște? Astăzi îți oferim mai multe soluții. O parte dintre credincioși se feresc de acest aliment, fie din cauza gustului, fie pentru că le este milă de mieii sacrificați.

Dacă vrei să ai carne pe masă, dar nu de miel, nu este nicio problemă! Sunt o grămadă de variante culinare, pe toate gusturile.

Acest obicei al consumului de carne de miel în perioada pascală este unul străvechi. În Bibile se povestește cum oamenii ungeau ușile cu sângele acestui animal pentru a nu fi loviți de molime. Carnea de miel este nelipsită de pe mesele celor mai mulți români, dar unii aleg să nu o consume nici măcar de Paște.

Cu ce poți înlocui carnea de miel de Paște?

Primul aliment pe care l-ai putea folosi ca substitut ideal pentru miel este carnea de ied sau chiar și cea de capră. Cea de miel este foarte săracă în grăsimi, fiind considerată chiar mai sănătoasă și decât cea de pui.

Mai puteți folosi carne de vită, dar aceasta se prepară mai greu, fiind mai pretențioasă. Carnea de porc este iarăși printre preferatele românilor, dar trebuie să aveți grijă fiindcă ea conține de până la trei ori mai multe grăsimi decât cea de ied.

Dacă ții la siluetă și știi cum să pui mirodeniile potrivite care să îi dea un plus de gust, atunci carnea de pui este alegerea ideală pentru tine. Așa poți înlocui cu succes carnea de miel de Paște.

Pregătești o masă mai cu fast și vrei ca invitații tăi să consume ceva cât mai sănătos? Atunci alege carne de curcan, carne de iepure, carne de rață sau chiar pește.

Unii români mai curioși și cu buzunarul larg, pot cumpăra chiar și carne de mistreț, pentru o friptură delicioasă de Paște. Dacă te ține portofelul, poți pregăti chiar și fructe de mare.

Citeste Mai Mult

Cum faci scovergi cu cartofi, rețeta tradițională

Cum faci scovergi cu cartofi, rețeta tradițională
Cum faci scovergi cu cartofi, rețeta tradițională. Sursă foto: Canva

Acest aliment ne amintește cu siguranță de copilărie. Astăzi îți explicăm cum faci scovergi cu cartofi și care este rețeta tradițională.

Indiferent dacă le mănânci cu dulceață, cu zahăr, cu brânză și smântână sau chiar simple, reprezintă un deliciu la orice masă. Ai nevoie de câteva ingrediente, ieftine și la îndemâna oricui.

Rețeta tradițională de scovergi cu cartofi

Ca să iasă mai bine, cartofii trebuie fierți înainte. Acest preparat poate fi consumat în post, simplu sau cu dulceață, dar și în afara postului.

Un alt truc de care trebuie să țineți cont este întinsul turtelor înainte de prăjit. Acest proces se face cu mâna, nu cu sucitorul. Tocmai datorită formei neregulate obținute în acest mod ies mai pufoase.

Lista de ingrediente:

  • 500 grame de făină
  • 300 ml de apă călduţă
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingură de zahăr
  • 1 linguriţă de sare
  • câțiva cartofi mai mici
  • 7 gr drojdie uscată

Mod de preparare:

Se curăță cartofii și se pun la fiert. Când se răcesc, se dau pe răzătoare sau se pisează ca pentru piure, depinde de ce fel de cartof este. Într-un bol mai mare se amestecă drojdia uscată cu făina și cu sarea.

În apă se dizolvă bine zahărul, apoi se toarnă puțin câte puțin peste amestecul de drojdie, făină și sare, timp în care începeți să frământați. Se adaugă și cartofii, chiar înainte de apa îndulcită.

După ce aluatul nu se mai lipește de palme, se lasă la dospit până când volumul lui se dublează. Se împarte coca în mai multe bile de aluat, cam cât pumnul.

Ne dăm pe palme cu ulei, ca să nu ne lipim de cocă și începem să întindem turtițele cu mâinile. Înainte să facem asta, ungem puțin blatul sau masa cu puțin ulei, ca să alunece cum trebuie.

Atenție! Atunci când începem să le prăjim, trebuie întâi încins uleiul bine. Aceste scovergi cu cartofi nu se țin multă vreme la prăjit. Se fac relativ repede și trebuie întoarse de pe o parte pe alta.

Citeste Mai Mult

Tradiții și superstiții în Săptămâna Mare 2022. Ce este interzis să faci

Tradiții și superstiții în Săptămâna Mare 2022. Ce este interzis să faci
Ce este interzis să faci în Săptămâna Mare 2022. Tradiții și superstiții. Sursă foto: Pixabay

Imediat după Florii începe Săptămâna Mare 2022. Astăzi îți explicăm care sunt acele tradiții, obiceiuri și superstiții pe care românii le respectă cu sfințenie. Ce este, de fapt, interzis să faci în aceste zile deosebite pentru creștinii ortodocși?

După ce termină de făcut curățenia în casă și în gospodărie, oamenii se apucă să pregătească bucatele pentru sfintele zile de Paște. Fiecare zi din această săptămână vine cu niște reguli pe care trebuie să le respecte credincioșii.

Tradiții și superstiții în Săptămâna Mare 2022

Lunea Mare

Se începe curățenia de Paște. Se aerisește bine casa ca să plece relele din familie. Cei care nu vor face curat în gospodărie vor avea parte numai de necazuri, căci se va abate un blestem greu asupra lor.

Marțea Mare

Se citește la biserică Pilda celor zece fecioare, iar creștinii termină ordinea din casă și încep să se pregătească sufletește pentru sărbătoarea mare ce urmează.

Miercurea Mare

Se strâng ouăle de Paște, iar gospodinele încep să se pregătească pentru prepararea bucatelor alese de Paște. Mai este numită și Ziua Trădării, căci acum L-a vândut Iuda pe Mântuitorul Iisus Hristos. În această zi ai voie doar să mai calci haine și să speli rufe.

Trebuie neapărat să te împaci cu toți cei cu care te-ai certat. Nu trebuie să te enervezi sau să spui vorbe urâte, altfel vei atrage necazul asupra ta.

Ce este interzis să faci?

Joia Mare

Aceasta este ziua din Săptămâna Mare 2022 în care se înroșesc ouăle pentru Paște. Trebuie neapărat să ții post cu mâncare uscată și să te împărtășești, dar doar după ce te-ai spovedit.

Vinerea Mare

Mai este numită și Vinerea Neagră, fiind chiar ziua în care a murit Iisus Hristos. Creștinii ortodocși țin post negru și este interzis să consumi urzici și oțet, căci Mântuitorul cu ele a fost chinuit când se afla pe cruce.

Sâmbăta Mare

În noaptea aceasta, chiar când începe ziua de sâmbătă, se sfințesc bucatele la biserică, se încheie postul Paștelui, iar apoi în noaptea dintre sâmbătă și duminică are loc sluja de Înviere. Lumina pe care o iei de la biserică se aduce în casă, iar lumânarea se lasă să ardă în totalitate. Așa vei avea binecuvântarea Domnului pentru familia ta.

Femeile care vor să plămădească aluat în această zi trebuie întâi să se spele pe cap și să se aranjeze cu haine curate sau noi, să se închine, să se roage, abia apoi să se apuce de treabă.

Duminica Paștelui

Oamenii se pun la masă alături de cei dragi, ciocnind ouă roșii. În această zi nu se muncește de niciun fel. Începând din această zi și timp de 40 de zile, credincioșii se salută cu „Hristos a înviat!“ și „Adevărat a înviat!“.

Citeste Mai Mult

Cât timp trebuie să ții fasolea boabe la înmuiat înainte să o gătești

Cât timp trebuie să ții fasolea la înmuiat înainte să o gătești
Cât timp trebuie să ții fasolea la înmuiat înainte să o gătești. Sursă foto: Canva

Este unul dintre cele mai folosite ingrediente în perioada postului, dar puțini știu cât timp trebuie, de fapt, să ții fasolea boabe la înmuiat înainte să o gătești.

Aliment recomandat pentru beneficiile pe care le aduce pentru sănătate, fasolea aceasta este un aliment de bază în sezonul rece, mai ales după ce începe postul Crăciunului.

Poate fi folosită în ciorbă, salată sau făcută cu prăjeală. Este gustoasă, hrănitoare și sățioasă. Această legumă banală conține o mulțime de substanțe nutritive de care organismul nostru are nevoie.

Cât timp trebuie să ții fasolea boabe la înmuiat?

Însă, ca să te bucuri așa cum trebuie de savoarea ei, trebuie să știi cum se prepară în mod corect. Dacă urmezi aceste sfaturi, pas cu pas, atunci nu ai cum să dai greș!

Cei mai mulți bucătari ne sfătuiesc fie să lăsăm boabele de fasole la înmuiat în apă peste noapte, fie să le lăsăm în apă clocotită mai bine de o oră. Ambele metode sunt eficiente, reducând timpul de fierbere al acestei legume.

Se pare totuși că mai există un truc pentru ca fasolea să se înmoaie perfect: se pune sare în apa în care o lăsăm să se umfle. Când este gata, se spală bine înainte să fie gătită.

Vrei să gătești rapid boabele, dar să își și păstreze forma frumoasă? Atunci uită de focul puternic. Trebuie să te înarmezi cu răbdare și să lași oala la foc mic sau la cuptor, la o temperatură de 120 de grade Celsius. Lucrurile bune se obțin în timp, ce-i drept!

Dacă pui bulion, suc de roșii sau roșii date pe răzătoare într-o mâncare în care ai fasole, orez sau cartofi, fă asta spre final. Aceste ingrediente acide împiedică înmuierea legumelor deja existente în oală.

Când cumpărați fasole, este bine să vă interesați și în legătură cu vechimea ei. Boabele mai recente fierb mult mai rapid decât cele vechi de 2-3 ani.

Daca reteta cere si adaugarea unor ingrediente acide (cum sunt rosiile), ar fi bine sa le lasi tot spre final. Acizii impiedica inmuierea boabelor. Unele gospodine pun bicarbonat de sodiu în apa în care se lasă peste noapte fasolea uscată, dar trebuie să știți că acest praf distruge și o parte din vitaminele aflate în legumă.

Citeste Mai Mult

Cum poți să faci ketchup de casă. Cea mai simplă rețetă, fără conservanți

Cum poți să faci ketchup de casă. Cea mai simplă rețetă
Cum poți să faci ketchup de casă. Cea mai simplă rețetă. Sursă foto: Canva

Astăzi îți explicăm cum poți să faci chiar tu ketchup de casă. Este cea mai simplă rețetă, ușor de făcut și fără conservanți. Ingredientele sunt ieftine și la îndemâna oricui.

Ketchup-ul de casă este delicios combinat cu niște cartofi prăjiți sau cu friptură. Dacă îți place să îl mănânci, dar nu vrei să cumperi din comerți, îl poți prepara acasă, din ingrediente naturale.

Cum poți să faci ketchup de casă

Dacă urmezi aceste recomandări pas cu pas vei avea un produs gustos și sănătos. Este de preferat să cumperi legumele de la piață, chiar de la producătorii locali, pentru că ai șanse mai mari să achiziționezi produse netratate chimic.

Lista de ingrediente:

  • un kilogram și jumătate de ardei capia
  • 500 de grame de ceapă
  • 2 litri de suc de roșii sau bulion făcut în casă
  • 300 de grame de rădăcină de țelină dată pe răzătoare
  • 200 ml de ulei de floarea soarelui
  • șase căței de usturoi
  • 50 ml de oțet de mere (poți folosi și balsamic, după gust)
  • 50 de grame de zahăr brun
  • sare după gust, nu mai mult de trei lingurițe
  • două lingurițe de piper negru măcinat
  • două linguri de boia dulce
  • oregano/busuioc/fulgi de chili/ardei iute proaspăt, după gust – acestea se pot adăuga dacă îți place un ketchup mai aromat sau picant

Mod de preparare:

Se coc bine ardeii și se curăță, apoi se dau prin mașina de tocat sau prin blender. Separat se dă și ceapa, pentru că este nevoie să fie cât mai măruntă.

Usturoiul se taie feliuțe cât mai mici, cu un cuțit. Se călește bine ceapa cu țelina dată pe răzătoare și puțină sare, apoi se adaugă ardeii capia tocați și usturoiul, plus condimentele. Când ajunge la punctul de fierbere, se pune și sucul de roșii.

Se lasă la foc mic să fiarbă până când tot amestecul atinge consistența dorită. Când se răcește, se dă totul iar prin blender, apoi se trece printr-o sită, pentru a obține un ketchup fin.

Se pune într-o cratiță sosul rezultat, alături de zahăr și de oțet, care îi va da acea culoare specifică ketchup-ului din comerț. Se lasă maximum 10 minute la foc mediu, cât să se topească zahărul și să se omogenizeze oțetul, amestecându-se încontinuu.

După ce se lasă puțin la răcit, în jur de un sfert de oră, se toarnă sosul în sticlele spălate și sterilizate, apoi se mai sterilizează încă o dată într-o baie de apă pentru 40 de minute. Acum te poți bucura oricând de un ketchup de casă delicios și sănătos!

Citeste Mai Mult

Tradiții și superstiții de Florii 2022. Cui îi spunem “La mulți ani!” pe 17 aprilie?

Tradiții și superstiții de Florii 2022
Tradiții și superstiții de Florii 2022. Cui îi spunem “La mulți ani!” pe 17 aprilie? Sursă foto: Pixabay

Românii respectă numeroase tradiții și superstiții de Florii în 2022. Este ultima mare sărbătoare înainte de Paște și trebuie să știm cui îi spunem “La mulți ani!”, de fapt, în această zi sfântă.

Creștinii ortodocși sărbătoresc Floriile duminică, în data de 17 aprilie, anul acesta. Ziua aceasta este notată cu cruce roșie în calendar și atunci se mănâncă și pește.

Ce se sărbătorește, de fapt, de Florii?

Sărbătoarea Floriilor, numită și Intrarea Domnului în Ierusalim, este ziua în care Iisus Hristos a intrat în orașul sfânt, călare pe un măgăruș, împreună cu cei 12 apostoli.

Oamenii au venit și l-au întâmpinat cu ramuri de măslin, recunoscându-L drept Mântuitorul adevărat. Cu Floriile începe și ultima săptămână de pe pământ a Fiului Domnului, căci urmează Săptămâna Patimilor, apoi Paștele, adică moartea și învierea lui Iisus Hristos.

Tradiții și superstiții de Florii 2022

În data de 17 aprilie, credincioșii creștin ortodocși merg la Sfânta Liturghie, unde preotul sfințește ramuri de salcie și flori. Acasă, trebuie să mănânce neapărat pește în această zi.

În duminica de Florii te poți împărtăși doar dacă ai ținut Postul Paștelui. Așa te ferești de rele, boli și ghinion. De asemenea, trebuie să pui ramurile de salcie sfințită în casă, pe ușă, la ferestre și la poartă. Se spune că așa atragi norocul în familia și în curtea ta.

Tot de Florii 2022 este interzis cu desăvârșire să te speli pe cap. O superstiție din popor spune că cei care fac această greșeală vor albi înainte de vreme.

Gospodinele trebuie să coacă plăcinte de post, pe care să le împartă apoi sărmanilor. Așa își vor atrage protecția divină asupra casei lor, dar și asupra tuturor celor din gospodărie.

Se spune și că în ziua de Paște va fi vremea la fel ca în ziua de Florii 2022. Niciodată nu se plantează pomi înainte de această sărbătoare, altfel vor face doar flori, fără rod. Fetele care vor un păr lung și sănătos trebuie să se spele în ajun de Florii cu apă în care au fiert busuioc.

Cu toate că este sărbătoare cu cruce roșie și nu se muncește, se spune că este bine să scoți hainele la aer și să le scuturi, ca să scapi de rele și de necazuri.

Cui îi spunem “La mulți ani!” pe 17 aprilie?

În ziua de Florii 2022 își sărbătoresc onomastica toți cei care poartă nume de flori, precum: Anemona, Florina, Floricica, Florin, Violeta, Codrin, Brândușa, Camelia, Crenguța, Crin, Dalia, Garofița, Iris, Lăcrămioara, Iasmin, Laur, Mălina, Margareta, Mugurel, Narcisa, Romanița, Narcis, Viorel, Viorica, Zambila, etc.

Cele mai frumoase urări de Florii 2022

Fie ca viața să îți fie minunată precum parfumul florilor, să ai mereu parte de un cer senin și de lumină, iar ploaia să îți ducă departe toate necazurile. La mulți ani!

La mulți ani, cu multă sănătate, fericire, liniște, iubire și împlinirea tuturor dorințelor! Fie ca această primăvară minunată să îți aducă tot ceea ce meriți, pentru că ești un om minunat!

Mama și tata te iubesc din tot sufletul și îți trimit un buchet de flori din suflet, pentru această zi deosebită. Să fii binecuvântat și numele tău de floare să te poarte în viață pe calea cea bună!

Citeste Mai Mult

Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022?

Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022?
Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022? Sursă foto: Canva

Când vine vorba despre sărbători, în afară de zilele de duminică, cele mai importante sunt zilele din calendar cu cruce roșie din 2022. Astăzi îți explicăm când sunt, de fapt, marile sărbători de anul acesta.

În aceste date, conform regulilor Bisericii Ortodoxe Române, dar și a superstițiilor din popor, este interzis să muncești. Nu ai voie să speli, să coși sau să faci alte activități în gospodărie.

Care sunt zilele din calendar cu cruce roșie în 2022?

Sunt zile în care se sărbătoresc anumite evenimente speciale legate fie de evenimente religioase, fie de anumite figuri importante din calendarul creștin ortodox.

În luna aprilie, pe lângă Paștele ortodox care începe în data de 24 aprilie, mai este încă o zi notată cu cruce roșie în calendar: Izvorul Tămăduirii, în data de 29 aprilie.

În luna mai, anul acesta, creștinii ortodocși trebuie să respecte regulile Bisericii Ortodoxe Române în data de 21 mai, când îi sărbătorim pe Sfinții Împărați Constantin și Elena.

În luna iunie, zilele din calendar cu cruce roșie în 2022 sunt: 2 iunie – Înălțarea Domnului, Ziua Eroilor, 24 iunie – Nașterea Sfântului Ioan Botezătorul și 29 iunie – Sfinții Petru și Pavel.

Cele mai importante sărbători din calendarul creștin ortodox de anul acesta

În luna iulie, nu există alte sărbători cu cruce roșie în afară de zilele de duminică. În luna august, ziua notată în calendar cu cruce roșie este 15 august 2022- Adormirea Maicii Domnului.

În luna septembrie, avem două zile cu cruce roșie: 8 septembrie – Nașterea Maicii Domnului și 14 septembrie – Înălțarea Sfintei Cruci.

În luna octombrie, creștinii ortodocși trebuie să respecte mai multe zile de sărbătoare cu cruce roșie: 1 octombrie – Acoperământul Maicii Domnului, 14 octombrie – Sfânta Cuvioasă Parascheva de la Iași, 26 octombrie – Sfântul Mucenic Dimitrie Izvorâtorul de Mir și 27 octombrie – Sfântul Cuvios Dimitrie cel Nou, Ocrotitorul Bucureștiului.

În luna noiembrie, zilele din calendar cu cruce roșie sunt: 8 noiembrie – Sfinții Arhangheli Mihail și Gavriil, 21 noiembrie – Intrarea Maicii Domnului în biserică și 30 noiembrie – Sfântul Andrei.

În luna decembrie, în afară de zilele de Crăciun, mai este o zi cu cruce roșie: 6 decembrie – Sfântul Ierarh Nicolae.

Citeste Mai Mult

Dragobete 2022. Sărbătoarea dragostei la români. Tradiții, obiceiuri și superstiții pe 24 februarie

Dragobete 2022. Sărbătoarea dragostei la români. Tradiții, obiceiuri și superstiții
Dragobete 2022. Sărbătoarea dragostei la români. Tradiții, obiceiuri și superstiții. Sursă foto: Canva

Dragobete este sărbătoarea dragostei la români, în data de 24 februarie 2022. Astăzi îți explicăm ce tradiții, obiceiuri și superstiții trebuie neapărat să respecți ca să ai noroc în iubire tot anul.

Nu este o zi specială doar din acest motiv, fiind trecută astăzi și în calendarul creștin ortodox Întâia și a doua aflare a Capului Sfântului Ioan Botezătorul. Numele de Dragobete provine din slava veche, însemnând “a fi drag”.

Dragobete 2022. Sărbătoarea dragostei la români

Dragobetele este considerat în popor drept fiul Babei Dochia, protectorul îndrăgostiților și vestitor al primăverii. De generații întregi românii respectă numeroase obiceiuri și superstiții legate de această sărbătoare a iubirii.

Se spune că femeile care nu sunt sărutate astăzi vor rămâne singure tot anul. Nu este voie să muncești în gospodărie sau la câmp, pentru că atragi ghinionul asupra casei tale. Este complet interzis să coși, să calci sau să speli.

Singura muncă permisă este curățenia, pentru că aceasta îți invită belșugul în familie. Dacă faci curat în data de 24 februarie atunci toți cei dragi vor avea viața luminoasă.

Pentru că Dragobete este protectorul primăverii, se spune din bătrâni că nu trebuie să sacrifici sau să cumperi animale în această zi sfântă.

Tradiții, obiceiuri și superstiții pe 24 februarie

Prin satele în care încă se respectă obiceiurile străvechi, fetele tinere pleacă la cules de flori, pe care să le pună lângă icoanele din casă. Așa sunt apărate de blestemele altor femei invidioase. Aceste flori se aruncă apoi pe râu, când vin Sânzienele.

Dacă găsești ghiocei și îi duci acasă, atâția pui vor crește în restul anului. Dacă ai iubit sau iubești pe cineva trebuie neapărat să vă vedeți de Dragobete. Cei care văd perechi de păsări sau pupeze vor fi protejați de Dumnezeu și își vor găsi iubirea.

Citeste Mai Mult

Calendar ortodox 2 februarie 2022

Cruce roșie în calendar.

Sărbătoare mare la români. Ce este interzis să faci de Întâmpinarea Domnului. Rugăciunea zilei

Calendar ortodox 2 februarie 2022. Sărbătoare mare la români, cu cruce roșie în calendar. Astăzi îți explicăm ce este, de fapt, interzis să faci de Întâmpinarea Domnului. Rugăciunea zilei pe care trebuie să o spui neapărat.

În fiecare an, la fix 40 de zile după Crăciun, creștinii ortodocși sărbătoresc Întâmpinarea Domnului, numită în popor și Ziua Ursului sau Stretenie. În această zi deosebită, se spune că iarna se luptă cu primăvara.

Calendar ortodox 2 februarie 2022. Cruce roșie în calendar

La 40 de zile după ce a venit pe lume, Iisus Hristos a fost luat de Fecioara Maria și de Iosif și a fost dus la Templu. Legea de la acea vreme cerea ca primul născut de sex masculin să îi fie închinat Domnului la împlinirea acestui număr de zile de la naștere.

Tot acum se realiza și curățirea mamei. Simeon și Ana, părinții Fecioarei Maria, i-au întâmpinat pe aceștia în Templu. Această zi este una dintre cele mai importante pentru credincioși, conform Bisericii Ortodoxe Române.

Sărbătoare mare la români. Ce este interzis să faci de Întâmpinarea Domnului

Calendar ortodox 2 februarie 2022. Și în popor s-au născut numeroase superstiții legate de această sărbătoare. Se spunea din bătrâni că, la 40 de zile de la Crăciun, ursul iese din bârlogul în care a dormit pe timpul iernii, apoi își privește umbra. Dacă se sperie, va fi o iarnă lungă, dar dacă ziua este înnorată și animalul rămâne liniștit, atunci vine mai rapid primăvara.

În data de 2 februarie este interzis cu desăvârșire să te cerți cu cineva sau să ai probleme cu persoanele din familie. Nu ai voie să tai cu foarfeca sau să muncești, altfel te vei chinui în momentul în care vei muri.

Calendar ortodox 2 februarie 2022. Tot în această zi este interzis să ceri bani împrumut, să mături, să speli sau să coși ori să tricotezi. Dacă cineva îți cere ajutorul și refuzi, te va pedepsi Dumnezeu.

Stretenia era o divinitate feminină, care trece în ziua aceasta peste ape. Dacă sunt dezghețate, face un pod de gheață peste ele.

Calendar ortodox 2 februarie 2022. Dacă mergi la biserică, trebuie neapărat să păstrezi lumânarea și să o aprinzi apoi acasă. Te va feri de boli și de necazuri și îți va aduce protecția divină asupra familiei și a casei.

Rugăciunea zilei

“Doamne, Iisuse Hristoase, Fiule Unule Născut și Cuvântul lui Dumnezeu, Care mai înainte ai fost văzut de prooroci, ca prin oglindă, în ghicitură și mai pe urmă, în aceste zile, Te-ai născut nestricat cu trupul din Preasfânta Fecioară Maria și în a patruzecea zi, în locul cel sfânt, întru întâmpinarea întregii lumi, Te-ai arătat ca Prunc, purtat în brațele Dreptului Simeon pentru mântuirea tuturor celor din Adam! Cât de proslăvită și de prealuminată este aducerea Ta în brațele Născătoarei de Dumnezeu în biserica Domnului și Întâmpinarea Ta de către bătrânul Simeon.

Astăzi cerurile se veselesc și pământul se bucură de venirea Ta, Dumnezeule, de venirea Dumnezeului și Împăratului nostru. De demult Moise s-a urcat în munte ca să vadă slava Ta, dar nu a putut să-Ți vadă fața Ta, pentru că i-ai arătat doar spatele. În această zi prealuminoasă a întâmpinării Tale, Tu Te-ai arătat pe Tine Om, strălucind de nespusă dumnezeiască Lumină, ca împreună cu Simeon să Te vedem față către față, să Te pipăim cu mâinile și să Te primim în brațele noastre ca să Te cunoaștem pe Tine ca Dumnezeu venit în trup.

Pentru aceasta proslăvim nespusă coborârea Ta și marea Ta iubire de oameni, că prin venirea Ta ai dăruit acum bucurie cerească neamului omenesc căzut de demult în păcat. Că Tu prin dreapta Ta judecată ai izgonit pe strămoșii noștri din raiul desfătării în lumea aceasta, iar acum ne-ai miluit și iarăși ne-ai deschis locașurile cerești și ai prefăcut plânsul nostru întru bucurie, iar Adam nu se mai rușinează pentru neascultare și nici nu se va mai ascunde de la fața Ta, fiind chemat de Tine, pentru că Tu ai venit acum ca să iei asupră-Ți păcatele lui, să-l speli cu sângele Tău și să-l îmbraci pe el, gol fiind, în haina mântuirii, în podoaba veseliei și să-l înfrumusețezi pe el, ca pe un mire.

Iar pe noi, pe toți, care prăznuim dumnezeiasca Ta întâmpinare, învrednicește-ne ca împreună cu fecioarele înțelepte să Te întâmpinăm pe Tine, Mirele nostru Ceresc, cu candelele credinței și curăției aprinse să privim cu ochii credinței dumnezeiasca Ta față, să Te purtăm în inimi, în toate zilele vieții noastre, ca să ne fii nouă Dumnezeu și noi să fim poporul Tău.

Iar în slăvita și înfricoșătoarea zi a venirii Tale, când toți sfinții vor ieși în văzduh pentru marea Ta întâmpinare, învrednicește-ne și pe noi să Te vedem, și astfel pururea cu Domnul vom fi. Slavă milosârdiei Tale, slavă Împărăției Tale, slavă purtării Tale de grijă, Unule iubitorule de oameni, că a Ta este împărăția și puterea și slava, împreună cu Cel fără de Început al Tău Părinte și cu Preasfântul și Bunul și de viață făcătorul Tău Duh, acum și pururea și în vecii vecilor. Amin.”

Citeste Mai Mult

Cum faci să nu se mai lipească orezul când îl fierbi

Este un aliment folosit într-o mulțime de țări, fiind foarte versatil. Însă, trebuie neapărat să știi cum faci să nu se mai lipească orezul atunci când îl fierbi.

La fel ca fasolea, orezul este un ingredient dificil de gătit dacă nu știi cum să faci asta în mod corect. Astăzi îți oferim câteva sfaturi pe care trebuie neapărat să le urmezi, dacă vrei să iasă totul perfect.

Cum faci să nu se mai lipească orezul atunci când îl fierbi?

În primul rând, trebuie să ai grijă la tipul de orez pe care îl alegi. Dacă ai cumva instrucțiunile pe ambalaj pentru acel bob, este musai să le respecți.

Dacă vrei să pui sare în mâncarea în care folosești orezul, nu face asta în timpul fierberii! Dacă faci această greșeală, atunci boabele se vor sfărâma și se vor lipi mai rău de fundul oalei.

Un alt aspect de care uită multă lume este spălatul orezului. Eliminând cât mai mult din amidon, evităm problemele cu lipirea.

Cum faci să nu se mai lipească orezul când îl fierbi

La fel ca în cazul pastelor, orezul nu se lasă în apa fierbinte dacă vrei doar să îl fierbi și să îl adaugi apoi într-un alt preparat. Se ia și se ține sub un jet de apă rece, în strecurătoare.

Ai mare grijă și la temperatură! Orezul se pune la fiert doar în apa deja clocotită, iar focul se dă la minim după ce adaugi boabele în apă. Oala trebuie să fie și ea una înaltă, ca să eviți problemele cauzate de spuma care apare când fierbi boabele de orez.

Citeste Mai Mult